Kako i sa kojim se pije Martini rosso - izbor pića i zalogaje

Martini Rosso (Rosso doslovno prevodi kao „crvena) - slatko jak (16%) vermut tamne boje jantara s prizvukom gorčine, karamela i bogate začinskim biljem. Proizveden od strane talijanske tvrtke «Martini & Rossi» od 1863… Točan sastav napitka je čuvana tajna. Već više od jednog stoljeća postojala je tradicija upotrebe crvenog martinija, otkrivajući sve aspekte okusa.

1. Temperatura. Najvažnija komponenta percepcije. Martini Rosso piće hladi na 10-12 ° C. Za 20-30 minuta prije posluživanja poželjno je da se ohladi bocu u hladnjak. Drugi postupak - dodavanje led ili zamrznute voće (jagode, trešnje) direktno u čašu.

U toplom crvenom vermut prejake arome bilja i neugodnog gorčine. Vrlo hladno Rusija ne otkriva svoj puni potencijal.

2. naočale. Čisti crveni vermut ljudi hranili u niskom trgu ili heksagonalne dnom čaše („preklopni”, „Stijene” ili „Stari modni”) žene - koktel stakla (drugi naziv - naočale martini) sa ili bez slame. Koktel Martini Rosso koristiti različite pogodna u smislu naočale.

Muški i ženski naočale Rosso

3. Podnošenje i tempo. Martini Rosso odnosi izravno na dvije kategorije: aperitiva (alkohol, primjenjuju se na hranu) i pića za cijelu večer. To znači da je crvena vermut može staviti na stol prije obroka ili u njima uživati tijekom cijele stranke (buffet) kao jedini alkoholnog pića.

Priroda opskrbe utjecati na tempo piće. Martini Rosso ispravno pijuckati malim gutljajima, uživajući. Uz čašu ispunjenu najviše dvije trećine gostiju strane mogu slobodno hodati po sobi, pričaju jedni drugima.

4. snack. Martini Rosso ide dobro s voća (naranča, jagoda, trešnja, limun), zelenim i crnim maslinama, tvrdim sirevima, slani orašasti plodovi i krekeri. Ponekad crveni vermut služili sendviči sa šunkom, bijeli kruh sa kriške lososa kanapei ili sa sirom, ananasa i salatu.

5. Kombinacija s drugim pića. Smanjiti utvrde Martini Rosso razrijedi gazirane mineralne vode, trešnja, NARA, grejpfruta ili sok od naranče. Klasični omjeri - 1: 1 ili 1: 2 (jedan dio na dva dijela vermut sok).

Da bi se smanjila gorčina crvenog martinija može se miješati s votke ili džina (4-5 dijelova na jedan dio vermuta).

Najbolji kokteli s Martini Rosso

Tri od najpopularnijih pića su lako pripremiti kod kuće.

1. "Manhattan".

sastojci:

• viski (Burbonska) - 60 ml;
• vermut crveno - 30 ml;
• Angostura - 2 ml;
• led - 150 grama.

Recept: Izmiješajte u shakeru sa ledom, viski, vermut i Angostura. Izlije u smjesu stakla kroz filter za odstranjivanje leda. Ukrasiti sa višnje. Poslužite uz slamke.

2. "Negroni".

sastojci:

• Martini Rosso - 30 ml;
• Gorak Campari - 15 ml;
• džin - 30 ml;
• led - 150 grama.

Recept: Napunite čašu s ledom. Ulijte gin, crveni vermut i Campari. Miješati nježno sa žlicom. Ukrasite kriškom naranče.

3. "Jagoda Shampatini".

sastojci:

• Martini Rosso - 100 ml;
• Sirup jagoda - 30 ml;
• pjenušac (slatko ili poluslatkom) - 150 ml;
• led - 100 grama.

Recept: uliti u čašu s ledom martini, šampanjac i sirup. Ne miješajte. Ukrasite kriškom limuna.