Voće liker: kako napraviti rakiju od voća
Sempervivum Proizvodnja rakije i domaćih likera u Istri Degustacija likera Poreč Istrabiz.hr
Sadržaj:
Voće se može učiniti ne samo za compotes, džemovi, marmelade i druge domaće. Ukusna voćna rakija sa svojim vlastitim rukama, bit će savršena dopuna slatki stol i da će biti cijenjen od strane ne samo ljepšeg spola. Za razliku od tinkture, voćni likeri od voća sadrže veći postotak prirodnog soka.
U nastavku opisuje postupak proizvodnje voća cordials jabuke i ananasa.
Sastojci: <- Pogledaj proizvode za prehranu i mjeriti vaga u FAQ.--!>
-
<----!>.
- 2. 5 kg jabuka
- 2 kg šećera
- 1, 5 litara votke
- 7, 5 litara vode
Infuzija voća s dodatkom vode
Za pripremu voća liker s dodatkom rata, velika boca staviti oguljene i narezane jabuke, zaliti votku i hlađenje prokuhanu vodu. Undergirding vrat boce s gazom, staviti na 2 tjedna na suncu i potresen dnevno.
Kada su jabuke plutaju prema gore, tekućina se filtrira kroz gazu, dodajte šećer i staviti na 2 dana na suncu. Zatim izvaditi sadržaja za 10 dana na hladnom mjestu, a zatim procijedi i bocama, pluto i držati na hladnom mjestu.
Infuzija će biti spreman za upotrebu u roku od 3 tjedna.
Voće liker votka s jabukama
Pripremiti voće liker s votke treba uzeti jabuke, votka okus, šećer po stopi od 100-150 g po 1 litri infuzije.
Jabuke kiselo-slatke sorte („Antonivka” i dr.) Izrezati u male kriške, proširila na pleh i lagano podvyalivayut u toploj pećnici 4-5 sata. Lagano osuši jabuke prelije u bocu sa širokim ustima, izlije pročišćeni votku i inzistira 5-6 tjedana na toplom mjestu, povremeno mućkanje sadržaja. Tijekom tog vremena, držimo 2-3 izlijevanje.
Zatim filtriramo sadržaj boce kroz 4-5 sloja tkanine, pritiskom, sladila brzina 100-150 g šećera po 1 litri infuzijske boce, filtrira, i zapečaćena.
Kako napraviti voćni liker s ananasom
Sastojci: ananas, votka okus šećera temelji 180-500 g po 1 litri infuzije.
Prije nego što bi ovaj liker od voća, zreli ananas očistiti, izrezati meso na komadiće, popuniti ih u banku, ispunite ga s votke, tako da ih je u potpunosti pokriven, zatvorite poklopac i staviti na suncu sipati.
Nakon 2 tjedna, filtriramo i stisnuti sadržaj limenke kroz gazu u 4-5 slojeva.
Zatim filtrirati infuzije i sladila za okus njegovu brzinu od 180 do 500 g šećera po 1 litri infuzije.
Bocama i zapečaćena.
