Kalina pića iz doma: recepti za votku i vodu

Reci likera iz viburnuma na votki kod kuće

Tekućina iz viburnuma

Za pripremu likera iz viburnuma prema ovom receptu, plodovi se trebaju razvrstati, izbrisati iz pedikela, spaliti kipuću vodu i pustiti da se voda isprazni. Kalina dobije se protežu, staviti u posudu, doda 400 g šećera. Kapacitet blizu čvrsto i ostavite stajati na toplom sunčanom mjestu 35-40 sati. Zatim usuti votku i uliti ga na hladnom mjestu 7-10 dana. Od preostalog šećera i vode kuhati sirup na laganoj vatri, uklanjanje pjene. Kada formirane pjene zaustavlja, sirup, uklanjanje topline i ohladi na 30-40 ° C. Toplo sirup sipati u bocu i gurnuti liker još 28-30 dana. Spremni Tekućina filtrira, uliti u boce i pluta.

Viburnum liker recept

• 1 litra staklenku Viburnum,
• 2 šalice malina,
• 2 šalice jagoda,
• 2 šalice šećera,
• 1 litra votke.

Kalin mijesiti, uliti votku i ostaviti 2-3 dana. Jagode i maline sa šećerom zaspati i sutradan odvojiti sirup. Votka sa gruda snijega mix sa sirupom i ostaviti jedan dan, odvod, sipati u boce. Za piće je bila debela, slatke bobice može dovesti do kuhati i ostavite stajati 5-10 minuta, ali ne kuhati. Ovaj liker se može pripremiti ne ranije bere plodove u vlastitom soku.

Viburnum liker s votkom i vode

• Viburnum bobice bez grane - 1. 5 kg,
• šećer - 1, 2 kg,
• votka - 1 l
• voda - 400 ml.

Viburnum bobice zaliti kipućom vodom, isušen, sipana u bocu, dodati 2 šalice šećera, stoji na suncu (ili na toplom mjestu) 1-2 dana doda votku i inzistira 7-10 dana. Od preostalog šećera i vode kuha sirup ohladi na 30-40 ° C, sipati u bocu i inzistirati još mjesec dana. zatim profiltrira, boci, zapečaćena.

Viburnum liker

Sastojci:

• bobice Viburnum - 2 kg;
• votka (alkohol, votka) - 1 litra;
• šećer - 1, 5 kg;
• Voda - 0, 5 litre.

1. Viburnum bobice odvojen od grančice, i preliti kipuće vode. Nakon 20-30 minuta, ocijedite vodu. Zahvaljujući potopiti u kipuću vodu je očišćen od tanina. Kao rezultat toga, gotovi Viburnum liker ne daje gorčinu.
2. Apsorbirana bobice u staklenku, dodajte 0, 5 kg šećera i dobro izmiješati.
3. Jar čvrsto s poklopcem i staviti na 3 dana na toplom sunčanom mjestu.
4. Top s votkom. Votka sloj mora preklapati bobice barem 1-2 cm. Zatvorite poklopac i izdržati 10 dana na sunčanom mjestu.
5. Miješati u posudu 1 kg šećera i 0, 5 litara vode. Dovesti do vrenja, pirjati 5 minuta, uz miješanje i uklanjanja bijelu površinu pjene. Ohladiti sirup na sobnoj temperaturi.
6. Mix đul infuziju i šećerni sirup. Dobivenu smjesu je inzistirati 30-40 dana u tamnom toplom (16-30 ° C) mjestu, trese svakih 2-3 dana.
7. Spremni liker od Viburnum filtrira kroz gazu i sloj vate. Ulijte u boce za skladištenje i čvrsto zatvorite poklopce.

U tamnom i hladnom mjestu pića može se pohraniti do 3 godine. Tvrđava 22-25 stupnjeva liker.

Domaći liker Viburnum

• 1 kg Viburnum,
• 150 grama šećera,
• 1 litra votke

Kalina prelijte kipućom vodom i istisnite sok - ne smije imati manje od stakla. Sok dodajte šećer, što miješati dok se ne rastopi, dodajte votku, zatvorite posudu i stavite na toplo mjesto za dva tjedna. Spremni liker filtrira kroz filtar papir, za bocu, čep.

Priprema se za ovaj recept liker Viburnum votke možete popiti odmah nakon pripreme, ali ako ste mu stoje, to će biti puno više aromatičan i mekša.

Tekućina iz soka od Viburnum

Sastojci:

• 1 litra soka Viburnum,
• 150 ml vode,
• 400 grama šećera.

Priprema:

Viburnum bobice odvojiti od peteljka, usitniti, doda se voda (oko 200 ml - 1 kg mash) i šećer (oko 100 g - 1 kg mash) i ostavljen da fermentira 3-4 dana.

Zatim procijediti sok i dodajte preostalu vodu i šećer. Šećer se dodaje u serijama: na 4., 7. i 10. dana fermentacije.

Viburnum liker od limuna oguliti

Tražim:

• Bekovina 500 g,
• korica od dva limuna,
• mandarina oguliti,
• 1 cimet stick,
• 5-6 gvozdichek,
• 250 ml jestiva nerazrijeđen alkohola.

Za sirup:

• 1, 5 šalice šećera,
• 1 čašu vode.

Postupak pripreme. Viburnum ispiranje, lomiti. Limunova kora i mandarina oguliti nasjeckajte i zajedno sa začinima i Viburnum uliti alkohol u staklenku, neka odstoji 5-6 tjedna. Zatim procijediti infuziju i pomiješati s prethodno kuhane i ostuzhennym šećerni sirup. Viburnum liker limuna, prelijte u boce i pohraniti u vodoravnom položaju na hladnom mjestu.