Recepti liker „benediktinskog” kod kuće
Virginia White o sastavu E-tekućina
Sadržaj:
Benediktinski liker - jaka alkoholna pića su na temelju repe alkohola s dodatkom malo meda. Osim toga, sadrži oko 30 biljaka. Pravi poznavatelji tih pića može biti uhvaćen u ovim mirisnim tekućim blagih nota cimeta i limuna, smreke i vanilije, šafran i klinčića i korijander, matičnjak i majčina dušica. Točan recept je detaljan popis sastojaka za više od jednog stoljeća čuva tajnu.
Sastojci: <- Pogledaj proizvode za prehranu i mjeriti vaga u FAQ.--!>
-
<----!>.
- 3 litre alkohola;
- 8 grama Angelica korijen;
- 3 grama klinčića, vanilije, korijen đumbira suha i melje šafran;
- 1 g oraščić;
- limunova kora i naranče okus.
Popularno recept liker „benediktinski” kod kuće
Sve suhe sastojke gore usitnjen je s mortom ili miješalica navedene, sipati u alkoholu i poslao na hladnom i tamnom mjestu za 16-30 dana za infuziju u staklenoj posudi.
Nadalje priprema sirup od 400 grama šećera, 500 ml vode i 50 grama meda. Prvo je potrebno donijeti vodu da zavri, dodajte šećer i temeljito promiješati, kuhati za 5-7 minuta, ohladi i dodati med, promiješati smjesu do uniforme i dijeliti u boce. Dozrijevaju liker je još 2 mjeseca najmanje, a onda će biti pogodna za degustaciju.
Recept liker „benediktinski” na temelju konjaka
Tu je i recept za liker „benediktinski” na temelju rakije. To je nešto pojednostavljena verzija pripreme ovog alkoholnog pića. Je pripremljen kao koncentrat, koji se zatim razrijeđeno do željene konzistencije.
Sastojci za koncentrata:
- 8 g suhog Angelica (korijen);
- 5 g narančine kore;
- 4 g calamus korijena;
- 2. 5 g vanilije;
- 2g cimeta;
- 1 g oraščić;
- 0, 5 g žute gorčica (korijen);
- 2 zeleno (za zreli) narančasta;
- 0, 25 g šafrana; 0.25 g
- 500 ml alkohola.
Za pripremu 1 litru likera „benediktinskog” home potrebe:
- 35 ml koncentrata;
- 410 ml šećerni sirup;
- 2 ml karamela;
- 30 ml rakije;
- 400 ml alkohola;
- 125 ml vode.
Jednom kuha remen hladi doda i koncentrira konjak, temeljito promiješa i zatim se injektira alkohol, vodu i karamela za davanje željenog boja. Sve ove komponente miješaju u staklenu posudu i infuziji od 3 do 6 mjeseci na tamnom mjestu.
