Neki recepti mirisna smreka tinktura

tinktura od borovice - jedan od najpopularnijih i najčešće priprema kod kuće. Predstavljamo recepte smreka tinkturu domaće proizvodnje, kao i obično - nekoliko, jednostavnije i pozakovyristey.

Nedavno je ponovno čitanje starih članaka na „The Rum Diary”, došao do nesretne greške: toliko već tinkture, balzama, likere imamo, ali tinkture smreka - jedan od najpopularnijih i često pripremaju kod kuće - nekako bila je lišena pozornosti autora. Pa, ispravan - predstavlja recept australski tinkturu domaće proizvodnje, kao i obično - nekoliko, jednostavnije i pozakovyristey.

Sjećam se da je čak u 14 godina prvi put sam pokušao ovaj prekrasni piti - to je prvi okus moje piće. I tako me je tada iznenadio - ne opisati! To što ispada - uzeti uobičajenu votku, vrećicu bobica u ljekarni, sve u kombinaciji, na čekanju - a izlaz je odličan, bez obzira što se ne sviđa, vrlo lako pojilica proizvoda! Možda je od tada ode moja ljubav za domaće tinkture, i općenito - da se domaći alkohol. Odrastajući, bio sam uvjeren da je s mozhzhevelovkoy nije tako jednostavno kao što se činilo da mi se … No, krenimo redom.

Malo sirovina za tinkture smreka

Prva stvar koju treba reći da je infuzija smreke na votke u svakom slučaju ne može se smatrati gin. Jin nije tinktura, već destilacijski proizvod, kao što je absint.Više informacija o ginu može se naći u ovom članku.

Glavni sastojak tinktura bobica borovice na … neka me pogodi … borovica bobice! Često je sve to jedina komponenta. Ali, smreka može biti drugačija. Bobice mogu biti plave, ljubičaste, crvene … Što je potrebno za tinkturu?

Prije svega, ja upozoravaju protiv korištenja borovice kozak - sadrži smrtonosni Sabinova ulje, uzrokujući pobačaj, zatajenja bubrega, nesvjestica, i druge stvari. Izvana, njegove bobice slične željeni shishkoplody nam smreka obična - kao što su plava ili plavo-smeđe boje, s laganim dodirom.

Ova sorta možete razlikovati na nekoliko osnova:

• Kost. U zajedničkim bobičastim plodovima ima 2, u normalnim bobicama - 3;
• Miris. Shishkovploda, a osobito izbojci, lišće, grane Juniperus sabina jako difuzni terpentin, ako ih pili.
• Rupa. Ako sami sakupljate sirovine, obratite pozornost na grmobinu. Listovi smreke kozakog su slični vagi, a uobičajene - iglice.

Još jednom - u svakom slučaju ne koriste sirovine u kojem niste sigurni! Uvijek postoji prilika da provjerite bobice barem za miris i broj kostiju. Usput, Sibirski smreka također je otrovan - to može biti identificiran kao i kozak.

Osim ovih sorti, pripremiti tinktura od borovice mogu koristiti bodljikavo smreka, smrič. Lako je prepoznati po sjajnim crveno-smeđim bobicama. Ova se sorta najčešće prodaje u ljekarnama. No, stručnjaci kažu da je tinktura i svjetlije zbog shishkoplodov plava, crvena može dati neugodan miris ljekarni.

Dakle, teorija je shvaćena, sada - praksa.

Tinktura od jabuka na votki, sa i bez aditiva

Za tinkturu od smreke koristi se obična votka ili alkohol ili dobro pročišćena dvostruka mjesečina. Jedina nijansa je da ovo piće trebalo odmah napraviti onu tvrđavu koja vam je potrebna, jer u suprotnom može postati mutna zbog visoke ulja plodova.

Najjednostavnija tinktura od smreka

Sve što trebate je:

• Luganska žlica - stvari 10 - smreke od junica.
• 0. 5 litara votke.
• Šećerni sirup - ako je potrebno.

Bobice moraju biti razbijene u mortu ili valjku, sipati votku i poslati 2 tjedna na tamno mjesto. Nakon toga - odvod. Sada se može konzumirati tinktura od smreke na votki. Jedina nijansa je da piće može postati oštro, pogotovo ako niste koristili votku, već alkohol ili mjesečevu svjetlost. U tom slučaju trebate dodati malo šećera ili fruktoze - po želji. Nakon toga treba obraniti još 2-3 dana.

S obzirom na činjenicu da je plod različitih razreda može znatno varirati u jačini okusa, mnogi iskusni bootleggers se savjetuje da se pripreme nisu odmah spremni za piti, i to prvi koncentrat. Za to će trebati 50-gramski vrećicu smreka i litru votke, svi unosi dana 10. Koncentrat treba dodati u napitak doslovno žlica, dok to nije dovoljno, „božićno drvce” na okus i miris. Ovo se načelo koristi u sljedećem receptu.

Simulacija gin: tinktura od smreke sa zest

Ovo piće je malo teže pripremiti, prvo priprema koncentrat, a zatim - sam piće. Za koncentrat trebate:

• Juniper - 50 grama;
• Zedra s 4 cijele naranče;
• Alkohol 50 ° (mjesečina) - 2 litre.

Za tinkturu:

• Alkohol 45 °;
• Fruktoza - čajna žličica.

Za početak, pripremamo dva koncentrata: jedan zdrobljeni bobice od smreke, a druga - tri žbuke. I zasebno ulijevamo alkohol i inzistiramo na tjedan dana.

Sada uzmi 100 grama svaki tinktura i dodati im litru 45 stupnjeva alkohola ili votke, kao i - žličica fruktoze i pol žličica.. šećer. Sve temeljito izmiješamo i isprobavamo. Ako okus nije dovoljno zasićen, možete dodati jedan od koncentrata. Nakon toga, budite sigurni da pije prožet više dana 10.

Juniper tinktura sa začinima

• 10 borovica bobice;
• Koriander (žitarice) - 1/3 čajne žličice;
• Kumin - ½ čajna žličica;
• Vodka - 0,5 litara.

smreka simpatiju, je bačen u staklenku, dodati začine, zaliti alkohol i dati ga skuhati na tamnom mjestu oko 10 dana. Nakon toga - filtriramo. Odvojite, pripremite šećerni sirup iz žlice šećera i 100 ml. kipuće vode. Dodamo sirup piću i inzistiramo na još 2-3 dana. Gotovo!

Tinktura s borovice "Nove godine"

• alkohola ili mjesečina 50-60 ° - 2 litre;
• Juniper bobice - 2 žlice;
• 2 velika mandarina;
• 2 srednje velike naranče;
• Nucleoli s 2-3 oraha;
• Šećer - po potrebi.

slomiti bobice, gnječiti jezgrama oraha, izrezati koru od voća i poslati sve u staklenku. Zatim dodamo sok, iscijediti iz citrusa i sipati alkohol. Sve to inzistiramo za 2-3 tjedna, nakon čega ga dobro filtriramo.

U međuvremenu pripremamo karamelni sirup. Za njega, morate uliti u tavi ili tavi

100 grama šećera, dodati 0,5 tsp. Sok od limuna (ili limunska kiselina - na vrhu noža). Šećer se topi na gustu masu, doda se 100 ml.voda. Smjesa se ponovno stavlja na vatru i kuha se stalno miješajući sve dok ne postane uniforma.

Sad uzmite našu tinkturu i postupno dodajte sirup. Trebao bi biti slatko, ali ne smiješno. Sve dobro miješamo i stojimo još 3-4 dana. Tinktura smreke "Nova godina" kombinira sve simbole odmora - mandarine, jele i slatkiše. Ako jedete Oliviera, možete stvoriti novu godinu za sebe u bilo kojem trenutku!

Još jednom ću vas podsjetiti da bilo koja od gore navedenih metoda može biti dobivena upravo od tinktura od borovica - smreke. A oni koji žele kuhati trubu gin s destilacijom - preporučujem čitanje ovog članka, ovdje su dane dvije detaljne recepte!