Kvas od brusnica kod kuće

Drevni recept kvas od brusnica

Lingonberry je naširoko koristi u tradicionalnoj medicini u sebe bobičasto voće, sokovi, juhe i sirupe, koji pokazuju dezinfekciju i diuretička svojstva obliku. Bobice mogu biti korisne u avitaminoza, niske želučane kiseline, bolesnika s urolitijaze i smanjuje ukupni imunitet (u t. H. i prehlade i promjene tuberkuloze). Sok od voća olakšava život pate od hipertenzije, neuroza, i anemiju. Juha je korisno pri dugim hipertermije i sirup poboljšava vid.

U kuhanju brusnice dobar za bilo koju vrstu hrane: može nadopuniti mesna i riblja jela, dodati okus na salatu, stvoriti osnovu za umak ili marinada ili proširiti raspon slastica. Njezin slatki i gorki okus je skladan i pića: sokovi, voćni napitci, kvas i sok.

Ispod su nekoliko recepata kvas od brusnica, koji će biti korisni u toplinu za ugasiti žeđ i hladan priopćavanje neobično za obiteljskim stolom. Poslužite ovo pivo sa sirom i to će pogoditi svoje kulinarske ideje, a ako se probudite vrste mekog sira, koza ili ovaca - samo postao idol.

Najjednostavniji, berba, skuhati brusnica priprema 2 dana i samo je služio hladna. To brusnica piće se može pripremiti unaprijed i pohranjene na ledenjaku za nekoliko mjeseci, to će samo poboljšati svoju bogatu i neobičan okus.

Brusnice, pažljivo sortiranje kroz i isprati, koliko primnogo. To se može učiniti kao davno, drveni tučak ili veliku žlicu. Zatim sipati kuhati bobica težine vode i kuhati 10-15 minuta na minimum peć plamen.

Ohlađeni bujon (temperatura oko 30 stupnjeva) s filtrom plod pulpe i jednoliko pomiješane sa šećerom i kvasca. Ostavite da počiva na nekoliko sati (do 6).

Zatim kvas ulijte u pripremljene posude, dodati neke grožđice u svaki i zatvorite poklopac. Spremnici izrađeni od hladnoće dodatna 2 dana, nakon čega brusnica pivo je spreman za upotrebu.

Kvas od brusnica s limunom

Okus ovog drevnog kvas od brusnica kod kuće i dopunjena naznake limuna. Za takav kvass trebat će 3 limuna kože, a iz prikazane količine sastojaka bit će oko 10 litara gotovog napitka.

• 10 litara vode;
• 1, 2 kg šećera;
• 1 kg brusnica;
• 3 limuna;
• 30 g kvasca;
• 1 tbsp. l. Limun oguliti.

Rastavljeni i isprani plodovi se ljuštiti ili mljeti s mješalicom, iscijediti sok od njih i filtrirati. Posljednja dva koraka mogu se izvesti uz pomoć sokovnika, što uklanja potrebu za dodatnim filtriranjem rezultirajućeg soka brusnice.

Pospite bobica kolač s vodom, kuhati i ohladiti na temperaturu od 30 stupnjeva.

Dok se juha ohladi, oguliti limune od korijena, iscijediti sok od njih, izrezati kožu fino i kipuću vodu koja će ukloniti višak gorčine od njih.

Zagrijte bujon i filtrirajte i otopite sav šećer u njemu. Nakon što se potpuno otopi šećer, dodajte sok od brusnice i limuna, kvasac i limuna.

Ostavite ovu smjesu na toplom mjestu 12-20 sati prije fermentacije, a zatim ga stavite u hladnjak do trenutka kada se poslužuje.

Kvass od smrznute borovnice: recept bez kvasca

Ako ste veliki pobornik receptima bez kvasca, to skuhati brusnica odijelo vam savršeno. Postoje tri komponente: voda, bobičasto voće i slatko bazu i zdrav napitak je spreman. To može dati i beba, kao postotak tvrđava kvas gotovo nula. Kao slatki baza je dobro prilagođen med ili melase, ali ako nema pri ruci, slobodno upotrijebite šećer. Bobice se može uzeti ne samo slastičarnica, ali i svježe.

Gotova kvas se može filtrirati iz bobičastog voća i zadnji ponovno napuniti s vodom i slatkim baze i tako ponavljati sve dok se bobice ne potpuno ponestane pare, i to gotovo do sljedeće žetve!

• 4 l hladne prokuhane vode;
• 2 paket. smrznute bobice brusnice;
• 1 oz. Čl. med ili šećerni sirup.

Proći i isperite brusnice, stavite ga u veliku posudu za daljnje infuzije, a pažljivo Gmina Promna. Kao prikladan kontejner stakla ili drvene posude, koja se prvo mora blanširane ili (u prvom slučaju) ili vrlo pari (u sekundi).

Slomiti bobice ispunite s vodom, dodajte slatko bazu, i uključite mjesto ili u hladnjaku ili na ledenjaku za 2-3 tjedna.

Kvas od brusnica Bolotovu za imunitet

Učinio sam mnogo buke na internet verziji kvas od brusnica Bolotovu, koji jamči brz i dugotrajan jačanje imuniteta. Drugi naziv ovog kvas - enzim brusnice, a preporučuje se da koristite 100-150 ml svaki dan za četvrt sata prije obroka.

• 3 litre sirutke;
• 2, 5 c. Čl. bobice brusnice;
• 1, 5 c. Čl. šećer;
• 1 h. L. kiselo vrhnje.

Brusnice u petlji, pranja i kaša. Naborani bobice ispuniti sirutke i otopiti u ovoj smjesi preostale dvije komponente. Spreman da napusti infuziju baze toplom 12 dana prije završetka fermentacije.

Dobar tek!