Vrste džina - istražuju se u klasifikaciji pića

Raspon smreka votka nema osobito raznolika u svijetu postoje samo dvije osnovne vrste džina: nizozemski i suhe (engleski). O obilježja, razlika i snagom tih vrsta će biti više riječi.

Ovisno o tehnologiji proizvodnje svih engleskih korijene su sljedeće vrste:

London suhi Gin (suha London džin) - dobivaju se destilacijom, da sadržavaju ne dio šećera. Smatra se najkvalitetniji piće. Unatoč svom imenu, on se proizvodi u mnogim zemljama, ne samo u Londonu. Njegova snaga je u rasponu od 40 do 47 stupnjeva. Nadalje smreka može upotrijebiti i druge dodatke: korijandera, korijen ljubica, limun ili limuna.

Plymouth Gin - proizveden u engleskom gradu Plymouth Devon. Ova vrsta pića je zaštićen autorskim pravima. Plymouth samo proizvođači imaju pravo ukazati na svojim etiketama ime «Plymouth Gin». Do tehnologiju proizvodnje, kvaliteta i snaga se ne razlikuje od prve (London) vrsta.

Žuta Gin - Gin žuto Snaga 39-45 stupnjeva, što ulijeva u proizvodnom procesu u hrastovim bačvama šerija. Mnogi stručnjaci ne pripisuju tradicionalnog tipa džina, komercijalno to je vrlo rijetko.

Na prvom mjestu svi engleski gin namijenjen za koktele, iako postoje znalci koji ih koriste u čistom obliku.

Nizozemski Gin se razlikuje od engleskog izrečene zrna miris i tehnologije proizvodnje. Smreke bobice prvo pomiješaju sa kašom zrnaca i zatim se destilira. Zatim se završi džin razrijedi s vodom, doda se ponovo i ponovo smreka destilira. završio Snaga piće - 35 stupnjeva.

Gotovo svi nizozemski činje imaju zlatnu boju dobivenu starenje u hrastovim bačvama (opcija), te dodavanje karamela. Zbog relativno niske tvrđave (35-40 stupnjeva) da pije džin lakše i ugodnije nego na engleskom, ali kvaliteta je obično nešto niža.

Najpoznatije marke džina su: «stražar u londonskom Toweru Gin», «Bombay Sapphire», «Greenall`s», «Gordon`s Gin» i «Finsbury».