Infuzija Viburnum: recept za votke i alkohola kod kuće

Kalina, bobica nevjerojatno korisna, ali zbog svoje posebno gorak, opor okus nije volio mnoge u prirodnom, svježe. Ali to napravio s različitim Goodies, kao što su marmelade, želei, sirupi, pa čak i alkoholnog verziji sigurnosti fetusa - Infuzija Viburnum, svidjet će se na najistančanije nepce, ali samo pod jednim uvjetom, ako se održi svih tradicija i recept za kuhanje!

• §
• Video
• Tržište

§

Sadržaj

• 1 Karakteristike Viburnum
• 2 alkoholnih pića Kalina
  • 2. 1 Klasični recept za liker
  • 2. 2 limunsko i kalijsko piće
  • 2. 3 Izlijevanje malina i viburnum

Nekretnine Viburnum

Više odavno postoji uvjerenje da ne postoji bolest koja se ne može pomoći Viburnum. Najvjerojatnije je ova izjava povezana s općim efektom jačanja. Doista, različite tinkture iz viburnuma koriste se za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, kao i akutnih respiratornih infekcija. Također, ovaj plod savršeno djeluje kao diuretik i pomaže protiv vaskularne skleroze.

Sve ove osobine obdarena Viburnum zbog sadržaja različitih biološki aktivnih tvari, i to:

• pektin;
• karoten;
• vitamina C i E u velikim količinama;
• phytoncides;
• Mineralne tvari.

Alkohol sa gruda snijega

Činjenica da plodovi Viburnum može samljeti sa šećerom i kuhati od čuva, zna vjerojatno svatko.I što je ne samo korisno nego i ukusna recepti za alkoholna pića tamo, od kojih je jedan liker Viburnum, ili kako ga nazivaju u kalinovka ljudi su svjesni ne sve. Najvažnije je da se ovo piće može lako pripremiti kod kuće, a na svečanoj večeri iznenaditi svoje goste s neobičnim receptom za alkohol.

Savjeti! Prikupiti plod najbolje nakon prvog mraza. Do ovog razdoblja viburnum je zrela, ali ima gorak okus koji nestaje zajedno s snižavanjem termometra stupca ispod nule.

Za pripremu bilo kojeg od predloženih receptura u nastavku, viburnum treba pripremiti. Bobice se odvajaju od klastera, oprane, uklanjaju pokvarene ili nezrelene. Zatim se širite na papir ili ručnik za šalicu i ostavite nekoliko sati kako bi isparili višak vlage. Sve, viburnum je spreman za daljnju uporabu u namjeravanu svrhu.

Klasični recept za liker

Za pripremu ovog piti trebat će vam:

• viburnum 1 kg.;
• votka može biti zamijenjena alkoholom, ali prethodno razrijeđena - 1 litra.;
• šećer 150-200 gr. na okus.

Sve gore navedeno sadržaj izlije i izlije u posudu, a zatim zatvorite poklopac čvrsto i poslati na tamnom mjestu, otprilike jedan i pol mjeseca. Nekoliko puta tjedno trebali biste protresati sadržaj limenke. Nakon 45-50 dana, primljeno punjenje se filtrira i flašira, u sličnom stanju piće se može čuvati do tri godine.

Upozorenje! Alkoholno piće treba čuvati u staklenoj posudi, ne sipati rakiju u plastičnim bocama, alkohol apsorbira sve kemikalije plastike, što se onda može oštetiti vaše zdravlje.

Lemon-Kalinaceous Pouring

Meksični recept za piće s osjetljivim okusom limuna. Pripremite sljedeće sastojke buduće piće:

• viburnum 350-400 gr.;
• Šećer 200 g. ili med prema volji;
• pročišćena voda 200 ml.;
• alkohol ili votka nije veća od 45 stupnjeva - 0, 5 litara;
• limun 1 kom.

Bobice kupusa ubijene u homogenoj šljunki, možete upotrijebiti mješalicu, meso za mljevenje ili redovnu stolnu žlicu. Voda s medom ili sa šećerom kuhati nekoliko minuta, uklanjajući bijelu pjenu koja se formira. Rezultirajući sirup se ohladi na sobnu temperaturu i pomiješaj s lomljenom Kalinom. S limunom, uklonite zest i dodajte zajedno s vodkom u smjesu dobivenu od ribanog viburnuma i sirupa. Kao i kod prethodnog receptora, stavite sadržaj u staklenu posudu i stavite ga u tamno mjesto, povremeno mučite kontejner. Potrebno je inzistirati takvo punjenje ne dulje od dva tjedna, nakon čega treba filtrirati i spremno za upotrebu. Moguće je pohranjivati ​​limun i vitamine za razdoblje od najviše jedne godine, jer nakon tog razdoblja tekućina će početi ukloniti slojeve.

infuzija maline i Viburnum

Kako pripremiti ovaj napitak će vam sve iste komponente kao u klasičnom receptu rakije, ali uz dodatak malina infuzije, koji bi trebao pripremiti unaprijed za razdoblje prikupljanja bobice. Za proizvodnju tinkture malina trebat će vam:

• malina 0, 5 kg.;
• alkohol ili votka 0, 5 litara.

Bobice se osuši na suncu ili u pećnici, a zatim uliti alkohol i staviti čvrsto zatvorenu bocu na tamnom mjestu dva tjedna, trese svakodnevno infuziju.

Za pripremu punjenja od viburnuma i maline tinkture, po želji možete dodati 200 ml vode, a zatim će piće postati mekše.Aroma malina u kombinaciji s kalinom ne ostavlja ravnodušnim poznavateljima alkoholnih pića pripremljenih kod kuće samo od prirodnih sastojaka što udvostručuje vrijednost dobivenog likera. Takvo piće će služiti ne samo kao izvrsna poslastica, već i korisna kao sedativa ili antipiretika.

Ovo je zanimljivo! Pouring se smatra ruskim alkoholom, ali ima prototip europskih likera. Prvi put počeo je punjenje u kasnom 19. stoljeću, a postao je uobičajeno piće u doba Brežnjeva. U tim se godinama obrtnici počeo baviti samostalno kod kuće, a počeli su proizvoditi i vina i votke.

Uz predložene recepte, možete eksperimentirati s raznim drugim aditivima. Na primjer, uz viburnum, možete dodati ruculu, što će omogućiti postizanje bogate ljubičaste boje. Također, kako bi promijenili boju, okus ili okus, viburnum se kombinira s crnim ili crvenim ribizima i čak s jagodama. Svi ovi plodovi unaprijed su sakupljeni unaprijed, jer se godišnja doba njihovog zrenja s kalinom znatno razlikuju.

Eksperiment, širok izbor različitih voća, koje nam daje Majka priroda, omogućuje vam kombiniranje različitih inačica receptu likera. Viburnum će biti vrhunac vašeg piti, samo kao svoj inherentni jedinstven okus i kombinirajući ga s drugim mirisnim plodovima, dobit ćete sasvim novi neobičan okus vlastitog alkohola.