Jose Cuervo tekila (Jose Cuervo) - značajke, vrste, povijest marke

„Jose Cuervo” - je ne samo najstariji, ali i najprodavaniji brand tequile, 35% svjetskog tržišta alkoholnog pića - proizvodi poduzeća Jose Cuervo. Svake godine, tvrtka proizvodi 72 milijuna litara tekile. Kako bi se postigao taj uspjeh, to je više od dvije stotine godina napornog rada.

Tequila Jose Cuervo karakteriziraju posebno blagi okus, toliko barmena ga preporučujemo početnicima za prvi test. Elite sorte su proizvodi stare tehnologije, koristeći dva tona mlinski, isklesane od vulkanskog bazalta - tezontlya. Oni kaša kuhana u pećnici mesnat Pini (velikih „kvrga” zrela agave), nakon obrade fermentiranog soka postaje baršunast okus s daškom limuna.

Proizvodi Jose Cuervo mnogo puta osvojiti najprestižniji nagrade na međunarodnim izložbama. Dakle, najbolje od brandova Jose Cuervo Reserva de la Familia Dodatni Añejo, nagrađivani natjecanja: Agave Spirits Challenge u 2008, Concours Mondial de Bruxelles i Međunarodni Vino & Duh Natjecanje u 2009.

Vrste tekilom Jose Cuervo

Poduzeće se bavi proizvodnjom sljedeće marke tekilom tvrđave od 38%:

Naročiti Silver - mladi bezbojna tekila od agave dimi mirisa, okusa i zasićenom kratkog okusa;

Especial Reposado - blijedo zlatnu tekilu, koji u roku od 4-6 mjeseci u dobi u hrastovim bačvama. Aroma - svježe, duboko agava, s dozom hrastovog, vanilije i začina. Okus - uravnotežena, vanilije hrast slatkoća je uravnotežena gorak. Pije tekilu, ili može biti tradicionalno, s vapnom, soli i prstohvat sušen đumbir ili s komadom naranče, cimeta;

Tradicionalne Reposado - premium tekila, napravio na starom tehnologijom uz korištenje kamena poput mlinskoga kamena, sastoji se od 100% plave agave sok. Piće postaje blijeda slame u boji zahvaljujući dva mjeseca starenja u hrastovim bačvama. Tequila agave i mirisima svježe pokošene trave, okus i okusa tropskih začina;

Clasico - prozirni kristal mješavina mladog agave tequile i alkoholni ekstrakti šest mjeseci. Napitak je slatko, agave okus i miris limuna;

Crna Medaljon Añejo - crvenkasto žuto tekila, koji je nakon dvostrukog destilacije u toku godine je zadržao unutar spaljenih hrastovim bačvama. To objašnjava svoju neobičnu dimi vanilije okus. Okus - agava, s dozom pikantnom hrasta i malo opor ukus;

Reserva de la Familia Dodatni Añejo - bakar-zlato tekila, izrađene od 100% od soka od plave agave. Izrađene ručno, to je mješavina tekile dobi u hrastovim bačvama za tri godine, a trideset godina izlaganja agava alkohola. Recept za ovaj napitak je stvorio Jose Antonio Cuervo, ali dugo čuvaju tajnu. Po prvi put ove tekila je otišao na prodaju u 1995, povodom dvjestogodišnjica tvrtke. Svaka bočica je numerirani i pakiranog u lijepoj kutiji od drva. dizajn ambalaže razvijen od najpoznatijih umjetnika i redovito se ažurira. U pića okus kompleks se može razlikovati od jabuka, orasi, karamel boja pomiješana s cimetom mirisa i hrasta. Okusa - agava-vanilija, s nijansama dinje, pržena badema i ukusan naknadni okus konjak;

Reserva de la Familia Platino - bezbojan tekila super premium, izrađeni su ručno prema starom receptu. Piće se sastoji od 100% agave sok je mješavina tequilas različita razdoblja izlaganja. Sve boce su numerirane. U ovom vrlo originalnom mirisu tequile, u kojem karamela-vanilije i kopra tonovi dopunjena hrasta, pa čak i mineralnih nota. Okusi - duhovit, s profinjenim papra, klinčića i narančine gorak.

Povijest tequila Jose Cuervo

U 1758, Jose Antonio Cuervo-i-Valdez, koristeći kraljevski patent za obradu zemlje, kupio imanje - Hacienda Cofradia de las Animas, a izgrađena je na svojoj stranici malu destileriju, destileriju za proizvodnju lokalnog alkohola iz soka od agave. Stvar je bila tako profitabilna da je u 1795 njegov sin, Jose Maria de Guadalupe Cuervo dobio od kralja Španjolske dozvole, proširio očevu tvrtku i počeo proizvoditi Mezcal Casa de Suervo. Ove godine smatra se danom je tvrtka osnovana, čija je sudbina dodijeljena dugu i slavnu put.

U 1812, Jose Maria je umrla, ostavljajući ogromne plantaže plave agave sina Jose Ignacio i destilerija - kćeri, Marije Magdalene. Njezin suprug, Vincent Albino Rojas, preimenovan u destileriju u njegovu čast, pod nazivom La Rojeña.

Don Jose Ignacio je pokazao ne manje revne gospodara nego njegov otac i djed. On je uvelike proširio očevu plantažu, pa da sleti rasla više od tri milijuna agave grmlja. No, nakon njegove smrti u obiteljski posao tvrtke idu loše, a uskoro je bio prisiljen prodati trgovca Jesús Flores. Nakon toga, jedan od osiromašenih nasljednika Josea Ignacija je čak dobiti upravitelja na novog vlasnika.

Flores u potpunosti cijeniti prednosti korištenja željeznice. On je bio prvi u Meksiku počeo sipati tekila nije u bačvama i bocama, a izvoz pića iz zemlje.

Jesús Flores samo nekoliko godina nisu živjeli do početka XX stoljeća. Čvrst i nametanje stanje je naslijedio njegova udovica. Tih dana nije bilo uobičajeno da žena posluju. Loše bi usamljeni gospodo, ne zatvoriti se pojaviti pravi manager - Jose Cuervo Labastida. U 1900, oni su bili u braku, a tvrtka se vratio u potomcima svog osnivača. Od tada pa do našeg vremena predstavnici obitelji Cuervo vlastiti najveća tvrtka u svijetu za proizvodnju tekile.