Kao alkohol razrijeđena vodom do 40 stupnjeva ili druge utvrde

U ovom članku ću vam pokazati kako razrijediti alkohol s vodom za proizvodnju visoko kvalitetne votke. Smatramo detaljno proporcije sastojaka i miješanje tehnologije. Svi potrebni koraci, možete lako obaviti kod kuće u kuhinji.

Priprava votke razrjeđivanjem alkohola pod nazivom „hladno” metoda proizvodnje. Ova metoda se često koristi čak i na destilerije, jer se može dobiti konačni proizvod visoke kvalitete. Glavna stvar - da u potpunosti u skladu s tehnologijom za miješanje.

1. Priprema sastojaka. Počnimo s alkoholom. Ovisno o stupnju čišćenja je etilni alkohol:

• Prvi stupanj (96%);
• Najveći pročišćavanja (96,2%);
• Pomoćni (96,5%);
• Paket (96,3%);
• bezvodni;
• Medicinska.

Moguće je koristiti bilo koji od tih alkohola, najviše kakvoće nastave je paket, najmanje pogodan - najviša pročišćavanje. Ponekad ime može zavarati?.

Da bi se pravilno razrijedio alkohol, trebamo posebno pripremljenu (iskrčeno) vode. To bi trebao biti bistra i bezbojna. Za votke destilirana rješenje domaće vode ili ravnici, ali dobro očišćen filter. Voda iz slavine nije čista - najgora opcija.

Za poboljšanje okusa mogu se koristiti:

• octena kiselina i limunska kiselina;
• šećer;
• med;
• glukozu;
• mlijeko;
• aromatske dodatke.

Dodatak ovih sastojaka nije obvezno, ali oni pomoći ublažiti neugodan okus alkohola i napraviti domaće votke ukusima bolje.

2. Udjeli razrjeđivanje alkohola. Empirijski otkrili da idealan omjer 2: 3 (što je samo po sebi Mendeleev obzir). Miješati dva dijela 96% -tnog alkohola i tri dijela vode. No, ne treba miješati količine tekućine, i njihove omjere težine, što vam omogućuje da točnije izračunati Final Fortress votke.

Ako želite dobiti piće s propisanim snage, na primjer, 40, 55 ili 60 stupnjeva, tablica će vam pomoći Fertman.

Fertman stol

Upozorenje! Razrjeđivanje treba lijevanje alkohola u vodi, ali ne i obrnuto.

Volumen Alkohol:

litara

Unijeli ste pogrešan podataka

Postotak alkohola na:

%

Unijeli ste pogrešan podataka

Postotak nakon:

%

Unijeli ste pogrešan podataka

Izračun…

Unesite utakmice osnovne podatke

za Nakon razrjeđivanja, trebate dodati voda

3. Čišćenje. Da bi se poboljšala kvaliteta pripremljenog votke bi trebao baciti nekoliko tablete aktivnog ugljena i ostaviti dva sata na 22 ° C Zatim filtrirati otopinu kroz gustu tkiva.

4. Dodajte ostale sastojke. Ublažio okus votke pomaže kuhani med, šećer, glukoza, naranče ili sok od limuna. Proporcije ovisi o ukusu, ali glavna stvar je da ne pretjerate, jer u suprotnom, umjesto votke će tinktura.

Na primjer, glukoza se preporuča dodati ne više od 40 ml po litri alkohol, octena kiselina ili limunska kiselina - ne više od jedne žlica meda - maksimalno 1,10 (dijela na 10 dijelova meda spremne votke).

Limunov sok omekšava okus

5. zastupanja. Razrijeđena alkohol će biti pogodan za uporabu nakon 7 dana. Tijekom tog vremena, sve kemijske reakcije prestati, a završio votka će vas oduševiti svojom ukusa. Brane votka od alkohola u mračnoj prostoriji na temperaturi od 4 ° C Nakon što drži piće može biti punjenja, proces proizvodnje završen.

Vaš sortiranje opcija - miješanje alkohola s vodom nam je pružila Stas, posebno za Alkofana.