Početna Pšenica votka: recepti, kako napraviti votku od pšenice kod kuće

Proizvodnja pšenice votke s kvascem

Prvi recept pšenice votka pojavio davno, oko 10. stoljeća. Iako je ovaj napitak je bio daleko od toga votke, koje koristimo danas, to je bio prvi test izdanje etanola destilacijom. Piće ima specifičan okus i snagu od 40 stupnjeva, počeo pripremati jer 1866. To je tada bio ministar financija ruskog carstva MH Reitern predloženo da koriste ovaj pokazatelj kao standard.

Za pripremu pšenice votku kod kuće će morati uzeti udoban kapacitet, količina ne manje od 30 litara mjesečina i termostatom. Također je poželjno da se unaprijed pripremiti čiste staklenke ili boce sa čepovima i aktivni ugljen za pročišćavanje.

Domaće votka od pšenice priprema faze - na prvom mjestu je slad trava je izložen, nakon što je dovoljno dobro da fermentira, proizveden destilata.

Za pripremu slada će morati uzeti 2/3 zrna, uliti čistu vodu i ostavite pola sata. Sastaviti kuhačom s površinom cijele fino suhog smeće i isprati sa slabim otopinom kalijeva permanganata. Potopiti žito u velikom udobnom kadica za 8-12 sati, staviti na hladno mjesto i pokrijte debelim krpom.

Priprema se kukuruz morat će se suši u pećnici, nakon čega će trebati za mljevenje u brašno - sada su iz nje može kuhati potrebno.

Preostali sjeme također treba samljeti - pomicanje kroz mljevenje mesa i dodati vode. Na 1 kg mljeveni kukuruz-in-zakon će imati 4 litre vode. Staviti smjesu na laganoj vatri i redovito, miješanje, upareno 3-4 sata. Ohladiti trava rješenje, pomiješati s slada brašna. U 10 litara vode bit će potrebno oko 1, 5 kg smrvljenog žitarica i 0.5 kg slada.

U malu količinu tople vode otopiti 50 g kvasca, pustiti da odstoji neko vrijeme u toplinu, a zatim prelijte ih pripremljenim travu. Smjesa je dobro promiješati i zatvoriti poklopac s brtvom vode ili gumene rukavice.

Prije nego što pšenice votku, sladovine bi trebao stajati na tamnom hladnom mjestu 8-10 dana. Tek nakon fermentacije potpuno prestaje, možete ići na destilacije.

Destilacija se vrši na temperaturi od 80 ° C, pažljivo odabiru rep i glavne frakcije.

Prekomjerno pijemo dva puta, a zatim filtriranjem aktivnim ugljenom. Za svaku 10 litara votke dovoljno je dodati 10-20 tableta. Prije punjenja bocu morate dobro naprezati.

Domaća pšenična votka trebat će se staviti u hladnjak na dan, nakon čega će se moći početi kušati izvrsno piće.

Kako napraviti votku od pšenice bez kvasca

Vodka od pšenice bez kvasca dobiva se potpuno prirodno piće, stoga je vrlo popularna među ljubiteljima domaćeg alkohola.

Trebat će vam:

• Pšenica - 5 kg
• Šećer - 6, 5 kg
• Voda - 15 litara

Ovaj recept za votku iz pšenice jedan je od najjednostavnijih načina dobivanja velikog pića.

Prije nego što napravite votku od pšenice, morat ćete pripremiti slad. Da bi to učinili, pšenično zrno je dobro ispran i natopljen toplom vodom za jedan dan. Budući da se dodaje Braga bez kvasca, ona mora biti malo zasladi. Nakon jednog dana, kad su zrna buja, potrebno je napuniti 15 litara vode i izlije 6,5 kg šećera.

U ovu smjesu, zrno mora provesti 10 dana. Da ne superoksid Braga, morat ćete staviti na vrat staklenke gumene rukavice ili pokriti s pečatom vode. Svakako treba imati u toplini domaćeg piva vriti događa aktivno.

Posljednja faza izrade votku od pšeničnog - destilacija, koji bi trebao biti provodi sa šarmantnim grani repa i frakcije glave.

Piti da imaju ugodan blagi okus i pročišćava iz Fusel ulja, destilacija treba provoditi dva puta.

Kako napraviti votku od pšenične klice: Recept

Votka od pšeničnih klica - prekrasan piće, koja je, unatoč svojoj tvrđavi piti dovoljno mekan. Cjelokupna proizvodnja pića proces traje oko 3 tjedna.

Potrebni sastojci:

• Pšenica - 2, 5 kg
• Voda - 20 l
• Šećer - 6 kg
• Suhi kvasac - 100 grama
• Kefir - 500 ml

Prije pripreme votka od pšenice trebao pažljivo odabrati sirovina - na njegova kvaliteta ovisi o ukusu i kvalitetu finalnog proizvoda.

Zrna moraju biti proširen u ladice i prelijte toplom vodom, tako da se jedva pokriva pšenicu - sloj od oko 2-3 cm. Stavite pšenicu na toplom mjestu 2-3 dana - tijekom kojih su prvi izdanci se pojavljuju na žitaricama. Ako zrno ne klijati, tako da nije prikladna. Stoga, prije nego se priprema kaša, provjerite kvalitetu zrna - ona mora biti živa i rasti najkasnije trećeg dana.

Priprema pšenice votke mogu se podijeliti u nekoliko faza, od kojih svaki treba uzeti ozbiljno. Inače, umjesto votke učite iz redovne pivo.

Kada se zrna klijati, oni će morati mljeti u brašno. Zatim možete prijeći na pripremu domaće pivo.

Visok kapacitet mješavina voda, šećer, kvasac i dodajte pšenično brašno, dobro izmiješati i staviti na toplo tamno mjesto za 2 tjedna. Kapacitet nužno dobro blizini nije imao pristup zraka - to je moguće koristiti pečat vode ili gumene rukavice.

Kada je domaće pivo pivo je zrela, ona će morati stići dva puta, odabirom dio, procijediti i dodati jogurt. Nakon toga možete dodatno pročistiti votke aktivnog ugljena.

Sada znate kako napraviti votku od pšenice, i može napraviti ovaj veliki piće svoje ruke.