Mjesečina pšenice bez kvasca: recept za votku od pšenice, pšenica Braga
Part 1 - Walden Audiobook by Henry David Thoreau (Ch 01)
Sadržaj:
- Izrada domaće pivo proso
- Recept kako napraviti mjesečina iz pšenice
- Pšenica Braga za domaće pivo
- Kako kuhati i čistiti zakuhati pšenicu
Domaći napitak pripremljen od pšenice - najčešći alkoholnog pića, koje je počeo pripremati u dane drevne Rusije. Bez mjesečina ne odustati od više od jedne obiteljske proslave i svečani obrok, tako da svaka kuća je znala kako da ga kuhati. Zahvaljujući prirodnom okusu i dobre čvrstoće piće, votka popularnost ne gasi do sada.
Kao glavni sastojak koji se koristi za pripremu napitak razne voća, bobičasto voće, povrće, pa čak i zrna. Tako skuhati pšenice smatraju se najviše kvalitete - zahvaljujući nedostatku dodatnih sastojaka, to je više prirodni i čisti.
Za pripremu votka od pšeničnog zrna treba uzeti samo vrlo dobre kvalitete, najbolje je da su najviše ocjene. Kontakt s Braga loše i pokvarene zrna može pokvariti okus gotovog proizvoda, što je razlog zašto proces proizvodnje piva treba pristupiti vrlo ozbiljno. Pravilno kuhana mjesečina može biti pijan, ne samo u svom čistom obliku, ali također može koristiti za pripremu ukusnog pića: koktelima, likeri, pa čak i ovaj konjak.
Sastojci: <- Pogledaj proizvode za prehranu i mjeriti vaga u FAQ.--!>
-
<----!>.
- Pšenica - 5 kg
- Šećer - 6, 5 kg
- Voda - 17-18 litara
Izrada domaće pivo proso
Proces izrade votka od pšenice se može podijeliti u nekoliko faza: pripravljanje domaćeg piva, destilaciju i pročišćavanja.
Kako skuhati došao dobre kvalitete, domaće pivo je najbolje mjesto bez dodatka kvasca. fermentacije napitak će divlje kvasac, koji se nalaze u pšenici. Pšenica Braga priprema za mjesečina je obično 10 do 15 dana, ovisno o aktivnosti fermentacije. Trava se može staviti u jednostavnim grah i klice.
Najčešći način kako napraviti mjesečina iz beskvasnim žita od trave, korištenje proklijala zrna.
Recept kako napraviti mjesečina iz pšenice
Pšenica zrna trebao biti dobar za sortiranje, prosijati i sipati u kutije sa strane 10-12 centimetara.
Možete koristiti bilo koji pogodan jela - najčešće korištenih plastike ili plastične posude za kuhanje i čuvanje hrane. Ulijte pšenično zrno vodom i ostaviti nekoliko sati.
Nakon bilo koje preostale krhotine pluta na površini, voda se mora isprazniti, isprati još jednom i zrno napuniti svježom vodom. Da biste započeli proces klijanja, ali ne i zrna trulež, voda Pour ne više od 3-4 cm iznad razine pšenice. Napuste posudu na sobnoj temperaturi jedan dan.
Voda, u kojoj je bilo žitarice, odvod, onda će trebati ponovno dobro isperite i ostavite zrna disati. Ostavite mokru žito u istim posudama za 5-6 sati - svaka dva sata je dobro miješati rukama, da nisu počele trunuti. Lagano pospite zrna s vodom i pokriti folijom ili prozirnom stog i staviti na toplo-lit mjestu. Žitarice treba promiješati svakih 8-10 sati, a po potrebi i posipati vodom. Već u 7-8 dana od zrna pšenice će dobiti prekrasan zelenog slada, koji se koristi da fermentira sladovine.
Za ovaj recept pšenice skuhati Treba 5 kg zrna pšenice, 6, 5 kg šećera i 15 litara vode. Germinated sjemenke pomiješane sa šećerom i dodati vode, miješati temeljito i stavite na toplo mjesto za 3-4 dana.
Da bi se lakše pratiti proces fermentacije, staviti na posudu s poklopcem s miris trap Braga. Ako koristite obični staklenkama, umjesto poklopca može se uzeti jednostavan gumenu rukavicu.
Napetost kupka rukavica na vrat i uz pomoć igle napraviti mali rez u jednom od prstiju.
Pšenica Braga za domaće pivo
Za ovaj recept Pšenica votka se može koristiti još jedan način za pripremu domaće pivo. Da biste to učinili, proklijala zrna treba sušiti u pećnici i samljeti u brašno.
U brašno sa propustili u grudica preblended sa šećerom, pa tek onda dodati vodu.
Braga staviti na toplo mjesto za vrenje. Vrijeme zagrijavanja kao Braga - 3-4 dana.
Kada je domaće pivo pivo je zrela, potrebno je da se presele na sljedeću fazu - destilirana vodka od pšeničnog bez kvasca.
Braga prestići može biti korištenje konvencionalnog generatora pare ili mjesečina. Ako niste spremni eksperimentirati i nemaju dovoljno velik doživljaj biti destilirana s parom, možete koristiti jednostavan i složen proces destilacije. Ako želite da biste dobili dobar piće yachestva, ne zaboravite o izboru „glave” i „rep” frakcija. Početak „repom” od definirana dovoljno jednostavno - sadržaj alkohola padne ispod 40 stupnjeva, a prestaje gorjeti. Pšenica votka može prestići jednog ili dva ili čak tri puta - to sve ovisi o količini i strpljenju.
Čak i ako ste učinili sve što je ispravno, ponekad u gotovim mjesečina može biti Fusel ulja, koje ne samo da nemaju vrlo ugodan miris i okus, ali i postati uzrok glavobolje i mamurluka. Za poboljšanje kvalitete pića, poželjno je da ga čistim s mašću ili aktivnog ugljena.
Kako kuhati i čistiti zakuhati pšenicu
Postoje dvije metode pročišćavanja s aktivnim ugljenom u prahu - sipati pivo piće ili filtrirati kroz filter ugljika. Za čišćenje pivo iz pšenice, potrebno je komad gaze omotane u dva sloja, a zatim staviti u sredini gustom sloju medicinske pamuka. Pamučna gaza umotati sa svih strana i stavite dobivenu filter u konvencionalne hrane dimnjak jezeru ili napraviti ga iz plastične boce.
Aktivni ugljen je dobro funta u prahu i uliti gaze sloj. Kroz ovaj filter preskočiti pivo dva puta. Osim toga aktivira, može se koristiti za pročišćavanje votke i ugljen. Proporcije ugljena su: po litri 12 g aktivnog ugljena pivo ili ugljena 50 grama.
Aktivni ugljen može se staviti izravno u pivo. Gnječiti tablete u prah i uliti u limenke i boce pića. Ostavi za čišćenje skuhati za 10-12 dana, a zatim filtrirate kroz sloj gaze s pamuka. Za liječenje je brže, imat ćete svaki drugi dan dobro protrese spremnik mjesečina. Pročišćeno piće ne smije se piti odmah, najbolje je da se pere nekoliko dana, a zatim ponovno prođe kroz filtar. Takvo čišćenje pomoći će pripremiti kvalitetno piće bez ikakvih štetnih nečistoća.
Sada znate kako napraviti moonshine iz pšenice kod kuće. Možete ga čuvati nekoliko mjeseci i piti ne samo u čistom obliku, već ga upotrijebiti za pripremu ukusnih alkoholnih koktela.
