Kako napraviti alkohola od votke dobre kvalitete - Stage 4

Recept i tehnika je vrlo jednostavna. Na kvalitetu gotovog proizvoda ispada bolje nego tvornički kolege, pa čak i bolje s dobrim sirovina. Ja ću ti reći kako napraviti votku od alkohola kod kuće. Vi ćete naučiti kako pravilno razrijediti alkohol s vodom u pravim omjerima. Više aroma mogu dodati po želji.

Ako ste vi ili vaši rođaci imaju pristup kvalitetnom etilnog alkohola, onda vam savjetujem da se pripreme votka prema ovom receptu. Pogotovo sada kada Rusija nije odgovoran za proizvodnju mjesečina i votke mješavine za vlastite potrebe (što je najvažnije ne prodaju). Cijeli proces se sastoji od četiri jednostavna koraka koje ćemo raspraviti u detalje.

1. Priprava vode. Klasični ruska votka recepte koji koriste izvorsku vodu. No, stanovnici velikih gradova to nije lako dobiti, pa ćemo raditi uobičajene voda u boci, koja se može kupiti u gotovo svakoj trgovini. Prva stvar koju trebate znati - nije pogodan za votku kuhane i destilirane vode, kao kad kuhana i destilirana voda gubi neke hranjive tvari i slabo otapa alkohol.

Za kućnu uporabu votke proizvodnje vode koja sadrži minimalnu količinu soli. Ako ga kupiti u trgovini, pažljivo gledati na etiketi, što ukazuje na sadržaj soli. Više savjeta da obratite pozornost na transparentnosti i rigidnost, mekše i jasnije vode, to bolje.

2. Priprava alkohola. To je prirodno da bi trebao biti samo etil ili medicinske. Razlika između njih leži u činjenici da je medicinski etil alkohola proizvedene iz toga sadrži male količine vode i drugih tvari na molekularnoj razini. Za proizvodnju votke je pogodan kao etil ili alkohol, u ovom slučaju, značajna razlika između njih.

Prije početka razrjeđivanja određuje tvrđavu alkohol, to je učinjeno pomoću hidrometar. Počevši tvrđava je potrebno, tako da znam u kojem omjeru miješati alkohol s vodom.

3. Priprava ostalih sastojaka. Osim vode i alkohola, trebamo glukozu. Moguće je pripremiti sebe, otopina 1 kg šećera u 1 litri vode. Smjesa se stavi na laganoj vatri i kuhati. U procesu vrenja bijelu pjenu će se pojaviti, koje moraju biti uklonjene. Sirup smatra spreman ako pjena više ne postoji, onda to može biti uklonjen od vatre.

Ovisno o vašem ukusu sklonosti alkoholu u votke Također možete dodati med, limunsku kiselinu, naranče i limuna sokove.

4. miješanje. Nakon što su svi sastojci spremni nastaviti na mix. Mi smo prvi odrediti količinu vode. To je učinjeno pomoću posebnog tablicu u nastavku.

Tablica razrjeđivanje 100 ml alkohola PosleSoderzhanie etanol prije razrjeđivanja u vodi

95 °	90 °	85 °	80 °	75 °	70 °	65 °	60 °	55 °	50 °
90 °	6.4
85 °	13.3	6.6
80 °	20,9	13.8	6.8
75 °	29.5	21,8	14.5	7.2
70 °	39.1	31,0	23.1	15.4	7.6
65 °	50.1	41,4	33,0	24,7	16.4	8.2
60 °	67.9	53.7	44,5	35,4	26.5	17.6	8.8
55 °	78.0	67,8	57,9	48.1	38.3	28.6	19,0	9.5
50 °	96.0	84,7	73,9	63,0	52,4	41,7	31.3	20.5	10.4
45 °	117,2	105.3	93.3	81,2	69,5	57.8	46,0	34,5	22.9	11.4
40 °	144.4	130.8	117,3	104,0	90.8	77,6	64,5	51.4	38.5	25.6
35 °	178,7	163,3	148,0	132.9	117,8	102,8	87,9	73.1	58,3	43,6
30 °	224.1	206.2	188,6	171,1	153,6	136,0	118.9	101.7	84,5	67.5
25 °	278.1	266,1	245,2	224.3	203.5	182,8	162.2	141,7	121,2	100,7
20 °	382,0	355,8	329,8	304,0	278,3	252,6	227,0	201,4	176,0	150,6
15 °	540,0	505.3	471,0	436,9	402,8	368,8	334,9	301,1	267,3	233,6

Na primjer, ako želite primiti votku od 40 stupnjeva, potrebno je pomiješati sa 100 ml 90-sto stupnjeva alkohola s 130,8 ml vode. Ona se izračunava kao ispravnom omjeru. U primjeru 1 je dio alkohola u 1.3 dijela vode. Možete napraviti prilagodbe na dodavanje drugih tvari (glukoza, sok), ali ti sastojci nisu bitni utjecaj na tvrđavi gotovog napitka.

Sve potrebne izračune automatski čini kalkulatora alkohol razrjeđivanja vodom.

Volumen Alkohol:

litara

Unijeli ste pogrešan podataka

Postotak alkohola na:

%

Unijeli ste pogrešan podataka

Postotak nakon:

%

Unijeli ste pogrešan podataka

Izračun…

Unesite utakmice osnovne podatke

za Nakon razrjeđivanja, trebate dodati voda

To je bio tvrđava 40 stupnjeva se smatra optimalnim, jer promiče potpuno otapanje molekulama tvari koje su sastavni dio. Umu da 500 ml vode i 500 ml alkohola ne uključuje jednu litru votke kao dio tekućine apsorbira kemijskim reakcijama.

Sada ide direktno u mix. Prvi kontejner se izlije u pripremljene izračunate količine vode i zatim se doda okus glukozu (barem malo) i drugi sastojci (po potrebi). Nakon razrjeđivanja treba imati na umu da je pravo za dodavanje alkohola u vodu, a ne obratno. Inače, alkohol pobijeli i postane neupotrebljiv za kuhanje domaću votku.

Nakon što je željena količina alkohola dobio u spremnik, cijeli sadržaj temeljito promiješati. To pomaže otopiti više tvari. Ako je spremnik dobro zatvoren i čuvati, umjesto miješanja votka može biti uzrujan.

4. Očistite filtar. Dobivena otopina se stavi 3-4 tablete aktivnog ugljena i dobro mućkana. Dalje, votka mora uliti 2 sata na sobnoj temperaturi, a zatim filtrirate kroz gustu tkaninu.

Gotovo učinio!

Votka alkohola je gotovo spreman. Ostaje samo da ga prolije, punjenje vrat boce u većini, i čvrsto zatvorite kape. Pod zraka alkohola će ispariti. Ja vas savjetovati da piju odmor za 1-2 dana, a zatim je okus će biti optimalna. Rok trajanja votke, kuhani u ovom receptu, ovisno o broju treće strane agenata. Ako ne, votka može biti pohranjena na neodređeno vrijeme.

Stanislav dijeli s nama svoj način „sortiranje” razrjeđivanje alkohola s vodom.