Mjesečina suhog kvasca: proporcija receptu i kako napraviti žestoka pića

Kako napraviti napitke od suhog kvasca 3-4 dana

Bez obzira na to što je izabrana vrsta recept za početak priprema votke moraju se koristiti za pripremu tenkove. Ambalaža se ispere sa toplom vodom i zatim osušiti s čistom krpom. To će pomoći da se izbjegne pojavu treće strane miris gotovog proizvoda. Proporcije sastojaka suhog kvasca napitka su prikazani u nastavku.

Priprema:

Pripremiti skuhati suhog kvasca treba pripraviti unaprijed posudu sipati vode pri sobnoj temperaturi i to mjesto u šećer, koji je temeljito miješanje, do potpunog otapanja. Važno je da spremnik nije ispunjen do vrha, kako u procesu fermentacije će proizvoditi pjene, što će morati biti smješteni negdje;

Suhi kvasac treba staviti u zasebnom malu posudu i preliti vrućom vodom (t 25-30 °) i ostavi se jedan sat na aktiviranje i revitalizaciju kvasaca;

Aktivirani kvasac treba staviti spremnik vode, dobro promiješajte, pokrijte i poslati na toplom mjestu za daljnju fermentaciju. Po želji, možete instalirati pečat vode.

Po noći pivo skuhati od suhog kvasca primjetnog povećanja volumena te će aktivno lutaju. Nakon što je kaša će dobiti gorak okus, prestane razvijanje plina i zviždati, a gornji tekući sloj posvetleet, dok je donji sloj bi pojavljuje jasno vidljiv talog karakteristika opojan miris Braga može smatrati spreman za destilaciju.

Nadalje, kako bi pivo iz suhog kvasca proizvesti klasičnom dvostruku destilaciju smjese dobivene u mjesečina. Svrha destilacije je prvi destilacija kaša, tj odvajanje alkohola iz drugih tvari. To se mora provesti na laganoj vatri s dodatnom odvajanjem dobivenog proizvoda u sve tri frakcije. Prvi 50 ml prve frakcije ili samo treba da bude izabran, on se može koristiti za tehničke svrhe, jer je u prvom dijelu napitak sadrži mnogo stranih tvari.

Drugi ili srednji dio naziva najkorisniji sirovo duh, ona će i dalje morati biti podvrgnut ponovno destilacija. Kako odrediti što vam je potrebno za dovršetak izbor srednje frakcije? Možete koristiti alcoholmeters jednom snaga pića će biti manje od 40 stupnjeva, izbor treba prekinuti. Također možete provjeriti jačinu napitka bez alcoholmeters - po paljenjem žlica nastalu destilat. Čim prestane gorjeti, vrijeme je da se zaustavi izbor srednje frakcije.

Prije ponovnog destilacijom, sirovi alkohol mora se razrijediti s vodom na 15-20 stupnjeva, a očišćeni od kontaminanata. Bilo jednom univerzalno prihvaćena metoda čišćenja ne postoji, može se provesti primjenom aktivnog ugljena ili mangan s sode bikarbone. Nakon toga je moguće započeti s prekidanja redestilira prve frakcije od 50 ml.

Nakon ponovna destilacija treba poslati piće taloženje nakon čega slijedi razrjeđivanje na 40-45 stupnjeva. Polechennogo okusiti piće je mekša, potrebno je bocu, začepi i inzistirati na hladnom i tamnom mjestu za 3-4 dana.

Recept domaće pivo od šećera i suhog kvasca

Tehnologija izrade home-brew je uvijek isti, ali je priprema domaćih piva receptima može biti vrlo raznolik. Ako želite proizvesti više od 5 litara votke od šećera i suhog kvasca, ispod recept je sasvim u redu.

Sastojci:

• 60 l vode;
• 16 kg šećera;
• 300g suhog kvasca.

Pripravak je sličan gore opisanom u receptu.

Popularno recept votke iz džem sa suhim kvascem

Drugi popularan recept - votka iz džem sa suhim kvascem. Ona se priprema od slijedećih sastojaka:

• Voda - 30 l;
• stari pekmez - 6 l;
• suhi kvasac - 100 g;
• šećer - 3 kg.

Priprema:

Voda bi trebala biti lagano zagrijati, dodati na njega šećer i pekmez i dobro izmiješati.

Nadalje, u tekućinu trebali unositi aktivirani kvasac, odnosno miješati i poslati na toplom mjestu za fermentaciju pod pečatom vode.

Po završetku procesa fermentacije je potrebno za filtriranje tekućine za uklanjanje čestica od nje, a plodovi mogu nastaviti da se destilacijom na uobičajeni način.

U svim fazama pripreme važno je pratiti čistoću pribora koji se koriste, ili piti može imati čudan miris i okus.