Kako napraviti mjesečina, kako skuhati mjesečina, kuhanje mjesečina

Pitanje o tome kako bi mjesečina, postaje relevantan sve kako proizvodnju alkohola kod kuće - to je ne samo ekonomski, nego i zanimljiv. Postoji prilika da se eksperimentiraju s nijansama okusa, uspješno prerađuju žetvu od mače, pripremaju ugodno jaka pića i što je najvažnije - sigurno. Koliko će biti čisto od nečistoća, imati ugodan miris i označiti desnu tvrđavu, ovisi o mnogim čimbenicima.

• §
• Video
• Tržište

§

Sadržaj

• 1 Glavne faze proizvodnje piva
  • 1. 1. Priprava kaša, infuzija
• 2 ili destilacije Destilacijom
• 3 čišćenje zakuhati, povišenje

Glavne faze

varenje Neki sugeriraju da u početku morate odabrati recept pivo, ali to nije. Prije svega, morate nabaviti praktičnu i funkcionalnu opremu kroz koju će se odvijati proces destilacije. Na prvi pogled lako je kuhati alkohol s alkoholom, ali u stvari postoji niz nijansi koje sustav destilacije može imati. Dodatni uređaji, metoda destilacije (destilacije ili ispravljanja), prisutnost refluksa, materijal za površine u kontaktu s proizvodom, prisutnost termometra i niz drugih tehničkih značajki - sve to treba uzeti u obzir u pripremi dobar, jak zakuhati.

koji je dugo bio angažiran u proizvodnji destiliranih alkoholnih pića u kući imaju svoje tajne, koje pomažu da se dobije proizvod sa željenim karakteristikama s obzirom na okus, snagu i većina na konačni rezultat.Unatoč raznim tehnikama, postoji određena shema za izradu mjesečine, sastoji se od sljedećih faza:

• Priprema brage, infuzija;
• Destilacija ili destilacija;
• Dodatno čišćenje otopine, rafiniranje.

Ove tri faze su temeljne, ali još uvijek uključuju niz važnih procesa i pravila potrebnih za proizvodnju mjesečine kod kuće.

Pripravljanje kaša, infuzija

Smatra se da je otopina u kojoj je bilo koji derivat kvasca, šećera, škroba ili drugi dio sposoban postaje hrana za uzgoj gljiva može biti posljedica Braga destilacijom. Točno je izračunati koliko receptova ove mješavine postoji, jer u svakoj zemlji, pa čak iu regiji, postoje specifične značajke pripreme ovog rješenja. Razlike nisu samo u sastavu, već iu brzini sazrijevanja, razmjera. Postoje i brežuljci koji su spremni za 3-4 dana, na primjer na grašak, i postoje receptima, gdje rješenje dolazi samo nakon 1, 5 tjedana.

Kao sastojci mogu se koristiti razne namirnice, čak možete naći kako voziti napitke od kave, čokolade, sladoleda, banane, agrumi, kruh i druge komponente, korištenje što je još iznenađujuće. Općenito, prioritet je prisutnost šećera, čiji će omjeri, kao i tip, odrediti strukturu procesa fermentacije, količinu formiranja alkoholnih spojeva.

Braga u početku ima tvrđavu do 15-17%, kako biste dobili više trebate probati. Priprema sladovine je važna faza, jer će ovisiti o tome o prosječnom prinosu proizvoda, njegovom okusu, količini povezanih nečistoća.Osim usklađenosti s receptnim položajima, korisni su sljedeća pravila:

1. Odabir sirovina. Od mnogih recepata možete odabrati najprikladniju opciju za dolazne proizvode. Ako sastav sadrži voće, bobice ili povrće, ne smije biti trulo jer će to pogoršati kvalitetu piva. Slični zahtjevi za džemove, sokove, kompote koji su prikladni za fermentaciju, ali samo bez očitih znakova plijesni;
2. Odabir kvasca. U specijaliziranim trgovinama možete kupiti posebne gljive namijenjene braći. Moguće je pripremiti starter kod kuće, to će potrajati, aktivnost bakterija ne može uvijek biti visoka. Odabir sirovi ili suhi kvasac, imajte na umu da je u prvom slučaju će predstaviti karakteristične miris mjesečina i morate Bude ne samo kuhati, ali i poduzeti odgovarajuće mjere za čišćenje;
3. Temperatura. Poštovanje režima izravno utječe na stopu zrenja piva, budući da je aktivnost kvasca aktivna u intervalima od 25-36 stupnjeva. Smanjenje temperature dovodi do "spavanja" kvasca, a povećanje do smrti;
4. Upotreba dodatnih uređaja za regulaciju fermentacijskog procesa. Za to se koriste uređaji za uklanjanje ugljičnog dioksida ili se koristi rukavica koja simbolizira aktivnost ili prestanak procesa. Na prodaji postoje posebni spremnici za fermentaciju, opremljeni hidrauličkim brtvom, termometrom;
5. Poticanje fermentacije. Iz raznih razloga braga može zaustaviti sazrijevanje. To može biti olakšano različitim uzrocima i važno ih je pravodobno prepoznati. Ako nema dovoljno "hrane" za gljivice, mogu se dodati grožđice i šećeri, ponekad s posebnim aktivatorima kvasca, koriste se posebni stimulansi, možda se odabere pogrešan temperaturni režim.

Pripremite hvalu, iz koje možete stvoriti kvalitetnu mjesečevu svjetlost, također morate biti u stanju i žuriti se u ovom slučaju nije potrebno. Rješenje bi trebalo sazrijeti, a mogućnosti, primjerice, korištenje perilice za brzu fermentaciju već je više eksperimenta, jer je nemoguće dobiti pristojno piće iz takve tekućine.

Destilacija ili destilacija

Postupak za dobivanje otopine koja sadrži alkohol s bočice može se odvijati na različite načine, ovisno o korištenoj opremi. Postupak se može temeljiti na procesu destilacije ili tipičnom uređaju za proizvodnju ili ispravljanju, kada je u posebnom stupcu višestruko isparavanje. Svaki od načina ima svoje osobitosti, prednosti i tehnološke nijanse.

Ako uzmemo u obzir klasičnu destilaciju, onda se na temelju njega sastoji većina strojeva za mjesečevu vožnju. Braga se grije, dolazi do uparavanja, spojevi ulaze u uređaj za hlađenje, proizvod ostaje. Takav se sustav može nadopuniti s naseljenim sredstvom gdje se javlja djelomična zbrinjavanja nečistoća, kao i neki drugi uređaji koji povećavaju kvalitetu otopine alkohola na izlazu. Prije su takvi uređaji projektirani kod kuće od improviziranih alata, lonaca, spremnika, što nije uvijek dovelo do željenih rezultata. Sada na prodaju postoji univerzalna mjesečina, koja uzima u obzir posebnu destilaciju, pogodni su za razne količine, kvaliteta kuhanja liker u njima je mnogo lakše, a razlike u troškovima dozvole za odabir optimalne varijante.

Dodatna destilacija, filtracija i ponovna destilacija preporučuju se za destilaciju radi uklanjanja nečistoća.Osim toga, snaga otopine na izlazu može varirati unutar različitih granica, na primjer, "pervach" će biti oko 65%, a na kraju procesa, oko 30% tekućine počinje izlaziti.

Oprema na principu ispravljanja omogućuje vam da dobijete mjesečinu snage od najmanje 93%, uz minimalnu količinu nečistoća. To se postiže ponovljenim isparavanjem koje se događa u posebnom uređaju ili destilacijskom stupcu. Unatoč visokoj produktivnosti, čistoći alkohola, neki ne preferiraju destilaciju mjesečine na taj način, kao što je neobičan okus sirovina izgubljen. Osim toga, za takav sustav hvalisanje se ne preporuča zbog prekomjernog pjenjenja, začepljenja sustava.

Odabir optimalne varijante opreme je dovoljno jednostavno, glavna stvar je utvrditi potencijalni tip alkohola, koji će volumeni biti proizvedeni mjesečinom, preferencije u sirovinama i tako dalje. To možete učiniti u specijaliziranim Internet trgovinama, gdje svaki uređaj ima opis ili se savjetuje s konzultantom. Neće biti suvišno odmah nabaviti pridružene atribute, na primjer, spremnike za fermentaciju.

Čišćenje mjesečine, rafiniranje

Nakon što se dobije alkoholna otopina ne može se koristiti kao ugodno kao što je posebno pročišćeno, aromatizirano. Pod fazom pročišćavanja podrazumijeva se odlaganje fuselnih ulja, nečistoća, koja ne samo da pogoršavaju okus, nego su štetni spojevi za tijelo. Da biste ih se riješili, postoji mnogo načina, od narodnih recepata do završetka s posebnim filtrima. Najčešći načini upotrebljavaju aktivni ugljen, mlijeko, mangan, soda.Učinkovita i ponovljena destilacija, koja se provodi nakon bjelančevina, pročišćavanje sode. Ako je ispravka korištena za proizvodnju alkohola, ovaj postupak se može propustiti ili koristiti samo filtriranje ugljena.

Pogreška pri učitavanju podataka

2181486 | | | mozilla 11. 0 | 1508173590

Pretvaranje obične pive može biti tako da će se njegovo porijeklo teško razlikovati od alkohola koji se kupuje u trgovinama, au nekim slučajevima čak i puno bolje od industrijskog proizvoda. Naravno, za to je jednostavno okusom rješenje nije dovoljno, potrebno je, počevši od faze, kao priprema počevši mash i završna čišćenja pivo, strogo u skladu s tehnologijom.

Mjesečeva svjetlost može se profiniti različitim prirodnim okusima ili koristeći gotove koncentrate. Recepti za tinkture, likere, postoji velika količina, ali postoji i posebna kombinacija komponenti u kojima možete dobiti imitaciju konjaka, viskija i drugih poznatih alkohola. Postoje varijante izrade votke.

Za one koji žele ne samo kuhati u kući skuhati uvjetima, ali i za proizvodnju alkohola poznate marke, možete koristiti gotove hrane koncentrata. Prema nekim podacima, često se koriste u industrijskoj proizvodnji. Prodani su setovi različitih marki konjaka, votke, likera, tinktura i drugih raznih alkohola, što daje cijeli bar kod kuće. Za razliku od prirodnih sastava, okus pića dobiva gotovo iste stvarne proizvode, to ne treba mnogo gurnuti što koristite voće, bobice, sokovi, orašasti plodovi, bilje i tako dalje.

Ako promatramo tehnologiju, koristite kvalitetnu opremu, a ne spremiti na sirovinama, sasvim je moguće da bi se sigurno i ugodno ukusu piće.Tijekom vremena možete poboljšati okuse, pokušati sagraditi mjesečevu boju na raznim receptima, eksperimentirati s tinkturama i iznenaditi svoje goste sa originalnim alkoholom.