Mlijeko i jajne likere kod kuće: recepti za domaće mlijeko i mlijeko
Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas for Kids!
Sadržaj:
- Recept za liker na mlijeku s žumanjcima i vanilinom
- Kako pripremiti mlijeko liker od koncentriranog mlijeka
- Jaje liker recept s kondenzirano mlijeko
- Jaje-vanilije likeri
- Domaći vanilije likeri
Recepti za domaće likere od jaja i mlijeka će zadovoljiti one koji vole likovne likere "Advocate", "Malibu" i slična pića viskozne konzistencije s neobičnim ukusom. Pripremiti liker mlijeka može biti ne samo od cjelovitog mlijeka, već i od koncentriranog, pa čak i kondenziranog. I za kuhanje domaće likerne jaje potrebne su samo žumanjci - preostali proteini mogu se koristiti za pečenje.
Sastojci:
- 500 ml mlijeka ili vrhnja,
- 6-7 žumanjaka,
- 1 čašu šećera,
- 300 ml votke,
- Vanilin na vrhu noža.
Recept za liker na mlijeku s žumanjcima i vanilinom
Mlijeko-jaje liker (opcija 1).
Za pripremu mliječnih likera doma masnoće mlijeka ili vrhnja dovesti do kuhati, a zatim staviti na stranu i dati svjež. Žumanjka umutiti u pjenu sa šećerom i vanilijom.
Dodati mlijeko votku (ako je vrlo jaka - razrijediti s vodom na 45-50 ° C), te je uz miješanje polako izlije mlijeko jaja smjesa votka pjene.
Dajte liker stajati oko 30 minuta, pažljivo uklonite pjenu i sipa u čaše.
Mlijeka jaja tekućina (varijanta 2).
Recept domaćeg mlijeka likera potrebno poduzeti: 1 šalica mlijeka 1 šalica šećera, 6 žumanjci, jedna čaša votke, vanilin patiti.
Prije nego što je mlijeko piće na ovaj način, potrebno je kuhati 1 šalicu mlijeka rastopite šećer u njoj i pustiti da se ohladi.
Tući žumanjke i dodati ih u mlijeko. Zatim se polako ulije u smjesu od čašu votke i dobro promiješati.
Preliti u tri litre staklenku, dodati vaniliju, zamah te zatvoriti poklopac. Inzistiramo mliječno jaja liker od 10 dana.
Kako pripremiti mlijeko liker od koncentriranog mlijeka
Mlijeko recept liker pripremljen od 4 žumanjka, 1 šalica šećera, 1 staklenku kondenzirano mlijeko, 1 2 šalice vode, 1 šalica votke.
Kondenzirano mlijeko, miješati s votkom i vode. Smjesa se stavi na vatru i, miješajući povremeno, dovesti do pojave prvih mjehurića, a zatim odmah ukloniti iz topline i cool. Umutiti žumanjke sa šećerom dok bijela. Prvi ohlađeni smjesu se pomiješa s šlag žumanjka s mješačem.
Tekućina je spreman za upotrebu. Možete ga piti u ovom obliku, ali možete dodati dodatnu žličicu jake kave.
Jaje liker recept s kondenzirano mlijeko
Sastojci: 6 jaja (žumanjaka), 250 g šećera u prahu, vanilin šećer 1/2 vrećice, 2 banke mlijeko u 150 ml alkohola.
Žumanca za početnu jaja liker pomiješajte sa šećerom u prahu, vanilin šećer i kondenzirano mlijeko.
Triturira smjese do glatke i ispuniti alkohola. Prelijte liker u bocu i pluta.
Bocu potom dobro promućka i držali nekoliko tjedana na sobnoj temperaturi.
Jaje-vanilije likeri
Jaja vanilija liker alkohol (primjer 1).
Sastojci: 6 jaja (žumanjaka), 300 g šećera u prahu, 400 ml kuhane mlijeka, vanilija štap 1, 300 ml alkohola.
Prije nego što bi to jaje liker, vanilija štapić namočen za 8 dana u alkoholu.
Zatim žumanca i šećer u prahu umutiti u pjenu i onda dalje uzdrmati, dodajući hladno kuhano mlijeko i alkohol iz koje je prethodno obrisati vanilije.
Jaje-vanilije liker alkohol ulije u boce, čvrsto zatvorenim i održavamo 1-2 mjeseci.
Jaja vanilija liker alkohol (opcija 2).
Sastojci: 2 jaja (žumanjaka), 200 g šećera u prahu, 1 litra kuhano mlijeko, 125 ml alkohola, vanilin (prah) ili mirisa vanilije okus.
U dubokoj posudi mješavina šećera, vanilije i žumanjka s hladnim mlijekom.
Stavite sve u vodenoj kupelji i umutiti do tada, dok se smjesa ne zgusne. Rezultirajuća smjesa se ohladi i alkohol.
Ulijte jaja vanilin liker u bocu, zapečaćena i pohranjena na hladnom i tamnom mjestu.
Jaje-vanilije liker rakija.
Sastojci: 8 jaja (žumanjaka), 200 g šećera, 1 vrećice vanilin šećera, 500 ml rakija.
Za pripremu jaja likera lagano odvojiti žumanjke od bjelanjaka, ih stavili smo u glinenu posudu, dodati šećer i paket vanilin šećerom.
Temeljito trljati masu, tako da ona postaje homogena, dodajte konjak, ponovno promiješati, sipati u bocu i pluta.
Bocu potom dobro promućka i čuva jaje-vanilija rakija likera nekoliko tjedana na sobnoj temperaturi.
Domaći vanilije likeri
Začinjena vanilije liker.
Sastojci: 5g vanilija 4 g cimeta, klinčića pupoljak 3, 700 ml vode, šećerni sirup (600 ml vode, 2 kg šećera), 3 litre alkohola.
Pomiješajte alkohol s vanilije, cimeta i klinčića, dodajte razmak kuhana i ohlađena voda stavi u 2 tjedna na sunčanom mjestu.
Zatim filtrirate pomiješajte sa šećerom sirup, filter, izlijevanja duhovit vanilije u boci i zapečaćena.
Vanilija liker rakija.
Sastojci: 2-3 vrećice vanilina, 1 kg šećera, 2 litre vode, 2 litre konjak.
Pomiješajte rakiju s vanilije, ulijte u boce i čuva za 15 dana. Iz vode i kuhajte sirup šećera i pomiješajte ga s vanilije i konjak biti. Nastala filtriranje vanilije rakija liker, bocama, zapečaćena i pohranjena na hladnom i tamnom mjestu.
