Kuno vino od ribiza: recepti za domaće vino od crne, crvene i bijele ribizle

Recept za domaći vinski Prirodni crveni ribiz

Za pripremu domaćeg vina od crnih ribiza uzeti 10 kg voća i 100 grama šećera po 1 litri soka.

Bobice se izdvojiti, uklanjanje s četkom, oprati 2-3 puta u vodu i dati ga da se ocijedi.

Tada kaša bobice, pomak težinu vrata staklena posuda vezanje gazu i staviti na toplo mjesto za 2-4 dana.

Kada je pulpa pops gore, pomaknite se na dno soka spremnika spojiti u drugu staklenku, dodajte šećer i stavite prirodne domaće vino na sekundarnom fermentacijom, pluto čvrsto začepljena spremnik s pečatom vode.

Inzistiramo domaće vino crveni ribiz još 15-20 dana. Kad je fermentacija zaustavi, ulijte vino iz sedimenta pomoću cijevi u čistu staklenku ili bocu, poklopiti i inzistirati na hladnom mjestu za 1, 5-2 mjeseca. Još jednom spojiti vino s dobivenom mulja, filter, flaširane i zapečatiti.

Ako ste kuhanje vina iz jabuke ili gooseberries, okusa puno bolje ako se trava (odmah ili kasnije) dodati malo (1 / 10-1 / 5 dio) maline ili pire od grožđa muškat sorte ili sorte „Isabella”. Ova akcija će unaprijediti proces fermentacije i dati gotov proizvod jedinstven okus.

Kako napraviti prirodno vino iz crnog ribizla

Prema ovom receptu domaćeg vina od ribizla potrebno vam je 1 kg crnog ribizle, vode, šećera.

Dresujemo plodove za prirodno vino, stavimo masu u bočicu, napunimo ga ohlađenim šećernim sirupom (400 ml vode i 100 g šećera) i stavimo je na hladnom mjestu. Nakon 3 dana, tekućina se isušuje, pulpa se stisne i ponovno napuni sa šećernim sirupom (400 ml vode i 100 g šećera).

Nakon 2-3 sata, napunite tekućinu, iscijedite komad kroz presavijeni u nekoliko slojeva gaze.

Pomiješajte tekućine dobivene kao rezultat prve i druge centrifuge, sipajte u veliku staklenu posudu, ulijte u vodu (600 ml po 1 litre sladovine) i dodajte šećer (500 g po 1 litre sladovine). Posuđe je čvrsto zatvoreno s poklopcem s vodom, staviti na hladnom mjestu.

S vremena na vrijeme ulijemo sirup šećera u bačvu. Nakon 5-6 mjeseci, spojite vino iz crne ribizle bobice iz sedimenta, ulijte u drugu posudu i održavajte najmanje 60 dana.

Gotovo domaće vino proizvedeno od crnog ribiza je bocu, zapečaćeno, lijevo 6-7 dana na hladnom mjestu, a zatim ga pohranjujemo u vodoravnom položaju.

Recept za domaće vino od crnog ribizla

Sastojci: 3 kg crnog ribiza, 500 g šećera, 2 litre vode.

Što se pripremiti vino od crnog ribizla na ovom receptu, bobice ponoviti (ne moj), uklonite stabljiku. Berry kaša, dodati 1 litru vode i ostaviti na toplom mjestu za 4 dana. Smjesa je periodično drvena žlica promiješati. Zatim stisnutu sok, dodajte preostalu vodu, šećer, sipati u posudu za fermentaciju i kapu s vodena brtva za zatvaranje.

Stavite domaće vino, crni ribiz na tamnom mjestu za fermentaciju. Kada se proces fermentacije završen, sipati vino iz sedimenta, ako je potrebno, dodati šećer, filter i bocama.

Kako staviti vino od crnog ribizla uz konjak

Za ovaj recept, vino crveni ribiz treba uzeti 12 litara soka od crvenog ribiza, 1, 5 kg šećera, 1 litru konjaka.

Bobice su oprane, očišćene od peteljki, sklopivi gline, stakla ili drvene posude, zgnječiti i staviti na hladno mjesto za fermentaciju.

Kad se masa kvasac, drenirani sok. Dajte sok za rješavanje, a zatim ulijte ga u staklenu bocu, dodati šećer i rakiju. Kapacitet zatvoriti i staviti na hladno mjesto za 6-8 tjedana.

Vino filtriranje redcurrant, bocama, zapečaćena. Prije jela smo ga zadržati najmanje 4 mjeseca.

Kako napraviti vino od crnog ribizla votke

Sastojci: 5, 5 kg crvenog ribiza, 0,8 kg šećera, 1 l vode, 500 ml votke.

Prije izrade vina od crnog ribiza votke, bobičasto voće očistiti od stabljika, pere obsushivayut, kaša drveni tučak i staviti na stranu 1 sat. Iscijedite sok, sipati u bocu, dodati šećer, vodu i staviti na tamno mjesto za topli fermentacije. Kapacitet zapečaćena poklopac sa brtvom vode.

Kada se proces fermentacije završi, vino soj, sipati u alkoholu i dati popiti pivo za 7-8 dana. Vino se ulije u boce, staviti na zrenja za 2 mjeseca na tamnom hladnom mjestu.

Utvrđeni vino od bijelog ribiza

Sastojci: 6 kg bijelog ribiza, 3 kg šećera, votka (500 ml do 5 litara vina).

Za pripremu kvasca kuće vina ribiza bobice 200 g kaša, dodati 100 g šećera i staviti na toplo mjesto za 3 dana. Kvasac se smatra spremnim kada započne aktivni fermentacijski proces.

Za pripremu vina, bijeli bjelanjci sortirani, prani, stisnuli sok. Dodajte 2, 3 kg šećera i kvasca.

Mlijeko ulijemo u pripremljeni spremnik, zatvorimo ga s čepom s vodom, postavimo da se fermentira na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.

Nakon završetka postupka vrenja, isušite bijelo riblje vino iz mulja, dodajte votku (po stopi od 500 ml votke do 5 litara vina), temeljito promiješajte i pustite da se skuha 7-8 dana. Spremni vinski filter, dodajte preostali šećer, pomiješajte, filtrirajte i ulijte u boce. Mi držimo vino u bocama 70-100 dana.

Domaće vino s crnim ribiznim bobicama s klinčićima

Za ovaj recept od crnog ribizla, uzmite 3 kg bobica, 6 pupova od klinčića, 1 kg šećera, alkohol.

Ribizle se isperu, osuše, ulijevaju u bočicu, sipaju šećer i dodaju češnja. Stavili smo kontejner bobicama 3-4 dana na suncu. Boca je povremeno potresena. Nakon početka fermentacije postavili smo zatvarač vode i stavili je na tamno mjesto 40-50 dana.

Na završetku fermentacije vino od ribiza voća filtriranje klinčića, dodavanjem alkohola u iznosu od 50 ml po 1 litre vina bocama i zapečaćena.

Vino od crnog ribizla sok

Sastojci: 1 litra crnog ribiza, sok od 1 kg šećera, 2 litre vode.

Prije pripremljeni od ribiza vino, sok se ulije u bočicu, dodati šećer, voda, začepljene sa separatorom vode i ostavljena da se fermentira na sobnoj temperaturi tijekom 3-4 tjedna. Sadržaj boce se trese povremeno.

Kada se proces fermentacije završi, filter kuća vino od bobica ribizle kroz gustu krpu ili filter papiru, bocama i zapečatiti.

Recept za domaće vino od crnog ribiza s malinama

Sastojci: 3 kg bobica crvene struja, 2 kg šećera, 3 litre vode.

Za 150 g: kiselog tijesta, maline šipak 30 g, 100 g šećera.

Vriti miješate maline i rosehips, smješten u staklenku, natapanje sa šećerom i napuniti s vodom, tako da je u potpunosti pokriven mase. Banka vezali krpu i stavite na toplo mjesto za 3 dana, sadržaj povremeno protrese.

Recept za izradu vina iz crvenog ribiza napraviti prvi sirup šećera i vode, izvadite ga iz pjene i pusti da se ohladi na sobnu temperaturu.

Grind bobica crveni ribiz, proširila u staklenoj boci, dodajte ohlađenu sirup i kvasac pomiješati, staviti gazu i veže da fermentira na tamnom mjestu za 8 dana. Svaki dan treba miješa 4-5 puta da se na površini ne stvara plijesan.

Nakon toga, trava se filtrira kroz presavijeni gaza, stisnite pulpe. Dobiveni sok se isprazni u bocu, poklopac zatvara sa separatorom vode i ostavljena da se fermentira. Boca se povremeno protrese.

Nakon 40 dana, talog na dnu boce. Vino od crnog ribiza s malinama spojiti s sedimenta, ako je potrebno, filtriranje, flaširanje, čvrsto zapečaćena i čuva u podrumu još 2 mjeseca.

Kuno vino crvena ribizla sa šećerni sirup

Sastojci: 3 kg crvenog ribiza, 3 litre vode, 1 kg šećera.

Prije početka napraviti vino od ribizla, bobica očistiti od peteljka su izdvojiti, oprati, zgnječiti i staviti u staklenu bocu. Vode i priprema sirup šećera, dati ga da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ulijte u bocu sa ribiza mase. Mi smo stavili čep i fermentacija se ostavi da fermentira na sobnoj temperaturi 5-6 dana. Na kraju fermentacije, vino se filtrira kroz tkaninu, filter, bocama, zapečaćena i postaviti se pohranjuju na suhom i hladnom mjestu.

Kako pripremiti vino ribiza s ružinim laticama

Ovaj recept za kuhanje vina iz ribiza treba uzeti 5 kg crvenog ribiza, 4 kg šećera, 150 ružinih latica.

Prije nego što stavite vino iz ribiza, bobice oprati, obsushivayut, uklonite stabljike, sipati u bocu. Dodajte latice ruže i sve izlio šećera. Vezivanje vrat jela s gustom krpom, staviti na suncu za jedan mjesec. Vino spajanje, filtrirati kroz tkaninu, u bocama.