Vino iz smrznutih ribiza: vino recept kod kuće

Ribizla vino kod kuće od svježih bobica

Ovaj recept ribizla vino može se koristiti za pripremu napitka od crnog i crvenog ribiza. Unatoč tome što se obično miješati ove bobice ne preporučuju se za ovaj način pripreme, možete sigurno koristiti ponekog bobica i dodati ribiz i druge bobice po vašem izboru.

Prije nego što ribizla vino bobice ne ispiru, pa se na njihovoj površini su divlji kvasac vrenje kako bi se osiguralo piće. Međutim, ako su zamrznuti ribizle oprati, to će biti moguće dodati malo suhog kvasca pića.

Struja će morati staviti u prikladan zdjelu, i dati ga topiti. Za proces išao brže, možete dodati malo voća u hladnoj vodi. Kada ribiz je mekan, to bi trebalo biti dobro da se protežu i ugrijati malo na srednje jakoj vatri.

Posebno, pomiješati s vodom šećerne glazure i uliti u smjesu ribizla. Kada je grije do 28-30 stupnjeva, to će biti moguće dodati malo kvasca i grožđice i staviti da fermentira na toplo mjesto. Budući da fermentacija je dovoljno brz da ispunite spremnika ne više od 2/3 ukupnog volumena.

4-5 dan će biti moguće isprobati fermentirane smjese - to ne bi trebalo biti previše slatko. Umiješajte njezine preostale šećer, promiješati, sipati u staklenke i zatvorite poklopac s pečatom vode. Umjesto vrata može staviti na vrat gumene rukavice.

Domaće ribizla vino od svježeg bobičastog voća treba propješačiti barem 3 tjedna, ponekad i fermentacija može biti malo duže. Ispraznite vino iz sedimenta i filter bi trebao biti tek kad se fermentacija potpuno završena. Kada je vino spremno, piti lijepe svijetle boje i dovoljno transparentan na dnu banke će biti Lees, celuloze, te će biti na površini.

vino dvorac ovisit će o količini šećera koju ste dodali. Ako želite piti jači, podijeljen u 4 dijela šećera i dodati ga svaki tjedan tijekom fermentacije sladovine.

Kuno vino iz smrznutih ribiza

Vino iz smrznutih ribiza može pripremiti samo crvene ili samo crne bobice. Od okusima raznih bobica, oni bi trebali biti spremni odvojeno. Ovaj recept je prikladniji za pripravljanje aromatskog crnog ribizla.

Za pripremu slatko vino će trebati poduzeti sljedeće proizvode:

• Crna ribizle - 1 kg
• Voda - 0, 5 l
• Šećer - 2 šalice

Smrznuti bobice sipati u prikladan kontejner i ostaviti na toplom mjestu da se otope i zgnječiti dobro. Možete nasjeckajte bobice u blenderu ili pomicanje kroz mljevenje mesa. Napunite grožđicama umak potrebnu količinu vode i dobro promiješati.

Od bobica kolač dovoljno, možete povećati količinu šećera po želji. No, u ovom slučaju, vino će biti malo jači.

Preliti smjesu vode i voćni šećer, te miješati još jednom i dodati čašu bijelog grožđa. Grožđice prije dodatak trave ne opere - na njegovoj površini su sačuvani vinski kvasac potreban za pripremu napitka.

Stavite pripremljenu wort na toplom mjestu za 5-6 dana, počeo lutati. Kada je pulpa diže na površinu, mora se ukloniti pažljivo - možete popiti odvod kroz cjedilo.

Fermentirani sok se ulije u staklenu tri litre staklenku, staviti na njihovoj naslovnici s vodom pečata ili gumene rukavice i stavi na toplo mjesto za još 3-4 tjedna. Vino se može smatrati spreman kada je potpuno prestane lutati i postati transparentan.

Okusom piće može isisati, sipati u boce i uživati ​​u predivnom okusu.

Vino od crvenog ribiza smrznute grožđica

Ribizla vino kod kuće je vrlo lako pripremiti za to, morat ćete uzeti crvene smrznute ribiz, šećer, vodu i malo bijele grožđice.

Za pripremu napitka iz bobica crne sorte dolaze iz istih sastojaka kao i za crno. No, budući da se razlikuju u okusu, a dio njih će biti drugačiji.

Morate uzeti:

• Crvena ribizla - 1, 5 kg
• Šećer - 1 kg
• Voda - 1, 5 litara
• Grožđice - 200 g

Smrznute bobice sipati malu količinu vode. Kada ribizla potpuno otopljena, to bi trebalo biti dobro protegnuti. To može biti temelj pomoću tolkushkoy bobice ili konvencionalne miješalica. U bobica pire sipati preostalu vodu i dodati šećer.

White grožđice dodati pire ribiz, opet dobro izmiješati i staviti smjesu u plovu za fermentaciju. Nakon otprilike 3-4 dana, smjesa će morati da se ocijedi, kaša pomak u zasebnu zdjelu, ocijedite sok u čiste staklenke. Pulpa se može zamrznuti i upotrijebiti za pripremu novu seriju vina.

Napete sok pokriti s pečatom vode, banka omotati deku i stavi u tamnom toplom mjestu 3 tjedna. Gotova vino ispušta iz sedimenta, sipati u čistu bocu ili staklenku i staviti na hladno mjesto da se opustite za jedan dan. Nakon toga vino mogu kušati.