Pivo kvas: proizvodnja piva od kvas trave
Квас не пиво. Покрепче будет!
Sadržaj:
Pivo i kvas - berba pića koja se pripremaju naši preci u drevna vremena. Mnogi izvori kažu da je to brew alkoholna pića, dok su pili pivo, čak i djeca. Možda je to razlog zašto mnogi ljubitelji kućnog alkohola rađa ideju za kuhati pivo kvas travu.
Doista, za oba pića koriste slične sastojke i tehnologiju njihove izrade je također vrlo slična. Dakle, ništa nije nemoguće, pa čak i kod kuće, možete postići zadivljujući rezultati.
Sastojci: <- Pogledaj proizvode za prehranu i mjeriti vaga u FAQ.--!>
-
<----!>.
- Kvas trava - 1 banka
- Šećer - 1 kg
- Kvasac - 100g
- Hmelja - 2 žlice. l
- Voda - 10 l
Drevni pivo recept kvas
Drevni pivo recept kvas je vrlo jednostavno i brzo. Pivo ne treba kuhati, tako da ga možete kuhati, čak i za vrijeme praznika u zemlji.
Uzmi veliku emajliranu posudu, prelijte ga vodom i staviti na vatru. Kad voda prokuha ulijte kvas wort, dodati šećer i hmelj, promiješati i maknuti s vatre.
Pokrijte posudu s poklopcem i ostaviti smjesu na toplom mjestu za postupnim hlađenjem.
Kad je piće je sobna temperatura, dodati kvasac, dobro izmiješati i ostaviti 2-3 sata. Tijekom tog vremena, pivo će se početi aktivno lutaju.
Možete pokušati odmah, ali u ovom slučaju to će biti vrlo slab i gotovo bez sadržaja alkohola. Optimalno vrijeme za piće sazrijevanje - 3 dana.
Tamno pivo i bezalkoholno piće ima ugodan miris.
proizvodnja kvas i pivo kvas trave
Proizvodnja kvas i pivo ima mnogo zajedničkog, unatoč činjenici da se dobije jedan od bezalkoholno piće. Kvas priprema postupak prirodne fermentacije sladovine. Nakon čega se pročišćena piće, filtrirana i flaširana.
Najduža proces pripreme napitka ne traje više od tri dana, a za varenje ponekad traje tjedan dana i duže. Prikladnost kao kvas ne više od tri ili četiri dana, tako da je buduća uporaba nije preporučljivo da ga kuhati. U industrijskoj proizvodnji, raznih konzervansa, okusa, ali gubi takvu kvas život.
Međutim, ovaj napitak može poslužiti kao prekrasan sirovine za varenje.
Klasični recept kvas piva
Klasični recept za pivo - slada, hmelja i vode. Kako je za kvas slada zahtijeva od proklijala zrna, onda je, također, može kuhati veliku pivu.
Prije nego što napraviti pivo kvas, kvas slada treba kupiti ili kuhati sami. Možete uzeti gotove domaće pivo i koristiti ga kao sirovinu.
Ulijte napitak u caklini tavi ili druge jelo, dodajte malo hop i staviti na vatru. Smjesa kuhati najmanje 2 sata na vrlo niskoj temperaturi.
Nakon toga, vruće pivo s hop, izvadite iz topline i hladno na 30 stupnjeva. U zasebnu zdjelu pomiješajte kvasac s malo vode - ne možete dodati šećer, kvas već ima svoju slatkoću.
Kada kvascem smjesa ohladi, izlije se u nju kvasac, promiješati i pustiti da topline kroz 3 dana.
Fermentacija traje oko 3 dana - tijekom kojih se kvasac treba se istaloži. Pijte naprezanje preko gaza, sipati u bocu i čvrsto zatvoriti. Ostavite pivo za fermentaciju u hladnjaku 2 tjedna. možete probati odlične domaće pivo nakon tog vremena.
To nije potrebno koristiti fermentiranog pivo je najbolje uzeti svježi ili onaj koji je stajao u hladnjaku 1-2 dana. Od fermentiranih sirovina je bolje pripremiti domaće pivo.
