Kako napraviti led kod kuće: kocke ili slomiti

Čini se da može biti jednostavnije: Napunite kalupe s vodom iz slavine i mjesto u zamrzivač na nekoliko sati. No, rezultat je mliječno tvar, često ima neugodan miris klora. Da bi to spriječili, smatramo ispravan tehnologiju pripreme leda u kući u obliku prozirne kocke ili zdrobljenih komada. Oprema treba samo zamrzivač, kalupi mogu zamijeniti čak i improvizirani kontejnera.

Teorija. Domaće led postane zamućena zbog vode sadržane u plinovima (uključujući kisik), mineralne soli i drugih nečistoća. Plinovi formirana sitnih mjehurića koji čine tijekom smrzavanja previše velike kristale. metalne soli teških djeluju na sličan način. Samo pročišćena, oslobođena plina voda niska krutost omogućuje potpunu transparentnost.

Gotovo pravo, led ne samo bistra, bezbojna i bez okusa, također se tali na 30-50% više. Dobiveni napitak manje razrijediti s vodom.

Razlika između konvencionalnog smrzavanja i predložene tehnologije

sastojak:

• voda (destilirana ili pročišćen) - 1 litra.

Ovisno o broju i raznih pića po sudioniku stranke traje u prosjeku od 600-800 grama leda.

Recept za domaći led

1. Konvencionalni voda iz vodovoda ili i (bušotine), prolazi kroz filter za čišćenje, ponajprije s reverzne osmoze, maksimalno odstranjivanje soli i minerala. Što je voda tvrđa, bolje da bude čist. Ako je filter ne, to je bolje kupiti flaširanu vodu za djecu, pored dodatnog ublažavanja.

Idealna - destilirana voda, koje možete kupiti u ljekarni ili napraviti svoj vlastiti destilacijom običnu vodu na mjesečini bilo koji dizajn.

Vijeće. Pobrinite zamrzivač i led oblici ne sadrže vanjske mirise. Na primjer, može se pripremiti led odjeljak, gdje je spremljena riba ili meso u jasno.

2. Proizvodi se izlije u vodu nije bilo čisto aluminijske posude i dovesti do kuhati. Isključite toplinu. Nakon 2-3 minute, pokriti s poklopcem.

3. Ohladiti na sobnu temperaturu, vodom, a zatim ponovno doveden do vrenja, ohladi se na poklopac i 20-25 ° C Dvostruka kuhati zasigurno oduzeti ostatke kisika i ostalih plinova, što led transparentan.

4. Ulijte u obliku vode na gornjem obtyanut plastičnom folijom (poželjno) i staviti u zamrzivač. Ako bez posebnih kalupa, oni mogu biti zamijenjeni za jednokratnu šalice i dna plastičnih boca.

Postolju pogodan za kocke u vratu može zamrznuti za drobljenje leda Da bi se lakše dodati kockice leda u čaši, izlijevanje vode sloj savjetovati nije veći od 5-6 cm.

5. Vrijeme zamrzavanja ovisi o temperaturi u komori zamrzavanje i volumena kalupa. Ako je središte kocke vidljiva mjehur, led još nije spremna.

Kako ubrzati pripreme mogu se zamrznuti u početku toplu vodu, ne obvorachivaya izloženoj površini folijom hrane. Glavna stvar je da ne rastopiti materijalnu formu.

Da bi domaći led, bez mjehurića iznutra će zamrznuti vodu u par zapisa: samo prvi sipati na dno (sloj 1-2 cm), nakon skrućivanja na vrh gore polovice kalupa, ostavile dva sata u zamrzivaču, dodajte preostalu vodu i pričekajte dok se potpuno zamrzavanje, 6. Ready kocke ukloniti iz kalupa lagano prognuv plastičnog supstrata. Rok trajanja početnu leda u zamrzivaču je neograničen.

Kako napraviti zdrobljenog leda

7. Fold dobivenog u prethodnom koraku u jakom kocke plastičnoj vrećici. Nježno slomili kristale leda na potrebnu veličinu drvenim čekićem ili drugim tupim predmetom kuhinji, na primjer, oklagija. Udari lagano, a ne toliko briga ni za suzu torbu.

Upozorenje! Prije početka drobljenje zaštititi oči i lice od pada u pojedinim komadima leda.

Alternativa - kako bi slomili kocke u hrani procesor ili miješalica, stavljajući neizravno način.

Kada ručno cijepanje vrlo lako nastradati!