Kako ublažiti okus votke: šećer, soda kod kuće

prestići samo skuhati dovoljno proizvesti jak, ali ugodan na okus pića, treba posebno očistiti i mekši. To je lako učiniti kod kuće, unatoč jednostavnosti i dostupnosti metoda, vrlo su učinkoviti. Glavni zadatak će biti uklanjanje nečistoća, ulja u fuselima, jer stvaraju specifičan okus alkohola. Nakon čišćenja slijedi aromatizacija koja se može izvesti uz pomoć prirodnih aditiva ili posebnih koncentrata. Sve ove aktivnosti pomoći će da popijemo piće koje je ugodno pijan, nema poseban miris.

• §
• Video
• Tržište

§

Sadržaj

• 1 Kako napraviti čistu, meku mjesečina
• 2 Kako mogu očistiti skuhati poboljšati okus
• 3 Koje druge opcije su dostupne za omekšavanje mjesečine

Kako napraviti čistu, meku mjesečina

da biste pronašli načine kako ublažiti mjesečina, morate odrediti svoje prvobitno stanje, a to ovisi o izvoru sirovina i opreme koja se koristi. Ako je upotreba tradicionalnog mjesečina, najbolje je kombinirati nekoliko metoda čišćenja, za frakcioniranja stupaca, možete koristiti jednostavan aroma, ili jednostavno dodajte malo šećera, ili glukozu, glicerol.

Pojam mekoća u odnosu na alkoholna pića zahtijeva poseban okus alkohola, koji kada se koristi ne uzrokuje nemir, ne oštra gorčina, ne daju specifičan okus ulja, acetona i drugih kontaminanata.Da bi se dobila samo tako snažan alkoholno piće kod kuće, trebali pridržavati sljedećih pravila:

• Pažljivo odabrati miks recept, budući da je količina srodnih tvari tijekom fermentacije izravno ovisi o sastavu. Ako koristite mahunarke, krumpir, rezultat će biti dobar prinos završnog proizvoda, ali to će se posebno čiste, uključujući i ponovno korištenje destilacije;
• Izaberite kvalitetnu opremu za destilaciju. Sustav bi trebao osigurati posebne uređaje, na primjer, hvatače, sedimentacijske spremnike, kondenzator refluksa i tako dalje. Ovi elementi pomoći će eliminirati broj kemikalija tijekom procesa destilacije. Domaći jedinice nisu uvijek jednaka alternativa industrijskog tipa uređaja, štoviše, ne usporediti trenutni sustav, uključujući i stupca za destilaciju, instrumenata za procesa destilacije;
• Čišćenje, aromatizacija. Jednostavno razrijedite otopinu sa šećerom, dodajte glicerin, okus - nije dovoljno da poboljšate okus pića. Prvo morate provesti odgovarajuće čišćenje, koja će biti korisna vježba ne samo za okus, ali i za zdravlje, kao i mnogi nečistoće su štetne za tijelo. Tek nakon temeljitog čišćenja, možete nastaviti transformaciju mjesečina, naime okus prirodne sastojke, pripremili koncentrata ili ostaviti u izvornom obliku.

Ovo posljednje pravilo zanemaruje neki, iako je to jedan od glavnih.

Kako mogu očistiti skuhati kako bi se poboljšala okus

Postoji nekoliko načina za uklanjanje nečistoća koje degradiraju okus opojnog pića.Od najdjelotvornijih se može identificirati:

1. Ponovljena destilacija. Najučinkovitija je mogućnost uklanjanja mirisa, omekšati piće. Koristi se kao bazična ili dodatna, zajedno s drugim metodama pročišćavanja od nečistoća;
2. Filtracija ugljena. Može se provesti prolazom rješenja kroz filtar, koji možete sami raditi ili kupiti već spremno. Dobar učinak postiže se infuzijom, kada se ugljen nalazi u spremniku s mjesečinom i infundirano nekoliko dana. U ovom slučaju, frakcije apsorbiraju najviše nečistoća, čime se omekšava napitak;
3. Čišćenje s natrijem. Odnosi se na jedan od najjednostavnijih načina čišćenja, ublažavanja mjesečine. Princip je da svojstva natrij bikarbonata reagiraju s kiselinama s nekim drugim spojevima. Prilikom dodavanja sode u pivo, određena infuzija formira sediment, od kakvoće, čije uklanjanje ovisi o sastavu mjesečine, pa je pažljivo. Za okus sode, eventualna fuselna ulja potpuno su nestala, preporučuje se ponovna destilacija;
4. Primjena bjelanjka, mlijeka. Metoda je bila popularna čak i kod osnivača pečenja, danas je popularna. Mliječni proizvodi imaju imovinu pod utjecajem brojnih spojeva koji se nalaze u mjesečevom soku, sklopivši i istodobno "pokupiti" veliki broj nečistoća. Uklanjanjem ovih pahuljica i ugrušaka uklanjaju se tvari koje plijeniti prirodni okus alkohola.

Mjesečeva svjetlost, koja je upravo prekinuta, nije preporučljivo odmah piti, a posebno, takozvani "pervach". Samo se pravilno pročišćeni alkohol može koristiti za osnove tinktura, likera i ostalih alkoholnih pića.

Koje su neke opcije za omekšavanje mjesečina

Uz nadležnim aditiva za čišćenje se mogu koristiti, što će promijeniti okus. Malo glukoze ili šećera, kao i glicerin, mogu dati meki osjećaj kod pijenja. Dok su neki su oprezni u korištenju glicerin je, kao što je sposobnost da se akumuliraju u tijelu, ali još uvijek postoje recepti u kojima se dodaje mala količina u otopinu. Dobar je učinak ako se šećer zamijeni glukozom, koji se često prakticira u brojnim receptima za prebacivanje mjesečine u kuću.

Dobar je izbor upotreba okusa raznih podrijetla. To može biti biljni dodatak koji daje alkohol ne samo ugodnim okusima okusa, nego i omekšava. Ponekad vam svibanj je potrebno više od tjedan dana, tako da se otopina je mutirani, ali, ako je prisutna u mjesečina Fusel ulja, nečistoće, onda oni ne mogu biti otopljeni ili dobre „prikrije” likera. Dodavanje veliku količinu šećera će samo pogoršati situaciju i okus može postati stalnu, tako da je važno za sve recepte proporcioniranje i pokusi je najbolje učiniti u malim količinama.

Da bi alkohol bio identičan poznatim markama, uključujući votku, konjak, viski ili drugi alkohol, možete koristiti gotove koncentrate. Aditivi su dizajnirani za specifične volumene, imaju različite kombinacije okusa, smatraju se sigurnima za potrošnju. Postoji mišljenje da neki od proizvođača alkoholnih pića velikih količina koriste samo takve koncentrate, što čini izlaz jeftiniji i podiže svoj output. Da bi rješenje slično elitnom alkoholu, možete dodati glukozu ili šećerni sirup.Za svaki slučaj postoji recept, preporučeni omjeri su naznačeni.

Kada se poduzmu mjere za poboljšanje kvalitete mjesečine, zbrinjavanje nečistoća, ulja za rastvaranje, potrebno je smanjiti koncentraciju alkohola, ne smije prelaziti 50%. Što je niži sadržaj alkohola, to bolje će otopina biti oslobođena od kemijskih spojeva koji utječu na okus, osjećaj nakon pijenja, pa čak i prisutnost mamurluka. Ako se planira ponovno destilacija, moguće je napraviti smjesu u području od 20-30%, što će pozitivno utjecati na učinkovitost ekstrakcije nečistoća.

Da biste dobili dobar mekani okus pića kod kuće, a također ga sigurno, ne morate spasiti na opremu, sirovine i požurite u proizvodnji, čišćenju, infuziji. Od onoga što će biti recept i sastav, ovisit će o konačnom izlazu, kvaliteti, okusu mjeseca. Potrebno je proučiti tehnologiju za razumijevanje reakcija koje se javljaju. Utječu na buduće piće, čak i na prvi pogled, manja odstupanja od tehnologije, na primjer, temperatura, vrijeme zadržavanja i tako dalje.