Kako da pije limoncello, kokteli s limoncello

limoncello - talijanski limun liker na temelju limuna, alkohol, vodu i šećer. Da, kažem vam, jer u zadnjem članku smo shvatili kako pripremiti ovo prekrasno piće kod kuće. Danas ćemo govoriti o tome kako piti limoncello, kuhani prema našem receptu i naučiti ga kuhati ukusna i neobična koktela. Dakle, jučer je stavio još jednu šaržu (oko 1 litre čistog alkohola). Za nekoliko dana već ću kuhati sirup i razrijediti piti sve dok to stanje nije potrebno. Što mogu dodati o proizvodnji limoncela kod kuće? Glavna stvar, eksperimentirajte i ne mislite da zadovoljavate nečije zahtjeve - liker je nacionalno blago, kao i moonshine. Jeste li ikada vidjeli stroge standarde za proizvodnju mjesečine?

Danny je gorljivi obožavatelj njegovog nacionalnog pića, pa čak i proizvodi svoju liniju limoncello

S obzirom na korištenje tog napitka, onda ne bi trebalo propustiti neke nijanse. Neprestano se susrećem s informacijama na internetu koje, kažu, pogrešna kultura pijenja mogu uvelike pokvariti dojam pića. U principu, ovo se odnosi na bilo koji drugi objekt libama, čak i viski, čak i mjesečinu od Galina žena.Međutim, ne bih se liječiti tako kategorički na „nije zamrznuta” liker - samo ohlađeno limoncello je također dobro, i svidi njegov bogat okus. Štoviše, smrznuto piće ne može prenijeti puninu okusa i mirisa. Ali razgovarajmo sve o detaljima.

Subject: [Ukloni]

• Kako da pije limoncello - suptilnosti i nijanse su
• Recepti koktela s limoncello
  • 48 kapi (kratko piće, tresti)
  • Martini mohitato (dugo piće Madeleine)
  • Lav mi dy (kratko piće, tresti)
  • san Daiquiri bjelanaca (kratko piće, tresti, mješavina)
  • Bijela limuna kuhano (topli napitak)

Kako piti limoncello - suptilnosti i nijanse

U svim izvorima, uključujući i od talijanskih kolega govori o tradicionalnoj uporabi alkohola - samo iz zamrzivača i samo u smrznutim čašama. To je uglavnom zbog kvalitete proizvoda. Zamrzavanjem ubio neželjenog gorak okus u svim pića, bez iznimke, pa ako limoncello pripremljen s pažnjom neprikladnim, na primjer, bijela koža na kore je ostalo, a okus toplog napitka će biti „neprimjereno”. Stoga, pokušajte učiniti sve što je potrebno, a onda će vam piće u bilo kojem slučaju zadovoljiti. Ali vratimo se tradiciji:

1. Temperatura . Dan prije uporabe tekućine stavite bocu u zamrzivač; stavi i naočale. Ako ste koristili visokokvalitetni alkohol, piće se ne bi trebalo pretvoriti u led, već bolje osigurati i stalno pratiti njegovo stanje.

Nešto ne vidim smrznutu koru na staklu i bokal, a nakon svega Danny - najviše da ni jesti talijanski.

2. Tempo je . Talijani piju limonchello mjereno, polako, kao što to odgovara Talijani.Sam piće je snažan, ali zahvaljujući eteričnim uljima limuna i niske temperature, snaga je znatno manja. Pijte tekućinu u malim gutljajima, nekoliko sekundi držeći je u ustima - tako da će se zagrijati i dati puninu okusa i širiti kroz jezik, velikodušno zahvaljujući svim okusima.

3. Kada piti . Limoncello je klasični probavni program, odnosno piće koje se poslužuje nakon obroka - poboljšava probavu. Ipak, to je također izvrstan aperitiv, tako da se može sigurno poslužiti prije jela, razrjeđivanje, na primjer, s sokom od naranče.

4. Kombinacija . Tradicionalno, liker nije zalogaj, i ne bih vam preporučio - jesti bolje votke. Ali ako ste tako neugodni, možete uživati ​​u bilo kojem voću i čokoladi, ali samo crni, gorki slatkiši će pokvariti okus pića. Što se tiče "tekućina", Lemoncello je dobro uživao s sokovima od citrusa, šampanjcem, vermutom i, naravno, u koktelima. U nastavku možete pronaći koktele s limoncellom.

Talijanski pastuh također ne protivi prevrtanju rjumashku

Dobar napitak i vrhnje, postoji čak i posebna vrsta likera s mliječnim proizvodima - krema limoncellom. Vrlo dobar liker nadopunjuje sladoled: samo ih sipati sladolednu kuglu i uživajte u jedinstvenom ukusu jednostavnog deserta.

Recepti za koktele s limoncellom

Postoji mnogo koktela, ali sam istaknuo najzanimljiviji, s moje strane i najneobičnijih. Možete sigurno zamijeniti komponente (osim limoncela, naravno) i eksperimentirati s omjerima. Nema ograničenja za savršenstvo.

48 kapi (kratko piće, tresti)

Posluživanje:

• koktel staklo.

Sastojci:

• 30 ml votke;
• 30 ml Limoncello;
• 30 ml sherry;
• 5 grama narančine kore (uvijanje).

Priprema:

• Napunite tresilicu ledom i ulijte u nju sve sastojke;
• namotajte dobro i iscijedite koktel kroz sito u hladan koktel staklo;
• Ukrasite svoje umjetničko djelo u obliku zavoja od narančine kore.

Sljedeći koktel je priznanje legendarnom koktelu Mojito.

Martini Mohitato (Duga pića, Madl)

Podnošenje:

• highball.

Sastojci:

• 40 bijeli rum;
• 20 ml limoncela;
• 30 ml suhog vermuta;
• 1 ml angostura gorka;
• 20 ml šećernog sirupa;
• 75 ml sode;
• 20 g vapna;
• 6 g metvice.

Priprema:

• Stavite 10 listova lišća i četvrtinu limuna u highball;
• temeljito slomiti luđak i opljačkati zdrobljeni led (pad);
• sipati šećerni sirup, limoncello, suhi vermut, rum i soda na vrh;
• sve promiješati s koktel žlicom i dodati više leda;
• kap Angostura i ukrasite listom od metvice.

Ljubav MUD (kratko piće, tresti)

Posluživanje:

• koktel staklo.

Sastojci:

• 30 bijeli rum;
• 10 ml ličinke tekućine (egzotično voće);
• 10 ml Limoncello;
• 50 ml soka od manga;
• 20 g vapna;
• 90 g voća strasti;
• 15 grama malina.

Priprema: staviti meso od strasti voća u shaker;

• iscijediti sok od četvrtine vapna i suzbiti sadržaj maddler;
• Dodajte sok, likere i rum, napunite led i dobro pobijedite;
• Ulijte piće u čašu kroz sito i sito, ukrašavajte s malom bobom.
• A ovaj koktel je ljubitelj velikog Daikirija.

Dream daiquiri merengi (kratko piće, tresti, mješavina)

Posluživanje:

koktel staklo.

• Sastojci:

30 zlatni rum;

• 15 ml Limoncello;
• 5 ml ličinke tekućine;
• 15 ml šećernog sirupa;
• 1 jaje;
• 10 g vapna;
• 20 g brusnice;
• 6 g šećera vanilije.
• Priprema:

prelijte u sirup, likere i rum;

• iscijediti 2 žličice soka vapna;
• dodajte led i umutajte dobro;
• raspršiti sadržaj tresilice na ohlađeno staklo;
• u mješalici umetnite bobice ključa i stavite pripremljeni pire krumpir u zdjelu;
• Dodajte proteina 1 jaje i šećer od vanilije;
• Napunite pjenu pažljivo na prethodno pripremljeno piće;
• posipajte prstom šećera vanilije i prijeđite nekoliko puta vatrom na površinu dekora - karameliziranog šećera.
• Ljubitelji kuhana vina sigurno će cijeniti sljedeći koktel.

Bijelo vino od limuna (vruće piće)

Posluživanje:

Ayrish staklo.

• Sastojci:

20 ml Limoncello;

• 150 ml suhog bijelog vina;
• 20 g limuna;
• 10 g naranče;
• 5 g limunske trave;
• 10 g meda;
• 2 g kardamom.
• Priprema:

u vrču (željezna šalica, grubo govoreći) ulijte vino i limoncello;

• stavite tamo 2 žličice meda i kardamoma;
• dodajte tamo narančasta i limunska kora;
• miješanje napitka, zagrijavanje, ali nemojte ga kuhati;
• Stavite sadržaj bacača kroz sito u čašu za irsku kavu;
• Ukrasite s korijenom limunske trave.
• Kokteli, naravno, malo zamršeni, ali ovdje na amateru. Postoje i jednostavnije mješavine, ala limoncello-vodka-mint. U svakom slučaju, nemojte izvući zaključke nakon prvog kušanja pića - možda ste nešto učinili neispravno, a zbog toga će "punoljetni" talijanski spadati u vašu nepriliku. U principu, sad znate kako je pitmoncello jama ispravan i ne smije napraviti kobne pogreške. Podržite kulturu pića u vašem krugu, nemojte napraviti još jedan festival na drugo piće - alkohol ne samo da može dati razočaranje i gorčinu.S tobom je bio Rum dnevnik, vidimo se uskoro! * hi *