6 Metode ispitivanja kvalitete vina kod kuće

Nepošteni proizvođači naučili da se dobije smjesa s vodom, šećer, anilin boja, i limunska kiselina prikazanog na vinove loze. Prepoznati lažni bez poznavanja odgovarajuće metode provjere, to je vrlo teško. Ja ću ti reći kako odrediti kvalitetu vina s jednostavnim sredstvima na raspolaganju.

Odabir vina u trgovini, možemo samo procijeniti izgled boce, koja ne uvijek nas spasi od krivotvorenja. Sada lažni boca i etiketa poznata vina tvrtku, možete čak u podrumu. Sličnost s originala bi bio savršen izbor. Kao rezultat toga, samo izgled ne može se pozvati u određivanju kvalitete vina. Prije posluživanja vina svakako probati.

Kvaliteta vina - je njegova regulatorni učinak u kemijski sastav, boja, jasnoća, mirisa i okusa. Svi ovi parametri moraju biti u skladu sa GOST R 52523-2006 „Vina i vinski materijal”, ali u praksi to nije uvijek slučaj. Savjetujem vam da igraju na sigurno i provjerite vina, pogotovo ako ste kupili ovaj brand po prvi put.

Metode za određivanje kvalitete vina

1. Količina nanosa. Boca je usmjerena na vidjelo i oštar pokret preokrenut vrat prema dolje. Ako vidite puno taloga, onda to može biti znak lošeg pića.

vrhunska vina obično sadrže neku taloga, a zove kamenca. Ali dno boce u svakom slučaju ne bi trebali biti potpuno pokrivena s njima. Dobra vina nakon trese sediment brzo potone na dno.

Bijelih i crnih vina su testirani jednako

2. Miris čep. Odmah nakon otvaranja boce savjetujem da obratite pozornost na prometne gužve. To ne bi trebao biti osušiti ili propuštanja (ako je materijal drvo). Razmažena cijevi ukazuje na nepoštivanje pravila koja uređuju skladištenje vina. Nadalje, stručnjaci preporučuju da se miris pluta. Ako osjećate ustajao miris, vino je razmažena ili njegova kvaliteta ostavlja puno da se željeni.

3. Provjera vode. Mala količina vina ulije u bočicu, njegova usta stegnu ruku, a zatim uranja u vodu i mjehur release prsta. Ovaj vino bez nečistoća se ne smije miješati s vodom. To je najpouzdaniji provjera dosljednosti. Više detalja u videu.

4. Postupak glicerin. Glicerin neće promijeniti boju, ali jednostavno rješava na dno, ako ga dodate u prirodni vrhunsko (omjer jednog dijela glicerin na pet dijelova vino). Dodavanjem glicerola na krivotvorenje postaje žuta, ljubičasta ili crvena.

5. Operativni pjene. Boca se trese, a zatim izlio malo vina u čašu. Ako na kvalitetu vina, njegova pjena se skuplja u sredini stakla i brzo splasne. U lošem piće pjene je na rubovima, padaju polako.

6. okus napitka. Iako je svaki brand vina ima svoj jedinstveni okus nijansu, ali bilo kvalitetno vino ne bi trebali imati okus alkohola, to je jasan pokazatelj slabe kvalitete.

U okusu se ne bi trebao osjećati alkohol

Uz ove jednostavne načine možete razlikovati pravi vino od krivotvorina. Ponekad se štedi ne samo dobro raspoloženje, nego i život.