Kako očistiti pivo po mirisu u kući

Mnogi početnici jaki proizvođači liker u pitanje kod kuće, kako to jasan miris mjesečina kao stranih mirisa znatno smanjiti kvalitetu alkohola. Da biste riješili taj problem i uživali u ukusnom i ugodnom piću, možete koristiti različite metode ili za samopouzdanje, istovremeno prakticirati nekoliko opcija za čišćenje.

• §
• Video
• tržište

§

sadržaj

• 1 modifikacije metode pročišćavanja mjesečina
• 2. Ponovno destilacije, kao metodu čišćenja napitka
• 3 zamrzavanje kao metodu čišćenja napitak
• 4 aktivni ugljen, kao metoda čišćenja napitak
• 5 Permanganic, kao metoda čišćenja napitak
• 6 mlijeka i jaja proteina, kao metoda čišćenja napitak
• 7 stvari koje trebate znati o pročišćavanju mjesečina

Opcije i metode za pročišćavanje votke

Neugodan miris mjesečina je uglavnom zbog visoke koncentracije Fusel ulja i drugih nečistoća, koji ne samo pokvariti okus, ali i imati negativan utjecaj na zdravlje. Složiti svoje okuse je teško, bolje je provesti malo vremena i riješiti ih se ispravno. Unatoč brojnim metodama čišćenja skuhati, možete identificirati glavni i dovoljno učinkovita:

• Ponovljena destilacija ili destilacija;
• Zamrzavanje;
• Uporaba aktivnog ugljena;
• uklanjanje nečistoća pomoću kalij permanganata;
• Čišćenje s mlijekom ili bjelanjcima;

Za pripremu ukusnih piće i siguran za korištenje barem u jednom smjeru, a tek onda, eksperiment s likera, za proizvodnju alkohola ukusnijim.

Ponovljena destilacija kao metoda pročišćavanja mjesečine

Preporučljivo je koristiti ponovljenu destilaciju ne samo da se riješe nečistoća kod kuće, već i da se poveća snaga pića. Može potrajati neko vrijeme, ali postignuti učinak će biti vrijedan toga. Ako vam nije potrebna dodatna jaka pića, morate ponovno preraditi smjesu kroz opremu, a zatim možete dodati vodu na vrijednost metala za alkohol od 20-30%, iako postoji mogućnost i dovesti konačni proizvod u željene stupnjeve.

Kako bi se osiguralo da se proces destilacije najprije vrši kvalitativno, a u prvoj fazi dio ulja za ulje nije ulazio u otopinu alkohola, pažljivo birajte opremu. Na prvi pogled, obični sedimentni spremnik može uhvatiti većinu nečistoća, što bi trebalo dalje ukloniti. Dobar je izbor uporaba sustava čiji se princip rada temelji na stupovima ispravljanja, što omogućuje odmah dobivanje otopine čija snaga iznosi najmanje 95% i praktički čista od nečistoća.

Zamrzavanje kao metodu čišćenja napitak

Ova metoda je posebno popularan u ruralnim područjima gdje postoji velika prilika da se stavi u boce u posebnim podrumima, gdje se održava temperatura ispod nule, zbog leda. Trenutačno, zamrzavanje je prikladno za one koji u mjesečnom mjesecu proizvode ograničene količine ili postoji veliki zamrzivač.

Princip tehnologije je jednostavan i temelji se na prosječnoj točki zamrzavanja tekućina, kada voda s nečistoćama zamrzne i učvršćuje, otopina alkohola zadržava njezinu fluidnost. Isušuje se, a zamrznuta voda ostaje na zidovima spremnika. Ovom metodom čišćenja važno je odabrati ispravan kapacitet i ne popuniti ga u potpunosti.

Aktivirani ugljen kao metoda pročišćavanja mjesečine

Jedan od najčešćih adsorbenata koji se koristi kod kuhanja u kućanstvu je ugljen. Može biti ne samo aktivan u tabletama već i neovisno od drva ili kupljenih na specijaliziranim mjestima. Princip njegova djelovanja temelji se na apsorpciji, apsorpciji ili adsorpciji većine nečistoća, uključujući fuselna ulja. Metoda je dostupna za upotrebu, trošak i praktičnost.

Postoji nekoliko načina za korištenje ovog adsorbenta:

1. Aktivni ugljen stavlja se izravno u otopinu koja se čisti. Može biti cjelina, ali bolje je slomiti tablete ili čestice ugljena. Prosječna količina suhe smjese je 50-60 grama po litri otopine piva. Ova tekućina se uklanja 3-4 tjedna, ali se ne smije zaboraviti i najmanje jednom svaka tri dana trebalo bi se potresati. Nakon isteka vremena potrebno je nanijeti otopinu kroz vatu ili nekoliko slojeva gaze, tako da se sve suspendirane čestice ugljena u potpunosti uklone iz otopine;
2. Ugljični filtar. Ova je opcija brža, jer se sastoji od prolaska tekućine kroz aktivni ugljeni filtar. To se može učiniti samostalno, u tu svrhu dosljedno dodati nekoliko slojeva gaze, pamučne vune i drobljenog ugljena. Kroz takav proizvod prolazi kroz sebe, moguće je nekoliko puta istodobno promijeniti sam adsorbent. Postoje posebni filteri industrijske proizvodnje, čišćenja na osnovi ugljena, koji se također mogu koristiti za uklanjanje nečistoća iz domaćih alkoholnih proizvoda.

Korištenje aktivnog ugljika prakticira se ne samo kao neovisna metoda pročišćavanja već i kao dodatna metoda koja samo povećava kvalitetu alkohola.

Permanganic kao metoda pročišćavanja votke

koncentracija Fusel ulja i nečistoće sadržaj smanjen zbog oksidacije i adsorpcije kalijevog permanganata određenog broja spojeva. Kao rezultat toga, tu je depozit, koji se pažljivo filtrira, može biti čak i domaći ugljen filter. Uvjetno, doda se oko dva grama po litri votke i ostavi neko vrijeme, to je bolje za jedan dan. Treba povremeno trese rješenje. Nakon nekog vremena, tekućine postaje lakši, nastali talog, i gdje se skupiti porcija tvari pokvariti okus budućnosti za piće.

Mlijeko i jaja proteina, kao metoda čišćenja pivo

Mliječni proizvodi, kao i bjelanjak u kontaktu s skuhati početi rotor i to je u ove razredi akumulirati sve spojeve koji daju piti neugodan okus. Čak iu selima smatra normalnim pivo je blatna boja, kao što je značilo da se dalje pročišćava mlijeko.

Postupak čišćenja otopina mliječnih proizvoda može se provesti na nekoliko načina:

1. Dodavanje mlijeko u Braga, zatim destilacijom. Pet litara proveo mash jednu litru mlijeka. Destilirati odmah ne znači da morate čekati oko 2-3 sata. Preporučuje se destilirati prosječnu brzinu eliminirati zamućenost može biti ponovno destilata;
2. miješanje pivo i mlijeko u omjeru litre tekućine, a ne jače od 70% po 200 ml mlijeka, obranog poželjno. Cijela smjesa je ostavljena tijekom 6-7 dana, filtrira, te bolje prolazi kroz filtar. Oni mogu biti domaći iz filtra s aktivnim ugljenom, samo to bi trebalo biti učinjeno pažljivo i polako se sve „dna” u obliku coagulated pahuljica ostao na materijalu.

Ponekad se koristi kefir umjesto mlijeka, ali klasična varijanta je poželjna.

Čišćenje bjelanjkom od bjelanjaka odvija se prema sličnoj shemi, to je s mlijekom. Izračunato je da je jedan protein po 0,5 litara mjesečine, važno je da njegova snaga ne prelazi 55%. Bjelančevina se pažljivo odvaja, mora se premlatiti i može se razrijediti malom količinom vode. Ako je žumance pada, onda je moguć okus jaja, što može biti presudno za okus pića. Sve se ove mješavine izlije u otopinu i ostavi tjedan dana. Kroz ovo će vrijeme već biti vidljiv flocculentni talog, koji je već u sebi koncentrirao većinu štetnih nečistoća. Iz nje se trebate riješiti pomoću uobičajenog sloja vate. Za velike količine, ovaj proces može potrajati dosta dugo. Nakon uklanjanja bjelanjka, tekućina se razrijedi vodom do 20-25 stupnjeva i ponovno destilizira.

Pogreška pri učitavanju podataka

2181486 | | | mozilla 11. 0 | 1508173556

Što trebate znati o čišćenju skuhati

Konačni destilacije proizvoda može biti različit, koji je kasnije utjecati mogućnosti za naknadno pročišćavanje mirisa, okusa i pratećih nečistoća. Da ne biste potrošili puno vremena i novaca na ovo, ali da biste dobili kod kuće kvalitetne i ugodne okuse, prvo trebate obratiti pažnju na sljedeće značajke procesa:

• Braga recept. Od sirovina, upotrijebljeni kvasac i proporcije ne ovise samo o količini prinosa proizvoda, već io njenom ukusu. Prednost treba dati alkoholu koji se može kupiti na specijaliziranim prodajnim mjestima. Ako se krumpir koristi za sirovine, onda se mirisi trebaju pažljivo ukloniti ako su žitarice;
• Oprema.Suvremene jedinice, koje se mogu slobodno kupiti, odmah posjeduju sedimentacijske spremnike ili refluksere koji doprinose djelomičnom pročišćavanju već u fazi destilacije. Takvi uređaji ne postoje uvijek u samostalnim jedinicama, što može pogoršati kvalitetu alkohola. Prilikom odabira opreme potrebno je obratiti pozornost na načelo djelovanja, budući da sustav može raditi samo na primarnom destilatu ili da ima kao temelj ispravljajući stupac;
• Tehnologija. S oprezom je nužno uvesti inovacije u postojeću tehnologiju kipuće mjesečine, jer to može utjecati na kvalitetu alkoholičkoga napitka. Na primjer, velika količina kvasca i šećera neće dovesti do vrlo visoke koncentracije alkohola u hvalu, ali ugljični dioksid i kemijski spojevi koji prate aktivni život gljiva će biti u izobilju. Postoje mnoge druge nijanse, pa prije nego što započnete proces proizvodnje, destilacije, hlađenja, čišćenja, prvo morate naučiti tehnologiju.

Osobito početnici proizvođača alkohola kod kuće pretpostavljaju da mjesečevu kosu ne treba biti pažljivo očišćena od nečistoća, a specifični mirisi mogu se "razbiti" s okusima, punilima. Ovo je mišljenje pogrešno jer je čak i sa koncentriranim okusom teško ukloniti okus fuselnih ulja. Tinkture, likere, alkohol, imitirajući okuse konjaka, viskija i drugih vrsta alkohola, moraju se obavljati isključivo od čiste i kvalitetne mjesečine.

Za najveću učinkovitost, nekoliko načina čišćenja može se kombinirati odjednom i sa svakom od opcija sve više i više nečistoća će nestati, što će samo poboljšati buduće piće.Iako postoji tvrdnja da alkohol štetno utječe na zdravlje, ali alkohol koji je zasićen uljima smrske, kiseline i nečistoće na većoj će se mjeri negativno utjecati. Stoga, priprema domaćeg piva kod kuće, ne morate zanemariti kompetentno i dosljedno čišćenje jer to utječe ne samo na okus alkohola već i na posljedice nakon njegove upotrebe.