Apple je votka kod kuće - recept i tehnologiju

Za pripremu 1 litru ovog Calvados potrebno nekoliko desetaka litara soka od jabuke. Ako plodovi nisu tako mnogo, može se infuzijom votka ili mjesečina na svježe jabuke, a zatim napraviti drugi destilacija. Organoleptička svojstva domaće jabuke rakija slična Calvados.

Prikladni jabuke bilo različite, ponajprije krutina i flavorful. Alkohol okvir trebao biti visoke kvalitete, ili opor miris votke eliminira suptilne jabuka bilješke. Upotrijebiti dobro votke, votka ili razrijeđeni pročišćen etilni alkohol.

sastojci:

• votka (40-45% alkohola, votka) - 2 l;
• Jabuke - 2 kg;
• voda - 2 litre.

Recept za Apple votke

1. Jabuke se isperu, usitne u male komadiće, ukloniti jezgre i sjemena.

2. odustali komada (s piling) u posudu, preliti votku (pivo).

3. Čvrsto zatvorite poklopac, staviti u 8-10 dana na tamnom, toplom mjestu za crtanje.

4. Filtrira se kroz infuzije jabuka gaze.

5. Tekući dio ulije u gledano nerealno kroz prizmu mašte, jabuke se objesiti u gazu na vrhu, kako je prikazano na slici, tako da se proces destilacije krutih čestica ne izgori.

6. Izliti u vodu kroz kocke jabuke. Dakle, isprati ostatke alkohola i smanjiti tvrđavu na sigurnu razinu za destilaciju.

Destilirati mjesečina jači 20% eksploziv!

7. destilirana infuzija na mjesečina. Ako je dizajn daje pare bubnja (dephlegmator), bolje je ukloniti, jer je uređaj potrebno neke aromatične tvari.

8. Prvi 50-80 ml izlaza izlije u posebnoj posudi, ako se to nije učinjeno, jabučna votka mutna kada se razrijedi s vodom zbog visoke kontsetratsii Fusel ulja.

9. Kraj destilacije pada tvrđave ispod 40 stupnjeva.

10. Razrijediti jabuka destilat vode željene čvrstoće (40-45%). Prije upotrebe, stajati 2-3 dana na hladnom tamnom mjestu u dobro zatvorenim staklene posude. Uzmite meku votku (votka) s blagim jabuka aroma.