Domaći likeri mjesečina, Moonshine recepti tinkture

Nakon što ste savladali osnovne vještine kuhanja, kao što su pripreme domaćeg piva, destilacije i pročišćavanje mjesečina, prirodni želji da od njega, nešto neobično i ukusno, dobro ili korisno za ljekovite svrhe. U kući votke sasvim je moguće prirediti analoge mnogih poznatih alkoholnih pića kao što su rakija, absinta, tekile i Baileys i mnogi drugi.

Mnogi pića na bazi votke proizvodi infuzije raznih sastojaka, kao što su bilje, orasi, raznih začina, korijenja i drva različitih drveća i biljaka, svježe voće i bobice, kao i suho voće. Kao što možete vidjeti kreativno polje samo napahannoe, ne, naravno, možemo i trebamo iskoristiti gotove recepte za infuzije, ali kada se upoznate s osnovama, možete sigurno nastaviti s pokusima. Učenje kako bi tinkture na mjesečini, što prilično može natjecati na svečanom stolu sa svojim plemenitim kolegama, a često i nadmašiti ih oboje u okusu i vrijednosti.

Prije prelaska na opis pelinkovac recepata želim reći o kvaliteti njihove osnovne komponente - mjesečina. Njegova kvaliteta bi trebala biti na najvišoj razini, barem dvostruko destilacijom i dobro očistiti i filtrira, ali u ovom slučaju, možete računati na visoke kvalitete krajnjeg proizvoda.

• Članak
• Video
• Tržište

§

Sadržaj

• 1 Kućni ljubimci tinktura - što vrste su
• 2 Infuzija Dunja
• 3 Infuzija crnog ribiza
• 4 Cherry likera
• 5 jagoda liker
• 6 infuzije brusnica "brusnica"
• 7 šljiva liker "šljiva"
• 8 Rowan tinktura jabuka
• 9 peperminta skuhati
• 10 tinktura čaj
• 11 tinktura crnog ribiza bubrega > 12 tinktura na trešnje korijena
• 13 paprika votka
• 14 Početna konjak
• 15 Početna tekila
• 16 Domaće viski
• Domaće liker - koje vrste su

Sve tinkture mogu se podijeliti u nekoliko vrsta, naprime prema vrsti sastojaka. Ako koristite svježe bobice i voće ili sok da je dobiveni proizvod se zove rakija ili liker, u pravilu, ta pića su slatki i imaju dvorac sadržajem alkohola od 20%. Oni su obično preferiraju žene zbog njihovog okusa i jednostavnosti korištenja, te da su pogodna za razne deserte i voća. Ovdje su samo neki od uobičajenih receptura.

Infuzija Dunja

Uzeti jedan kilogram svježe dunje, zreli plodovi odabrati cijeli bez propadanja i oštećenja. Oprati dunje i izrežiti ga u srednje dijelove. Polaganje u tri litre posudu i ispuniti sa šećerom, poželjno fruktozu u količini od 250 grama. Dva dana kasnije, kad je dunja sok će uliti u nju 0, 5 litara 40% votke. Svi pažljivo izmiješajte i ostavite na toplom mjestu osjenčana četiri tjedna. Zatim napunite filtar kroz sito s nekoliko slojeva gaze. Dali smo nekoliko dana da stojimo i da možemo filtrirati kroz pamučnu vunu, a možete ga koristiti.

Infuzija od crnog ribiza

Uzeti jedan kilogram bobica crnog ribiza nekoliko listova iste ribiza.

Svi pranje i kaša bobice sve do sentimentalan države, polaganje u volumenu jar od tri litre, staviti na listove ribiza i preliti pola litre votke snage od oko 70%, a zatim napuni čistom vodom do pune limenke kad mjesečina manje od 70%, odnosno, možemo ga uzeti nekoliko više, ali manje vode. Svi su se miješali i ostavili mjesec dana na tamnom mjestu. Nakon infuzije, nekoliko puta filtrirajte kroz gazu i dodajte 250 grama šećera. Umiješajte svaki dan tri dana dok se šećer potpuno ne otopi. Ulja je spremna za upotrebu.

Cherry liker

uzeti jedan kilogram isprane i kamenim trešnje, 8 g smrvljenog cimeta, 50 g smrvljenog višnje jama, 5 kom. klinčića i litre mjesečine. Sve staviti u staklenku, poklopite i poslati na tamnom mjestu dva tjedna, a zatim filtrirate infuzije i dodati 300 grama šećera i ostaviti još jedan i pol - dva tjedna dok se šećer ne otopi, može se kušati.

jagoda liker

Uzmi 0, 4-0, 5 kilograma svježih jagoda, uklonite stabljiku i oprati bobice, još uvijek trebamo 800 grama šećera i litru votke. Svi sastojci se nalaze u redovnoj tri litre staklenku, možete se javiti u punini bobice i zamotana uobičajenu poklopac, u roku od tjedan dana tresti posudu i držati na svjetlu. Nakon tjedan dana tinktura se uklanja u tamno hladno mjesto. U principu, nakon mjesec dana proizvod je spreman za uporabu, ali je bolje držati ga duže za više zasićen okus. Prije uporabe, filtrirajte.

Infuzija Brusnica „Brusnica”

Uzmi tri čaše pere preselio brusnica žličica galangal i 0, 3 litre mjesečina snage od 70%. Bobice su umijesane i zalupljene zajedno s kalganom u staklenku, zatvorene i stavljene u toplo tamno mjesto dva tjedna.Pripremamo sirup, uzmite 200 grama vode i 120 grama šećera, zagrijavajte vodu sa šećerom i promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Sirup se hladi, ulijeva u tinkturu i ostavlja da inzistira na tjedan dana. Nakon tjedan dana filtriramo kroz jedan sloj gaze i opet kroz četiri sloja gaze, još jednom možete filtrirati kroz pamučnu vunu.

Plum Stuff "Slivovitz"

Uzmi jedan kilogram velike svježe šljive. Uklanjaju se kosti, ako se veliki šljiva dodatno izreže na nekoliko lobula. Zdrobljena šljiva ulijeva se u posudu i napuni mjesečevu svjetlost. Banku smo poslali trideset dana na mračnom mjestu. Nakon mjesec dana, infuzija se lagano isprazni kroz gazu, pokušavamo ne stisnuti šljive. U staklenku s šljive zaspimo 300 grama šećera i, bez miješanja, ostavimo još jedan tjedan, a zatim se dobiveni sirup filtrira kroz gazu i pomiješa se s glavnom tinkturom. U punoj spremnosti stavili smo slivovitz još mjesec dana, nakon čega je spremna za uporabu.

Tinktura s jabukama

Odrezala sam jabuke i izrezala jabuke, napunila staklenku dvije trećine sa slojevima naizmjenično jabuke i bobice crvenog planinskog pepela. Ispunite do vrha s mjesečinom 50% tvrđave. Zatvorite i ostavite tri tjedna na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Na kraju infuzije mjesečine, filtrirajte je kroz pamučnu vunu - i možete ga kušati. Ovaj recept proizvodi nevjerojatno ukusan proizvod. Pokušajte to učiniti i vidjeti za sebe.

Druga skupina uključuje tinkture na suhim sastojcima kao što su bilje, čajevi, suhe bobice, kora i drvo. Snaga takvih tinktura je obično od 30 do 50% sadržaja alkohola. Raspon korištenja takvih pića je vrlo širok, od medicinske do stola.Ovisno o sastavu, mogu se poslužiti različitim jelima od mesa i ribe s različitim bočnim jelima.

Pokreće Objavi besplatno

Metvica brew

Potrebni sastojci:

metvice 15 grama,

• boje pelina 2, 5 grama,
• kadulje 2, 5 grama,
• ružmarin 1, 5 grama,
• kardamom 1, 5 grama,
• mjesečina 50% 1 litre.
• Sve biljke i začini su sušeni, na primjer, u apoteku ili u specijaliziranim trgovinama. Kardamom se mora potisnuti i sve komponente zaspati u jar od mjesečine, blizu i staviti na toplo mjesto za tri dana. Filtrirati, dodati pola litre vode i destilirati, s izborom od 50 ml glave, prikupiti tijelo oko 0, 5 litara, snaga treba biti oko 65%. Razrijedite na 40-45% i ostavite nekoliko dana.

Čajna tinktura

Kod 0, 5 litara mjesečine 40-45% dodajte dvije čajne žličice crnog listjeg čaja i ostavite pola sata. Zatim dodajte dvije žličice spaljenog šećera i nakon otapanja filtriramo infuziju.

Tinktura na pupoljcima crnog ribiza

U proljeće skupljamo pupoljke crnog ribiza, po mogućnosti iz mladih grana. Jedna žlica bubrega i pola žličice fruktoze dovoljna je za pola litre mjesečine. Sve smo miješali u staklenku, tresti ga i stavili na toplo, toplo mjesto tri četiri dana. Nakon isteka tinkture, filtriramo i okusimo.

Tinktura na trešnje korijena

Kad kopanju vrta slučajno iskopati korijenje trešnje, ne žurite da ih baciti, možete kuhati prekrasan piće na njihovoj osnovi. O nekoliko korijena dobro se isperu i suše. Zatim uliti 0, 5 litara 50% mjesečine u posudu s korijenima i inzistirati na tri tjedna u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Nakon filtriranja i piće je spremno.

papra

uzeti četiri čili paprika, prstohvat cimeta i vanilin šećerom, malo propolisa, nekoliko graška crni papar, žlica limuna, žlica meda, žlica paprike i sve to će inzistirati na mjesečini tvrđave 40- 50% u količini od 1 litre. Za najbolji ekstrakcije čili rez na površini lopatice ili noževe pribora, crni papar moraju slomiti, a onda sve komponente su polaganjem u staklenku i ispunite ga s mjesečina. Inzistiramo na toplom mračnom mjestu tjedan dana uz dnevno miješanje. Dajemo nekoliko dana da se slegnu i spajanje s sedimenta može biti dodatno filtrira kroz vatu. Broj čilija može se smanjiti za pola, zatim papar votka će biti malo mekše.

I na kraju, nekoliko recepata jedinstvene marke alkoholnih pića.

Početna konjak

Domaće rakije izrađen na bazi etilnog alkohola ili Chachi pripremio ferrying crno vino. 700 grama etilnog alkohola 45% jakosti, trebamo 50 grama hrastove kore s terpentinom, jednu žličicu soka od limuna, pola žličice šećera, jedan češanj, prstohvat muškatnog oraščića, korijander i vanilin. Svi sastojci su ulije u posudu i preliti ChaCha, poklopiti i uliti za dva tjedna na tamnom mjestu, a onda smo filtrirati i dati više stajati i do tjedan i kućne rakije spreman. Umjesto hrastove kore se mogu koristiti posebne hrastov čips, onda morate gurati malo duže, ali okus će biti tanji i bliže tom rakije.

Hot Tequila

Uzmi 150 grama svježeg ili zamrznutog list aloe vere, 3 žličice šećera i 3 litre mjesečina. Listovi su izrezali na komade jedan po jedan centimetar, sve stavi u staklenku, ispunite ga s mjesečina, zapečaćena i inzistirati roku od dva do tri tjedna.Tinktura prvo stiče zelenkaste boje, a zatim postaje zlatno. Tequila se filtrira kroz pamučnu vunu i ostavi na svjetlu nekoliko tjedana radi pojašnjenja.

Domaći viski

Dajmo najjednostavniji recept za analogiju viskija. Uzimamo moonshine sa snagom od 50%, poželjno vrlo dobro pročišćenu, ne manje od dvostrukog destilacije, a po mogućnosti trostruko. Ispunite cigaru od hrastovine i iznutra inzistirajte barem pola godine, moguće je koristiti hrskavice čvrste pečenja, iznos se uzima u skladu s preporukama određenim čipovima.