Recept za domaći liker od jagoda

Tekućina jagoda sjetio ugodan miris, uravnotežen osjetljivu slatkog okusa i bogato svijetli crveno. Njegova jednostavna za napraviti kod kuće, naći ćete u nastavku testiranih recepata i tehnologije. Dobiti piće, koji podsjeća na talijanske jagode liker «Fragoli Divlje Jagode», čije bobice se beru ručno.

Za pripremu, možete koristiti bilo raznih divljih jagoda kao vrt i šumu. Glavna stvar da su bobice su zreli, bez znakova truljenja ili plijesni. U početku, oni moraju biti dobro oprana, na neugodnom zemljani okus nisu dobili u tekućinu. Smrznuti jagode je također lijepo, potrebno je unaprijed otopljavanje i dopustiti za odvod vode.

Poželjna baza alkohola - votke ili razrijeđen do 40-45% etilnog alkohola. I dalje možete koristiti i očistiti mjesečina bez mirisa, jeftinu rakiju ili rum. Posljednje dvije opcije nude zanimljiv okus pića.

Brzo liker od jagoda

Piće će biti spreman za 7-8 dana (umjesto 27-30), ukus se ne razlikuje od drugih recepata.

sastojci:

• jagode - 1 kg;
• voda - 0,5 litara;
• šećer - 1 kg;
• votka - 0,5 litara.

recept:

1. pročišćen ispere peremyat jagode, miješaju se u posudu sa šećerom i vodom.

2. U mješavinu za pripremu sirupa: kuhati, zatim provjeriti na laganoj vatri 5-6 minuta, neprestano miješajući i uklanjanja bijelu površinu pjene.

3. Spremni sirup da se ohladi na sobnoj temperaturi, ulije u boce (banka), čvrsto zatvorene i stavi na 5 dana na sunčanom mjestu.

4. Filtrira se kroz gazu i infuzije slojem vate, tekući dio pomiješana s votke.

5. Spreman liker ulijte u boce, staviti na 1-2 dana na tamnom hladnom mjestu.

Klasična liker od jagoda

Pripraviti infuzijom bobice bazi alkohola, a potom uvođenjem sirupa šećer. Prekrasan desert piće.

sastojci:

• jagoda - 1 kg;
• Votka - 1 litra;
• voda - 500 ml;
• šećer - 750 grama.

recept:

1. Pročišćene jagode napuniti posudu, izlije votku tako da pokriva sloj voća najmanje 1-2 cm.

2. Čvrsto pritisnite poklopac i 20-25 dana u mraku na sobnoj temperaturi.

3. Filter infuzije kroz gazu i vate.

4. šećer i vodu kuhati sirup: otparenog, kuhati 2-3 minuta na laganoj vatri, uklanjanje pjene. Ohladiti na sobnu temperaturu.

5. Pomiješajte filtrirani infuziju s šećerni sirup, zapečaćena i prije jela održati 3-5 dana na hladnom i tamnom mjestu.