Početna infuzija od trešanja - 3 najbolji recept

Među domaće višnje liker alkoholnih pića votke (mjesečina), popularno naziva „Cherry Brandy”, vrlo je cijenjen. Berry brzo eliminira oštar okus votke, pa ispada mirisne infuziju i pijan lako. Može se preporučiti kao žena ili desertno piće. O tri ispitane recepte, ja ću i dalje.

Za tinkture je bolje da se trešnje slatke sorte. Prikladna svježe, sušeno i smrznuto bobičasto voće, koje se prodaju u supermarketima tijekom cijele godine. U potonjem slučaju, trešnje najprije morate odmrzavanje, dopustiti za odvod vode, a tek onda nastaviti na pripreme.

Proporcije šećera, možete promijeniti na svoju ruku, s naglaskom na okus i slast od odabranih sorti. U slučaju slatkih bobica savjetuje se da bi trešnja rakije, bez šećera za prvi ili drugi recept. Uzmite piće s izrazitim mirisom sirovina.

Alkoholna votka osnova može se pročistiti skuhati bez mirisa, razrijeđen s vodom na 40-45% alkohola ili rakije jeftini (za 1. i 2. receptima). trešnja liker konjak votke se razlikuje od izvorne analoge okus.

Tu je mnogo polemika oko sjemena. Smatra se da oni sadrže tanine i štetno hydrocyanic kiselina stoga mora biti pažljivo uklonjeni. Iako je koncentracija štetnih nečistoća u kostima je minimalna, a njihov nedostatak je loša za okus, predlažem da svaki čitatelj odlučiti na to pitanje. Mi ćemo gledati na obje opcije.

Klasična tinktura od trešanja

sastojci:

• trešnje - 1,5 kg;
• votka (votka, rakija, rakija 45%) - 0,7 l;
• šećer - 0,5 kg.

recept:

1. Podvyalit svježe ili smrznute višnje na suncu, stavi ih ravnomjerno i ostaviti za nekoliko dana pod utjecajem izravnog sunčevog svjetla. Alternativni - 4-6 sati bobice peći peći zagrijava do 60-80 ° C

Korak po izboru, ali zahvaljujući sušenja trešanja je uklonjena prekomjerne vlage, što čini vodeni infuziju.

2. mix u tri litre jar votke, šećer i bobice, čvrsto pokriti i staviti 30 dana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. Svaka 2-3 dana sadržaj bankama treba poljuljati.

3. završio tinktura Soj kroz nekoliko slojeva gaze i vate.

4. Ulijte u boce i dobro zatvorite poklopce. Pohraniti u hladnjak ili podrumu rok trajanja više od 3 godine.

Klasična infuzija sa sjemenkama

Cherry likera bez sjemena

sastojci:

• trešnje - 1 kg;
• šećer - 3 kg;
• Votka - 1 litra.

recept:

1. Iz ekstrakta ispere trešnja kosti.

2. Pulpa se preklopiti u staklenku, napunite sa šećerom i ostaviti 2-3 sata, sve dok trešnje neće pustiti sok.

3. Dodajte votku (mjesečina), poklopac jar, nekoliko puta dobro protresti i staviti u tamnom toplom (16-25 ° C) mjestu na 14-18 dana.

4. Filtrira se Domaće trešnje liker preko gaze i pamuka, tako da postane prozirna. Možda će vam trebati više filtracije.

5. Izliti napitak u boci. Kada se čuvaju na hladnom i tamnom mjestu Rok trajanja likera - do 3 godine.

bez sjemena votka

Tinktura s trešnje lišća

sastojci:

• Bobice - 50 komada;
• trešnja ostavlja - 200 komada;
• šećer - 1,5 kg;
• Votka - 1 litra;
• voda - 1 litra;
• limunska kiselina - 1,5 žličice.

recept:

1. Ispiranje bobice i lišće (ukloniti kosti po izboru) dodati vodu i kuhati 15 minuta na laganoj vatri, a zatim procijediti kroz gaza.

2. Dobivena bujon dodati šećera i limunske kiseline, dobro miješati, tada kuhati još 10 minuta na laganoj vatri.

3. Spremni trešnja sirup da se ohladi na sobnu temperaturu, dodajte votku, na bocu (banaka), zapečaćena. Za poboljšanje okusa mogu se staviti u posudu nekoliko svježih listova.

4. Prije uporabe, guranje na sobnoj temperaturi 15-20 dana. Ako tinktura se zamuti, filtrirati kroz vatu. Čuvati na tamnom hladnom mjestu, na rok trajanja - do 2 godine.

Tinktura s trešnje lišća