Domaće vino, miješani vino od bobica kod kuće
IDEJE ZA ZDRAVI DORUČAK+RECEPTI
Sadržaj:
Nakon što je svladao tehniku proizvodnje vina iz voća i bobica iste sorte, došlo je vrijeme da pokušate kuhati ukusna alkoholnih pića od mješavine voća i bobica. Izabrane vino kod kuće može biti kuhana s dodatkom kvasca, ili bez njih. Za kućnu vina pladnju stane ne samo bobice, ali voće i domaće voćne sokove.
Sastojci: <- Pogledaj proizvode za prehranu i mjeriti vaga u FAQ.--!>
-
<----!>.
- Jagode - 50 g
- Crni ribiz - 500g
- Malina - 500g
- Rani jabuke - 500 g
- Crvene ribizle - 500g
- Trešnja - 500 g
- Šljive - 500 grama
- Šećer - 900 g
- Votka - 4 litre
Vino od bobica, „miješanih” u kući
Za pripremu ovog vina assorted je potrebno: 500 g jagoda, 500 g Cassis, 500 g malina, 500 g ranih jabuka, 500 g crvenog ribiza, 500 g trešnja ili trešnje, 500 g ranih krušaka 500 g šljiva (šljive), 500 G. ogrozda, 900 g šećera, 4 litre votke.
Vino iz miješanih bobica u kući mora biti spreman postupno, kao zrenja bobica i voća. Pripremiti staklenu posudu od 10 litara. Zrelih jagoda prolazak kroz, ispere obsushivayut, uliti u pripremljenu posudu, sipati 400 ml votke i izlije 100 g šećera.
Kapacitet začepljena s brtvom vode, ostaviti da fermentira. Zatim postupno pripremamo i dodati u svojstvu maline, ribiza, gooseberries i svih ostalih plodova i voća.
Trešnje, šljive i trešnje preliminarno ukloniti kost. Za jabuka i krušaka stabljike i izvadite jezgru.
Kad su svi sastojci za vina iz bobica „miješanih” će biti pakiran u bočici, pokriti s čepom i ostaviti za 4 mjeseca.
Tekućina povremeno protrese.
Nastala vino, filter, filtriranje, flaširanje i dobi prije uporabe za još 2-3 mjeseci.
Izabrane vino s medom kod kuće
Sastav vina ponekog meda domaće sadrži sljedeće sastojke: 500 ml soka od jabuke, kruške sok 500 ml, 500 ml soka redcurrant, 500 ml soka bijelog ribiza, 4 kg meda, 20 g kvasca, 4 litara tople vode.
Razrijediti meda u 4 litre tople vode, kuhati dok se ne prestane pjeniti.
Uklonite pjenu. Sirup se ohladi na 30 ° C, prelije u spremnik za fermentaciju, dodaje se kvasac, preliti voćni sok bobica i.
Do kraja fermentacije vina za uklanjanje sedimenta, preliti u drugu posudu i dobi 2-3 mjeseci.
Vino mi filter i bocama.
Vino-ponekog sok mješavina jagoda
Za vina odvodjenog smjesu bobica sokova izvodi: 5 l sok od jagoda, 3 litre crnog ribiza, sok sok od 2 litre kruška, 2 kg šećera.
Jagoda sok povezati s kruške sok i crvene ribizle, sipati u staklenu posudu i ostaviti u tamnu sobu na sobnoj temperaturi 4-5 dana.
Onda smo filtrirati smjesu, izlijte u drugu posudu i čuvati 24 h. Dodajte šećer, začepljene sa separatorom vode, zadržao toplo mjesto za 1 mjesec.
Nastala vino pucanje iz sedimenta, zapečaćena i održana je još 1 mjesec, jednom tjedno igrajući od ugljičnog dioksida. Vino je u bocama.
