Vino od crnog ribiza marmeladom i domaće vino od fermentiranog crnog ribiza

kuhanje vina ribizla džem

Vino od ribizla džem - prekrasan okusom piće, što je vrlo lako kuhati kod kuće.

S obzirom na činjenicu da svaka domaćica okus i slast od pekmeza može biti različit, količina šećera može biti malo više ili manje. Glavni uvjet - šećer treba dodati, inače fermentacija se prekida.

Vi bi također trebali očistiti kalup i ako se formira na površini.

Za pripremu vina u velikoj tavi pomiješajte džem s toplom prokuhanu vodu, dodati 50 grama šećera i dobro izmiješati. Stavite posudu na toplo mjesto za vrenje.

Braga je vino spremno, kada je cijela pulpa - pulpa diže na površinu.

Stavite vino iz džem struja je potrebno samo dobro opranu čistu posudu, dakle, pažljivo oprati tegle, posušite u pećnici, pa čak i bolje - sterilizirati.

Braga procijediti i sipati tekućinu u pripremljene staklenke, dodajte preostali šećer i staviti na toplo mjesto za još 3 mjeseca.

Kad je vino zrelo, uz pomoć cijevi se treba ukloniti iz sedimenta, uliti u bocu i čvrsto zatvoriti.

Vino na hladnom mjestu za jedan dan, tako da bi se zaustavljao, onda možete probati okusom piće.

Recept vina iz jam crnog ribiza

Vino od crnog ribiza pekmez - vrlo lijepa i nevjerojatno flavorful. Početna okusiti piće s užitkom vaši gosti na banketu stolom, posebno kuhati nije teško. Za pripremu ovog recepta, morat ćete uzeti jednostavan set proizvoda:

• Crni ribiz pekmez - 1 litra
• Voda -2 l
• Riža - 200 g
• Svježe grožđe - 200 grama

Udobna veliki staklenku ulijte pekmez, dodajte grožđe i rižu.

Smokve se mogu poduzeti bilo - okrugli ili dugo. Grožđe je najbolje da ne opere, naravno, ako ste sigurni da on nije tretirana kemikalijama. U međuvremenu, zagrijte vodu, donijeti ga na čir i ohladi. Prelijte kipuću vodu u posudu s pripremljenom hranom, dobro izmiješati i staviti na vrat pečata vode.

Ako vaš kućanstvo nema vode zamka, to je lako pripremiti od raspoloživih sredstava. Uzmi obični gumene rukavice s iglom malo uboda u prst i stavi je na obali.

Uz to, neće biti teško promatrati kako će se proces fermentacije. Stavite staklenku domaće pivo u tamnom toplom mjestu 3 tjedna - otprilike vrijeme koje je potrebno da se fermentira. Kada se rukavica „će nestati” u tekućini banke postao proziran, a dno je formirana mala kuglica može početi filtriranje pića.

Pažljivo ga izvadite iz sedimenta kroz gazu filter i sipati u čistu posudu.

Nakon ovog ukusnog vina može se sipa u boce, zatvorite čvrsto i staviti u pohranu. Ne zaboravite zaliti dio piće u bokal i odmah mu okus.

Vino od fermentiranog ribizla džem s grožđicama

Vino od fermentiranih ribizla džem - ukusna light pića, delikatan miris koji je vjerojatno da će vas ostaviti ravnodušnima. Da bi ga, morat ćete:

• Fermentirani pekmez - 1 litra
• Šećer - 1 šalica
• Voda - 1, 5 litara
• Maslac - 1 tbsp. L

Za bolju probavu berga, bolje je ne oprati grožđice. Zatim će divlji kvasac ostaviti na svojoj površini da će piti dobar ferment.

Voda se mora zagrijavati na 35-40 stupnjeva - to će također pomoći da brže započnete fermentaciju.

Pomiješajte vodu, grožđice, šećer i džem, stavite poklopac vodom i ostavite smjesu za fermentaciju na toplom mjestu. Upijajte piće ne manje od 10 dana - ponekad fermentacija traje malo duže.

Kad se površina piva postane pulpa, a kvasac se istaloži, piće će se morati filtrirati i sipati u čistu posudu. Spremni mladi vino treba biti pohranjen na hladnom mjestu u zatvorenim bocama.

Priprema vina iz fermentiranog crnog ribizla

Možete napraviti vino iz fermentiranog crnog ribizla ili iz bobica zaboravljenih u zamrzivaču. Za pripremu napitka savršeno je prikladan sladoled, neobrijan i kiselo bobice, koje biste jedva mogli koristiti za praznine.

Za pripremu vina iz fermentiranog crnog ribiza, uzmite 3 dijela vode, 2 dijela plodine i 1 dio šećera. Fermentirani bobice dobro isprati im nije bilo plijesni, dobro zgnječiti ili topline na laganoj vatri ili vodenoj kupelji. Dakle, bolje dati bobica sok, potrebne za pripremu vina.

Pola šećera dodati bobica smjesu, dobro promiješati i staviti na toplo mjesto da fermentira za oko tjedan dana. Kada je pulpa diže na površinu, ona mora biti pažljivo uklonjeni i tekućina ocijedi u čistu staklenku.

Pročišćeni trava dodati četvrtinu šećera, promiješati i staviti na naslovnici s vodom pečata ili gumene rukavice i stavi na toplo mjesto za vrenje.

Nakon 21 dana, vino će morati ispustiti iz sedimenta, dodajte preostali šećer i staviti još 3-4 tjedna. Kada se proces fermentacije završi, vino će trebati za odvod i sipati u praktičnom spremniku - bocu ili staklenku, poklopiti i staviti na hladno mjesto za pohranu.

Domaći pekmez vino ribizla s grožđicama

Kuno vino od ribizla džem - odličan način da se recikliraju stari home-made. Ako zaboravite na pekmez, to je šećer ili fermentirano - to nije razlog da ga baciti. Dodaj u njega malo tople vode i vina kvasac, a mjesec dana kasnije na stolu je odličan ribizla vino.

Za ručno pripremiti vina kvasac, morat ćete uzeti 150 grama grožđica, 70 g šećera i 2 šalice vode. To je najprikladniji za kvasca tamnih grožđica, ali možete uzeti i bijele.

U maloj tavi sipati šećer i ispunite ga s vodom. Stavite smjesu na srednje jakoj vatri, i kuhati sirup. Kada je kuhana sirup i glatka, treba ukloniti iz topline i cool 27-30 stupnjeva. U staklenku ili bocu sadašnjih grožđice i uliti toplu sirup. Ostavite kvasac da previranja u toplo mjesto za 3-4 dana, tada se može koristiti ne samo za pripremu domaćih vina, ali i drugih pića.

3 litre domaćim džemovima, trebat će vam 4-5 litre prokuhane ohlađene vode i čašu grožđica kiselog tijesta. Izmiješati sve sastojke u praktičnom jelo - to može biti običan lonac ili mlijeko limenke, zatvorite poklopac s brtvom za vodu i staviti na toplo mjesto za vrenje. Najpogodniji način za pripremu domaće vino u staklene posude - na vratu se lako staviti na naslovnici s pečatom vodom ili ga koristiti s konvencionalnim gumene rukavice. Nakon oko 45 dana vina kuće će biti spreman - tekućina u loncu treba biti transparentna, pulpa diže na površinu i formirao kvasac sediment na dnu. Pažljivo ulijte vino u čiste staklenke i staviti ih na hladnom mjestu.

Domaće vino iz jam ribizla - nije samo ukusna, nego i vrlo korisno piti. Unatoč činjenici da su ribizle probaviti, on sačuvao velik dio vitamina. Dakle, ne samo da možete uživati ​​u prekrasnom okus pića, ali i popunjavanje rezervi vitamina koji nedostaju.