Grejp Liker kod kuće - kuhanje i recept

Grejp liker je pohranjena izraženu aromu citrusa, bogat okus grejpa i lagano gorčinu u aftertaste. Tehnologija standardna hrana - Priprema, miješanja sastojaka u određenim proporcijama, infuzije, nakon čega slijedi filtracija.

Količina šećera ovisi o željenom slatkoću i recept su približni. Optimalna alkoholna baza - razrijedi etil alkohol, votka ili jeftin rakije, u ekstremnim slučajevima, mjesečina.

sastojci:

• votka (40-45% alkohola, rakija) - 0,5 l;
• Grejp - 1 dio;
• šećer - 100-200 grama.

Recept grejp liker

1. grejp ispiranje u toploj vodi i osušite za uklanjanje iz kore površinskih ostataka tvari koja se protežu na rok trajanja.

2. Pažljivo očistite nož ili povrće ukloniti iz voća kore (narančasti dio), bez dodirivanja bijelo meso gorka ili liker će biti previše gorak.

Pravilno uklanjanje kore

3. koricu omotane u posudu, preliti baza alkohola, zatvoriti poklopac.

4. Od ploda pročišćeni iscijediti sok. Poželjno je da sadrži što manje pulpu.

5. smjese u tavi grejpa i šećer. Smjesa se dovede do vrenja, kuhati na niskoj temperaturi tijekom 2-3 minuta, uklanjanje bijela pjena.

6. Lijek gotov za sirup se ohladi na sobnu temperaturu, zatim se doda u posudu s kore i votke. Promiješati.

7. Uliti 14-16 dana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. Nakon potresanja u 3-4 dana.

8. Spreman liker od grejpa naprezanja kroz 2-3 sloja tkanine, dobro oguliti prevladati. Ako je piti pojavila mutna, može se filtrirati kroz vatu. Okus filtriranje ne utječe samo da poboljšava izgled.

Boja ovisi o sadržaju pivo voća i šećera 9. Izliti napitak u boci za skladištenje, zapečaćena. Poslužite rashlađeno.

U nedostatku izravnog sunčevog svjetla kući grejpa likera može se pohraniti do 5 godina. Tvrđava - 29-34%.