ŠLjivovica kod kuće - korak po korak recept

Imitacija okus rakije infuzijskim jakih alkoholnih baza za šljive dodavanje začina. Ispada bezalkoholno piće poput armenske rakije. Kuhati za 10-12 dana ostaviti kod kuće. To zahtijeva samo vrlo jednostavne sastojke.

Za domaće rakije prikladan dom ili kupiti šljive. To je najbolje da ne koristite previše crno (prerađen glicerola za dugoročno skladištenje) i svijetlo smeđe (oparen s kipućom vodom prije sušenja) voća, oni nisu aromatske. Alkoholna votka temelj može biti dobro oguljen pivo (inače gotovi rakija liker ostaju neugodni zadah), ili razrijeđen do 40-45% etilnog alkohola.

sastojci:

• votka (votka, alkohol) - 0,5 l;
• šljive s kostima - 5 komada;
• šećer - 1 žličica;
• paprike - 3 graška;
• Karanfil - jedna bud;
• vanilija - na vrhu noža.

Začini dodati tinkturu zanimljive note okusa, ali možete učiniti bez njih. Šećer omekšava okus, također, nije obavezno.

Recept šljivovica

1. papar i klinčići slomiti s oklagija ili olovkom nožem.

2. fold prethodno ispere toplom vodom, šljive klinčića i papar u spremniku za infuziju, na primjer, kvart vrč.

3. Sipati votku. Dodajte šećer i vaniliju. Promiješati.

4. Čvrsto zatvorite poklopac staklenke, staviti na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. 2-3 puta dnevno tresti snažno.

5. nakon 8-10 dana naprezanje pića kroz gazu, zatim je filtrirana kroz sloj vate za uklanjanje zamućenja.

6. Prelijte gotovih boce kući rakija za pohranu, zapečaćena. Prije upotrebe, poželjno je da izdrži piti 2-3 dana na tamnom mjestu za stabiliziranje okus.

Rok trajanja - do 5 godina. Tvrđava - 36-38%.