Mandarina tinktura na kori - recept i kuhanje

Okusom piće s prepoznatljivim okusom citrusa. Mandarinski liker smatra atribut Nove godine, ali i na ostale dane, također, zahtijevao. Recept koristi samo koru, pulpa može biti potrošen na druge potrebe, ili samo jesti.

Za tinkture potrebno zrelih željenih krutih (lakše ukloniti koru) mandarine bilo koje vrste. Glavna stvar da su plodovi bili nikakvi znakovi truleži i plijesni. Što je jači miris kože, više mirisni liker van.

Poželjna baza alkohola - votku, jeftini rakiju ili alkohol 40-45%. Možete inzistirati na mjesečini, mandarina oguliti i sakriti nedostatke slabo pročišćene destilat.

sastojci:

• mandarine - 8-10 komada;
• Votka - 1 litra;
• šećer - 3 žličice (po izboru).

Recept mandarina liker

1. Mandarina oprati u toploj vodi i osušiti brisanjem ukloniti preostali vosak ili kemikalija, koji pokriva površinu za dugoročno skladištenje.

2. Pažljivo uklonite koricu (žuta dio od vrha), pazite da ne dodirnete bijelu pulpu.

Ako samo čistih ruku mandarina oguliti i dodati na votku, liker će imati neugodan gorak okus.

Uklonite oguliti pravo!

3. Od pulpe pritisnite sok 80-100 ml, čvrsto zatvorena i staviti u hladnjak za pojašnjenje. Sok ugladiti oštar okus votke, mandarina liker što mekša. Pročišćeni neiskorišteni prednosti može biti potrošen na druge potrebe.

4. koricu omotane u posudu za infuziju, sipati votke, promiješati, zapečaćena. Uliti 18-20 dana u mraku na sobnoj temperaturi. 3-4 puta dnevno protresti staklenku.

5. Filter infuzije kroz gazu. Dodaj mandarina sok (bez taloga) i šećer, dobro izmiješati.

6. Prije uporabe, infuzija stajati 2-3 dana. Ako je piti postala mutna, filtrira kroz vatu.

Trajnost, zaštićeno od izravnog sunčevog svjetla - 3 godine. Tvrđava - 28-32%.