Strizhament Bitter Rakija: recept bilja

Tradicionalno, legendarni napitak od Stavropola teritorija smatra se tinktura Strizhament. Ona je više od trideset godina na istoimenom tvornici u Stavropola regiji. Piće, koja je uključivala devet vrsta ljekovitog bilja i najbolje od ruba biljnog sirovog alkohola, tinktura napravio nevjerojatno popularan među svim stanovnicima SSSR.

• §
• Video
• Tržište

§

Sadržaj

• 1 Povijest napitka
• 2 Značajke tinktura
• 3 Sastav i proizvodnju
• 4 kako pripremiti piće kod kuće?
• 5 nastavak sovjetske tradicije

Povijest napitka

To je piće poznat još od daleke sovjetskim vremenima. Sastavljanju i proizvodnja je započela u tvornici u Stavropola području, prema uputama M. S. Gorbachova 1976..

Do dana dvjestogodišnjica regije, Mihail Sergejevič pitao za proizvodnju novog, posebnog piće, koja je s vremenom postala je autorsko djelo, koja nema analoga u svijetu, a tvornica je preimenovana u čast autora matičnjak. Tijekom piće recept radila najbolje tehnolozi i prehrambene industrije, na čelu s Tamaroy Karlovoy, direktor iste biljke.

nazivne palatability viši redovi tinkture vremena, uključujući Andropov, Brežnjeva, Kosygin, i, naravno, Gorbačova. Incident je došao samo s imenom piće, Gorbačov je želio vidjeti infuzija „jubileja”, posvećena izvanredne 200 godina dana Stavropol.Ali kad je Karlova otišla u glavni grad da bi dobila patent za svoj izum, kategorizirano je odbijena pristati na predloženo ime, budući da je bilo puno ljudi koji su željeli imenovati druga otkrića. Žena s jakim karakterom, morali bi svoju odluku o preimenovanje tinktura, na vlastitu odgovornost, ona je izabrala Strizhament, u čast najviše planine na Kavkazu. Prvi put na stolu kod Gorbačova bio je bocu balsam s natpisom "Jubilej", kako ne bi ga uznemirio s drugim imenom. Kasnije, kad je Mikhail Sergejevich doznao o tom imenu, volio ga je ne manje od prethodne i potpuno je odobren.

Specifičnosti tinkture

Strizhament je zbog svog imena, balzama, u podnožju kojih se prikupljaju potrebna bilja. Balsamov recept, patentiran brojnim certifikatima, temelji se na kombinaciji različitih ljekovitog bilja koje se uzgajaju na ekološki čistim mjestima Stavropolskog područja. Jedinstven sastav čini piće ne samo mirisnim, već i toniranjem, pa čak i ljekovitim svojstvima. Vizualno tinktura podsjeća na konjak, ima zlatnu jantarnu boju. Kombinacija ljekovitog bilja dala je piti lagano, nepretenciozan, stepe okus i blagi ukus, zahvaljujući pročišćavanju votke uz pomoć mlijeka i daljnjem taloženju tinkture. Balsam se može koristiti i u čistom obliku, a razrijeđen. Dodano je koktelima, pomiješanim s mineralnom vodom ili bijelim vinom, a također postaje popularna kava u Stavropolu s nekoliko kapi mirisne tinkture.

Sastav i proizvodnja

Sastav tinkture uključuje devet trava u Kavkazu, i to:

• Melissa;
• yarrow;
• oregano;
• Svinjska smeđa;
• Angelica;
• mente;
• pelin ogorčen;
• izisop;
• djetelina.

Sve bilje inzistira isključivo na najboljem alkoholu, to je mješavina konjaka starenja i pročišćene votke. Uz ove sastojke, recept za tinkturu Strizhamment uključuje:

• prirodni sok od jabuka;
• Lime stablo;
• korijen s licem;
• Hrastova kora.

Piće je postalo poznato i daleko izvan granica ne samo područja Stavropola, već i cijele Ruske Federacije. Ljudi koji dolaze u ovu regiju s turističkom svrhom ili radnim trenucima smatraju da im je dužnost kupiti tinkturu kao suvenirni proizvod. Vanjski stručnjaci cijenili su kvalitetu balzama, pozivajući ih na aperitive, poslužujući prije ručka ili večere.

Upozorenje! Unatoč činjenici da je balsam napravljen od prirodnih biljaka i ima određene ljekovite osobine, njegova uporaba se ne preporuča u velikim količinama jer je podloga za piće alkohol.

Kako pripremiti piće kod kuće?

Proces pripreme klasičnog balsam recepta je prilično naporan i zahtijeva odabir znatnog broja komponenti, ali rezultat je vrijedan toga. Potrebno je uzeti dva grama sljedećih biljaka:

• djetelina;
• Svinjska smeđa;
• struganje hrasta lužnjaka;
• Angelica;
• Melissa.

pola grama:

• yarrow;
• gorko pelina;
• Isop.

Također tri grama metvice i jedan gram oregana. Bilje možete kupiti u ljekarnama, a neke od njih, koje rastu na zemljopisnoj širini zemlje, mogu se pripremiti unaprijed, prikupljati samostalno.

Sve bilje se izlije u staklenu posudu i izli vodkom ili razrijeđenim alkoholom do 40 stupnjeva, s volumenom od 250 ml. Boca je čvrsto zatvorena i stavljena na tamno mjesto tjedan dana. Nakon prošlog tinkture, tinktura se filtrira iz bilja i 40 ml se dodaje u dobiveni balsam.koncentrirani sok od jabuka bez sedimenta i 20 ml. dobar konjak. Dalje, trebali biste napustiti sadržaj kako biste je zadržali tri tjedna. Dalje, alkoholno piće treba još jednom filtrirati, a tinktura Strijment u domaćoj varijanti spreman je. Svi izračuni su uzeti za volumen od 0, 5 litara gotovog pića. Naravno, okus domaćeg balsam će se razlikovati od izvornog, ali mirisno piće će u svakom slučaju ukrasiti svaku gozbu.

SSSR Nastavlja se tradicija

Na početku dvije tisućite destilerije istog Stavropol prolazi kroz teška vremena, oprema je zastarjela, financiranje ne bi trebalo biti učinjeno, sve što ostaje je jedinstvena formulacija tradicionalnih likera od sovjetskog doba. U 2009. godini postrojenje je otkupljeno, djelomično rekonstruirano i izgrađene nove radionice. Glavna vrijednost za nove vlasnike bila je upravo brand i znanje starijih zaposlenika koji su temeljito poznavali tehnologiju. Postupno, investitori uspjeli stvoriti izvornu recept za poznatog pića, zahvaljujući osoblju postrojenja, koji su pozvali da savjetodavnog vijeća. Unatoč poodmakloj dobi mnogih od njih još uvijek su uključeni u kušanje likerskih Strizhament od rekonstituiranog formulaciji i ostati, još uvijek energičan i veseo, što još jednom potvrđuje da je tinktura je tajno oružje stogodišnjaka.

U 2013, biljka je nagrađen „Zlatna zvijezda” na prestižnom natjecanju „Proekspo”, koji je još jednom pokazao kvalitetu proizvedenih proizvoda. Glavna tajna izrade tinktura je uporaba samo prirodnih sastojaka, bez sintetičkih nečistoća.Priprema masti Strizhament u proizvodnji traje 23 dana, tijekom tog razdoblja piće se čuva u posebnim spremnicima u kojima se neprestano održava potrebna temperatura i automatski se miješa sirovina. Specijalno dizajnirana laboratoriji stalno praćenje kvalitete proizvedenih alkoholnih proizvoda, a trgovina je opremljen suvremenom opremom za preradu bilja i bobica rekreirati poznatu balzam, kao i druge recepte pića proizvedenih u tvornici u prošlosti.

U sovjetskim vremenima biljka Strizhament je lider u proizvodnji alkoholnih pića unutar zidina proizvodi više od 40% svih žestokih pića ruba. Danas proizvodnja ponovno dobiva zamah i smatra se posjećivanjem regije. Snažne argumente za ovo je dobio nagradu tijekom posljednjih nekoliko godina.