ĐUmbir tinktura na votke (mjesečina, alkohol) - 2 recept

Gori okus podsjeća na đumbir ljute papričice, ali to je ukusniji i više mirisne, pogotovo kada je pravo dodati ostale sastojke, kao što su med i limun. Smatramo dvije recept tinkture đumbira u kući. Te tehnologije pripreme puta testiran u praksi i zaradio priznanja među ljubiteljima domaćeg alkohola.

Svježi đumbir mora biti glatka i gusta, ali s tankom kožom. Bore, mrlje i vidljivi vlakna pokazuju da je korijen odavno. Za provjeru, možete lagano skinuti podkovyrnut nokat, trebao bi se pojaviti karakterističan miris. Dugo korijenje sadrži više eteričnog ulja, to je poželjno za infuziju.

U oba recepata može biti osnova alkoholnih shoplifting votka, razrijedi s vodom u etanolu s 40-45% ili pročišćenog napitka.

Klasična infuzija đumbira

Koristeći tradicionalne tehnologije pripreme. U okusu gotovog tinktura alkohola nije osjećao samo izraženu aftertaste i miris đumbira. Piti grije i izaziva apetit.

sastojci:

• đumbir (svježe) - 40-50 grama;
• votka (40-45% alkohola, votka) - 1 litra;
• Med - 100 g (po izboru).

Ventilatori koncentrirana infuzije može dodati još korijen - 75 grama. Med smiruje gori okus pelinkovac, šećer nije tako učinkovita.

recept:

1. Operite korijene pod tekućom vodom, oguliti.

2. samljeti đumbir ribež ili nasjeckati meso brusilica. Presavijte u banku izvući.

3. Dodajte votku i meda (opcija). Promiješati.

4. Zatvorite staklenku, pomaknuti za 10-14 dana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. Nakon potresanja u 2-3 dana.

5. Gotov đumbir votka, soj kroz gazu. Za piće je postalo jasno da se može dodatno filtrira kroz vatu.

6. Izliti u boce za skladištenje, zapečaćena. Rok trajanja - do 2 godine. Tvrđava - 36-38%.

Brzo đumbir tinktura s medom i limunom

Pripreme napitka traje oko 15-20 minuta. Po ukusu đumbira dodao je osvježavajući limun bilješke.

sastojci:

• votka (skuhati alkohol 40-45%) - 0,5 l;
• limuna (srednje veličine) - 1 dio;
• med - 1 žličica;
• svježi korijen đumbira (pročišćen) - 20 g;
• Sol - 1 prstohvat.

recept:

1. Lemon ispere toplom vodom, a zatim osušena da bi se uklonio sjemena kaput s kemikalijama, produženje roka trajanja citrusa.

2. rende ili čišćenje alata za uklanjanje povrće limuna - gornji žuti dio, ne dira bijeli gorke pulpe.

3. samljeti đumbira na fino ribež.

4. limuna i ribani korijen đumbira ispuniti u staklenku, dodajte sol, dobro izmiješati.

5. Zbog istisnuti pola limunov sok u staklenku, dobro promiješati opet.

6. Ova smjesa se 5 minuta, doda se votku i med. Zatvorite poklopac, protresti snažno nekoliko puta, uliti za 5 minuta.

7. Filter početnu tinkture đumbira 3-4 sloja tkanine, iscijediti i pulpe.

Uzmite piće s limunom okusa, med mekoću i naglašene aftertaste od đumbira. rok trajanja - do godinu dana. Tvrđava - 34-36%.