Koktel svrdala (svrdala): Recept, sastav, udio, povijest

Burgija - jaka (30 stupnjeva), slatko i kiselo koktel s karakterističnim okusa i agruma notama smreke. Sastoji se od samo tri sastojaka i lako pripremiti kod kuće. Ruski naziv - svrdala, jer samo par porcija napitka radi rupu u memoriji.

Povijesni podaci. Od početka dugog mora putovanja mornari su najviše zabrinuti epidemije kuge koja bi mogla u nekoliko dana da ubije brodske posade. Nakon što se na putu do Indije Vasco da Gama je izgubio zbog kuge gotovo cijelu posadu, a nekoliko stoljeća kasnije s istim problemom suočavaju Dzheyms Kuk, on je pokušao spasiti mornare kuhani pravo na smreke pivo brod sa šećerom, ali to nije pomoglo.

U 1747, liječnik Dzheyms Lind Mornarička Bolnica je zaključio da je glavni uzrok kuge u pomorskoj kampanja je nedostatak vitamina C. U 1867, britanski usvojio novi Zakon trade-brod, prema kojoj je sok od agruma postao je nezaobilazan dio tima u prehrani. Britanski mornari postao poznat kao „limunskom travom”, ali odluka o Admiralitet isplatio - kuga u floti uspjela pobijediti.

Mariners potreban sok koji bi mogli biti pohranjeni duže vrijeme na visokim temperaturama i visokoj vlažnosti. Za ovu svrhu, Škot Lochlin Rose razvio očuvanje sok tehnologija temelji se na pasterizacije i dodatkom šećera. Tako je u sirup s vapnom Rose`s Lime srdačan. Britanski mornarički časnici odmah počeo novi mix sirup s gin, koji je također uključen u obveznom prehrane posade.

U jednoj verziji koktel nazvan po admiral Thomas Desmond Gimletta, tvrdeći da je džin i vapna - najbolji lijek u mornarici. Prema drugoj verziji, ime se pojavljuje s alatom za otvaranje bačve - „a svrdala” svrdala (svrdlo), u ruski prevesti kao

Sastav i omjeri:

• džin (London suho) - 60 ml;
• vapno sok - 20 ml;
• šećer - 1 žličica;
• led - 200 grama.

Klasični odnos smatra džin sok i 3: 1. Umjesto soka limete i šećera, možete koristiti gotove vapno sirup (kordial) i zamijeniti džin s votkom, ali okus koktela će nešto promijeniti.

Klasični recept Gimleta (svrdlo)

1. Napunite shaker s ledom. Dodaj gin, voćni sok i šećer.

2. tresti, soj kroz cjedilo (sito) u staklenoj hrane.

3. Ukrasite s kriškom ili limete koricu.

Cijeli tehnika kuhanja je prikazan u videu.