Recept za pečene slanutak, slanutak u tavu u pećnicu i

Činjenica da su kuhana slanutka - to je ukusna, znao sam za dugo vremena. I čuo sam o humusu i volim Falafela. No, činjenica da prženi slanutak - veliki snack za pivo, i samo veliki snack kući, saznao tek sada.

Financijski su prirodno „Hrustik” dolaze prilično jeftin. „Garbanzo grah” rastu u veličini tijekom kuhanja, tako da 250 grama što je jednoj porciji će najvjerojatnije biti dovoljan. Međutim, to zahtijeva prethodnu pripremu snack - potopiti grah je potrebno 5-15 sati (prema različitim izvorima, natopljena sam za 10-12 sati). Nakon namakanja u pripremi pileta uzeti ne više od pola sata (i onda samo u slučaju da priprema puno obroka). Možete koristiti gotove, ukiseljene slanutak iz limenki.

Zanimljivo je da je takav snack u nekim zemljama prilično običan i uobičajen. Čak se može kupiti i gotova: pržene slanutak se prodaju u papirnatim čašama ili vrećicama. Uz samostalno pripremanje se može pohraniti, ali prije nego što nokautirati spremne hrskave kuglice s nutty okusa u staklenku, oni bi trebali biti cool.

recept pržena slanutak

Sastojci:

• Nut - oko 200 grama po porciji;
• Ulje - može se rafinirati suncokret, može biti maslina;
• začini - sol, papar, curry, paprika, papar, bilje i bilo koje druge začina na okus (I koristi kurkuma i indijskog smjesa "biryani" - Biryani Pulao).

1. Kao što je spomenuto ranije, prvi korak je namakanje slanutka. Da biste to učinili, možete uzeti lonac ili veliku zdjelu i zaliti grah hladnom vodom (trebao bi biti puno vode). Neki preporučuju da stavite nakon toga kapacitet u hladnjaku, radije bih otišao na noć na stolu. Dodala sam vodu, jer nisam prvo prešla - samo da pokrijem "orasima". Također, u mnogim receptima savjetujemo vam da zamijenite vodu nekoliko puta (1-2 puta), također nisam to učinila, pa pogledajte sami sebe. Nakon prolaska od 8-10 sati (to su prosječne brojke, neke čak i za dva sata potopiti), voda mora biti isušena. Školjka mahunarki može se piling, ali nije nužno, čak bih rekao da je nepoželjan za prženje.

2. Zatim morate kuhati slanutak: za potpunu spremnost dovoljno je 1, 5-2 sata, imat ćemo 30-50 minuta. Sol je najbolje dodati ne odmah, ali bliže sredini kuhanja. Dalje, isušite vodu i pustite da se osuši prije kuhanja.

3. Ja sam pržio slanutak u tavi: zagrijala sam maslac, dodala škroba u njoj i malo pržila. Nakon toga sam položio šećer s miomirisima i kuhani minuta od 7 do 10 u prosječnoj vatri, povremeno miješajući.

Neki vole slanutak da peče u pećnici: zbog toga se raširi na lim za pečenje i peći na 190-200 stupnjeva 30-40 minuta. U svakom slučaju, na kraju, trebali bismo dobiti hrskavice s zlatnom korom i mekom (ponekad čak i šupljom) sredinom.

Fried chickpeas su ukusni i u vrućem obliku i u rashlađen. Pokušali smo ga s kiselim vrhnjem, ali s bilo kojim drugim umakom možete poslužiti za okus. Chickpeas kuhani na ovaj način su izvrsni za salate i druga originalna jela.Imati lijep apetit i ne zaboraviti na romski dnevnik, ima mnogo dobrih napora. S tobom si bio Iris!