Infuzija crne aronije u kući

Aromatski, začinjeni, gusti, ukusni. Voće liker od aronije očistiti tijelo od toksina, poboljšati imunitet, niži krvni tlak, te u dugim jesenjim i zimskim večerima podsjećaju na sunčanih ljetnih dana. I iako recepte za takva pića postoje nemereno, nudimo vam samo dokazane. Ovo su prvih pet!

Zalijevanje crne šunke razlikuje se od tinkture s proizvodnom tehnologijom, manjim udjelom alkohola i većom koncentracijom šećera. Ovaj put neću opisati sve čari crnog trešnje. Korisna svojstva ovog bobica je navedena u članku s receptu vina, kao i napomenu recepti tinkture, koja će vas ovdje pronaći. Jedina stvar koju treba podsjetiti je jedna od značajki aronijske kupine:

Pića iz chernoplodki moguće i dobiti potrebne tijelu vitamina i minerala, ali sigurno bobica uvelike snižava krvni tlak, tako da koristite tinkture, cordials, likere i vina iz aronije je potrebno u ograničenim količinama. Naravno, pio ih ne vrijedi za ljude koji imaju problema s niskim krvnim tlakom.

Mnogi od cordials chernoplodki, a to je njihova posebnost, dobiveni su toplinske obrade. Dakle, možemo postići maksimalnu vađenje voćnih okusa i aromata, ali vjerojatno uništio mnoge korisne elemente, pa recepti dajemo više bez toplinske obrade.Također je potrebno razumjeti da toplinska obrada značajno smanjuje uvjete infuziju i dalje sazrijevanja pića - rakije popiti nekoliko dana nakon njihove izrade, što je svakako još jedna prednost od recepata s kuhanjem plodova.

Infuzija aronije s lišćem trešnje

• 1 kg bobica aronije
• 1 L čistog alkohola hrane 95% 6
• 500 ml čiste vode
• 400 g šećera 200 g trešnja listovi (300 komada)
• 100 g med mirisne
• ½ vanilije pod (8 g vanilin šećera ili 1-1, u trajanju od 5 sati. l, ekstrakt)
• 2 glavni limuna
• 4 pupka od karanbe
• Uklonite zvijeri s vrhnja, isperite, osušite i zajedno s ispranim trešnjama ostavite u tavi s debelim dnom. Dodajte polovicu šećera, vode i limuna bez albeda, ponesite kuhati i peku 40 minuta. Ostavite pivo samo do sljedećeg dana. Sljedećeg dana, odvod nastalu sok, bobica lagano stisnuti, bagasa i ostavlja bacanje, i dodati sok od drugog dijela šećera i malo zagrijati, stalno miješajući dok se ne otopi. Cool, dodajte med i sok od 2 limuna, dobro promiješajte. Stavite sve u posudu odgovarajućeg volumena, dodajte začine i alkohol. Banka čvrsto zatvoriti i ostaviti na tamnom hladnom mjestu najmanje 4 mjeseca. Prije uklanjanja ukloniti iz sedimenta, filtar, sipati u čiste boce i dati nekoliko dana za odmor.

Ulja je dovoljno slatka, pa ako niste navijač, dodajte malo šećera, gram 200-300, na primjer. Ali ova je opcija idealna za umjerene libacije. Popijte punilo bolje s ledom ili dodajte čaj. Također možete pokušati pomiješati sa šampanjcem - gustoća i slatkoća pića je slična francuskom likeru Cream de Cassis.

Steaming od aronije "100 lišća"

Vrlo ukusno piće, koje uopće nije teško pripremiti. Teže je pronaći sastojke, ali, u pravilu, takve se proizvode lako kupuju od baka na ruševinama. Ako ne upadnemo sada, moguće je složiti se s baka za sutra - one sigurno neće stisnuti takvu ljubaznost. Usput, ostavlja ovdje samo 99 - zaokružen za "čak" ime.

33 trešnja list

• 33 kupina list
• 33 malina list
• 200-250 g chokeberry
• 200 g šećera
• 0, 5 litara votka, dobro pivo ili alkohol > 0, 8 litara vode
• 1 tsp. limunska kiselina (sok od limuna po ukusu)
• Lišće i plod s tekućom vodom, kako bi se riješili, presavijeni u caklini tavi i dodati 800 ml vode. Smjesa se mora kuhati i kuhati na niskoj temperaturi oko 30 minuta. Zatim se lišće i bobice trebaju ukloniti uz pomoć štednjaka i odbaciti ih, više ih nećemo trebati. U bujonu dodajte šećer i limunsku kiselinu (sok od limuna), na maloj vatri, promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Neka sirup malo ohladi i dodati 0, 5 litara votke. Možete sipati 200 ml alkohola 95, 6% i još 300 ml vode. Dobiveni napitak treba izlijati u posudu od dvije litre i ostaviti da stoji na tamnom hladnom mjestu 1-2 tjedna. Prije punjenja, punjenje se mora filtrirati kroz pamučni filtar.
• Isplaku iz kupine u alkohol

Naravno, postoje recepti i bez vrenja. Potrebno je puno više vremena za pripremu, ali piće je vrijedno.

voće od okus

granulirani šećer

• prehrambeni alkohol 60%
• Berbe dobro pokupiti i isprati. Napunite ih u bilo kojem kapacitetu od ¾ volumena, na primjer, u trostrukom spremniku. Dodajte malo šećera, oko 1/10 volumena crne trešnje, sposobnost za plutanje.Pričekajte 4-5 dana i sipajte bobice na vrh s 60% alkohola (po mogućnosti grožđa, na primjer, chacha, ili bilo koji voće). Ostavite da ulijete u tamno hladnom mjestu tijekom jednog mjeseca. Zatim vezati tinkturu i pokopati bobice s istom količinom šećera kao i po prvi put. Čekamo još 3-4 dana i spojimo formirani alkoholizirani sirup. Miješajte s prvom infuzijom, ako je potrebno, filtrirajte i ulijte na boce. Preporuča se izdvajati 1-2 mjeseca za izdržljivost. U ovom punjenju u fazi infuzije, možete dodati hrskavice hrasta lužnjaka za pikantan okus, 0, 5-1 tsp. limunska kiselina (limunov sok po ukusu) i / ili 0, 3 tsp. vanilin.
• Jednostavno lijevanje sa zrna sa medom

Vrlo jednostavno, stvarno zalivši. Med će samo poboljšati korisna svojstva pića, iako će filtriranje punjenja biti dovoljno problematično. Ali dugoročna izdržljivost i marljivost trebaju pomoći.

1 kg bobice chokeberry

500 ml čistog alkohola hrane 95% 6

• 500 ml votke / napitak 40-50%
• 500 g med mirisne
• 200 g šećera
• plod otpuštanje iz grebena, isprati, osušiti i staviti u prikladnu posudu. Dodajte šećer i zgnječite drvenom žlicom, a zatim ostavite u tom obliku oko sat vremena. Kad bobica napusti sok, dodajte med, votku i alkohol. Dobro zatvorite banku, dobro ga protresite i ostavite ga na mračnom mjestu 5 tjedana. Svakih nekoliko dana sadržaj treba miješati. Kada je izraz je primjeren, odvodi tekućinu kroz nekoliko slojeva gaze, lagano stisnuti kruti ostatak filtrira kroz pamučni ili aparat za filter i sipati u čistu bocu. Pozdravlja se izloženost nekoliko mjeseci.
• Infuzija chernoplodki đumbirom

priprema bez termičke obrade i bez lišća, ali korijeni đumbira i raznih začina.Kolač okus jagode razbija kardamom i note vanilije. Vrlo uravnoteženo piće!

1 kg bobice chokeberry

500 g šećera

• 1 litru čistog alkohola 95, 6%
• 1 L votke / napitak
• 1 vanilije pod (16 g vanilin šećer 2 sata. L. ekstrakt)
• 3 kardamom klica
• 2-3 cm osušeni korijena đumbira
• Aron čistim od grebena, ispere, osuši i pomak količine u prikladnom posudi. Dodajte šećer, začini, sipajte votku i alkohol. Posuda je čvrsto zatvorena i ostavljena na hladnom, tamnom mjestu 3 tjedna. Ne zaboravite svakodnevno protresti banku. Nakon 3 tjedna, uklonite infuziju kroz sito ili nekoliko slojeva gaze, ako je potrebno, filtrirati kroz pamučnu vunu ili filtre za kavu. Ulijte pripremljeni liker u čiste bocce i pohranite na tamnom hladnom mjestu oko 6 mjeseci za namakanje, a zatim započnite kušanje.