Početna Infuzija mandarina - recept za votku (alkohol)

Mandarine - stalna osobina svečane novogodišnji stol, ali jedemo samo pulpe i kože često se odbacuju. Predlažem da stavite kore u slučaju, što alkoholno piće, što vas podsjeća na posljednji odmor u bilo koje doba godine. Uz pripremu kora mandarina likera treba još jedan simbol Nove godine - prirodne grane smreke.

Koristite velike i srednje čvrste mandarine, iz koje možete ukloniti koru bez dodirivanja bijelo meso gorko. Poželjno je voće bilo moguće više mirisna miris ovisi o završenom piće. Alkoholna baza može biti votka, destilat (votka) ili dvostruko destilirana voda do 40-45% razrijeđena etanolom.

Oguliti lakše ukloniti iz krute mandarina sastojci:

• mandarine - 10 komada (srednja ili velike);
• votka (40-45% alkohola, votka) - 1 litra;
• smreke grane - 3 komada (4-5 cm u dužinu);
• borovica bobice - 5 komada (izborno);
• šećer - 50-150 grama (okus).

Količina šećera ovisi o osobnim preferencama, smreka poboljšava okus i dodaje izvorni okus.

Recept liker mandarina

1. mandarina ispere u vrućoj vodi, a zatim osušena sa papirnatim ručnicima ukloniti konzervansa koja se nanosi za voće dugotrajnog skladištenja.

2. Pažljivo očistite oštricu noža ili povrća ukloniti iz voća kora - žuto gornji dio bez bijele pulpe. Pročišćeni mandarine mogu biti pohranjeni u hladnjaku u plastičnoj vrećici vezan za 2 tjedna.

Upozorenje! Ako ne uklonite bijeli dio, liker će imati gorak okus.

3. Jela grane i borovica bobice s tekućom vodom, a zatim lagano suho.

4. Fold u banci infuzija mandarina kore, šećer i borovice grane. Sipati baze alkohola.

5. banka čvrsto, protresite nekoliko puta i ostavi 5 dana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. Puta dnevno tresti.

6. Uklonite grančice. Gotova rakija soj kroz gaza, iscijediti koru dobro.

7. na okus, po želji dodati još šećera i promiješajte.

8. Izliti napitak u boci za skladištenje, zapečaćena. Ako, tijekom vremena, sedimentu ili taloga, filtrira kroz vatu ili filter za kavu. Filtriranje ne utječe na okus, a tek osigurava transparentnost.

Rok trajanja kući mandarina likera - do 3 godine. Skladištiti odvojeno od izravnog sunčevog svjetla. Tvrđava - 32-34%.