ŠTo je tepih - omiljeno piće Che Guevare

„znaš, čovječe, ostanimo ovdje. Ja sam oženio indijski plemenite Inka kakav proglasiti carem i postati vladar Peruu, a imenuje premijer, a zajedno ćemo shvatiti društvenu revoluciju. "

Che je odgovorio: "Ti si lud, Mial, revolucija bez pečenja ne!"

Prva pratilja Alberto Granado je nadimak Mial. Druga, kao što ste vjerojatno pogodili - veliki revolucionarni Ernesto Guevara, on je također Che Guevara. Razgovor je održan na mjestu za žrtvovanje u drevnom Inku grada Machu Picchua u Peruu. Prijatelji su razgovarali, sanjali i … popili čajnicu. Čak i sada možete pronaći fotografije gdje Che s užitkom gutljaju životno piće iz male, sužene naviše naviše kroz srebrnu cijev.

Što je prostirka

Mate (aka mat) - tonik piće, što je ukorijenjen u narodu kao Paragvaj čaj. U stvari, mate čaj nije, kao što je priprema ne iz listova čaja drveća i lišća i mladih izdanaka borovom stabla obitelji padubovyh Yerba Mate (aka Hierba mate, yerba mate, ili čak lat. Ilex paraguariensis). U Quechua i Guarani stablo zove Kaa - Listovi su potrebne za njih kao zrak, dok mi drug je još uvijek rijetkost. U Latinskoj Americi, piće služi kao analogija cijevi za mir.Stanodavac daje majci najcjenjenijem gosta, a zatim se kretao u krugu, ovisno o važnosti ostalih gostiju.

Riječ „Mate” je posuđeno iz Quechua (Mati), a podrazumijeva sušenu tikvicu, odnosno posuda, iz koje se može piti. Analogija nije bez razloga. Tradicionalno, mate je pijan od sušenog i obrađenog grla miomirisa, koje nazivamo calabash (volim "kalabas"). Na masu čestice lišća ne padaju u usta, Indijanci došli do genijalnog cijevi bombily (opet isto, ja radije „bombizhya” ili, u najgorem slučaju, „bombizha”). Na dnu, cijev ima tikvicu sita, koja filtrira napitak. U početku, bombaški napadi izrađeni su od drveta, ali na kraju se metal koristi za to, posebno srebro zbog svojih antiseptičkih svojstava (nakon svega, piće se izlijeva u krug iz jedne cijevi).

Povijest partnera: od Boga do trgovine

Ne želim posebno ukrcati u detalje povijesti partnera - Google će vam pomoći. Samo ću reći da je prvi pisani spomen pijesa naveden 1605. - redovnik Rehinaldo de Lizarraga napisao je o razvoju paragvajskih Španjolaca. Naravno da je glupo istražiti pitanje: tko je izumio da se složio lišće stabla na tako složenu tehnologiju? To bi piće moglo dati ljudima samo nebesima ili njihovim učiteljima na terenu. U različitim narodima, podrijetlo pića utjelovljeno je u mnogim legendama.

U 17. stoljeću, kada su Španjolci odlučili iskorijeniti heretike u okupiranim kolonijama, mate je proglašen "vragom piće". No, redovnici, osobito isusovci, sami su postali ovisni o piću, a tek tada su vidjeli njegove ekonomske koristi. Tako je partner stigao u Europu, gdje je bio nevjerojatno popularan sve do 19. stoljeća, sve dok ga nisu zamijenili "moderni suparnici" - čaj i kava. Usput, samo zbog krivice isusovaca, mate je dugo smatrao travom - Indijanci su ih opskrbljivali gotovim, rastrganim pićem, redovnici nisu čak ni sami vidjeli biljke.

Korisna svojstva mate

I ovo je najzanimljivije i provjerila sam svoju kožu. Prvo o okusu. Pravilno napitano piće ima kolač, malo gorak okus s laganim slatkim okusom. Kroz stranice bloga vjerojatno neće moći objasniti ovaj neobičan i ugodan ukus, tako da bolje pokušate sami. Supružnik sadrži alkaloide koji dolaze u istu grupu kao kofein (ti se drugi alkaloidi nazivaju matein, zapamtite, napisao sam o tome u članku o predoziranju kofeina). Između ostalog, piće sadrži oko 196 aktivnih vitamina, kao i ogromnu količinu mikroelemenata, uključujući magnezij, sumpor, kalij, natrij, mangan, bakar, željezo, klor i mnoge druge. U principu, mate u sastavu nalikuje čaju, samo uz zanimljiviji efekt.

Vjeruje se da mate jača imunitet, poboljšava apetit, smanjuje bore i zaustavlja starenje.No, prije svega korištenje pića iz Yerba Mate utječe na mentalno zdravlje neke osobe. Preporuča se kao sredstvo za smanjenje štetnih učinaka depresije i neuroze. To poboljšava raspoloženje i povećava aktivnost (kao što su kofein), vrijedi samo drugarica mekša - ublažava simptome nesanice, nemira, tjeskobe, nervoze i emocionalne neravnoteže. Na mnoge načine, to je povezano s supresijom adrenalina u krvi. Mnogi su ljudi dokazali da uzimanje supruga traje puno manje vremena za spavanje.

Osobno izjavljujem da je mate panaceja za mnoge probleme. U jednom trenutku, kad sam radio 12-15 sati i spavao za 4-5 sati, nekoliko piva u kavezu pomoglo mi je izdržati još jedan radni dan. Također sam odmah primijetio da je mate, poput grejpa, dulls osjećaj gladi, ali tada apetit samo poboljšava. Tek sam kasnije čuo sam da su ga mlade dame koristile tijekom višednevnih dijeta, kao lijek za gladovanje. Također sam čuo da u nekim zemljama redovnici koriste matere tijekom posta, i čini mi se da je to prava istina. Općenito, korist drugara je nepobitno . Ne vidim razloga da nastavim tresti - brzo noge u rukama i najbliži čaj. Kupi mate može biti gotovo posvuda, ali zbog svog postojanja, iz nekog razloga, ne zna mnogo. Ovo je samo uvodni post. U skoroj budućnosti, pričekajte nove zapise o ovom čudesnom piću, gdje ću vam reći kako pripremiti mate, kako ga piti i ponuditi i nekoliko alternativnih recepata. Pa, kako ne biste propustili ove članke, pretplatite se na ažuriranja blogova (o čarima pretplate, napisao sam u uputama za upotrebu bloga). Do sada!

Što mislite o mate?

P. S. Naravno, ne mogu vas pustiti bez dobrog videa. O mate kaže Marina Grejzi, autor projekta "MATE" u Ruskoj Federaciji.

[embed width = "600"] // www. youtube. com / gledati? v = rN5AvxWfBQg [/ embed]