3 Recepte likera i likera od bundeve votke ili alkohola

Halloween davno prošao, ali se ne usuđuješ baciti pažljivo urezanim lampe? Ili jednostavno ne može misliti gdje staviti velikodušnu žetvu bundeve? Ali što je s izvornom, vrlo ukusnom i mirisnom tinkturom bundeva ili likerom? Ako ne pijete na sljedeći dan Svih svetih - piće će se riješiti i bit će posebno ukusno!

Bundeva tinktura na votki - podebljani eksperiment, koji je nedavno odlučio brata. To jest, ako smo mislili da je eksperiment - u stvari napitak od bundeve za dugo vremena, a najviše raznolik: od tinkture, cordials, likera, vina, kvas i zgnječiti za mjesečina. Pogled u budućnost reći da je ovaj napitak je otišao upravo nevjerojatna - bogati, flavorful, bez tipična za mnoge tikve (npr krastavac) „biljno” okus. A okus je jednostavno nešto nezaboravno! Sad se sjećam, i izravno slinim. Jedina stvar koja je uzrokovala problem je ime. "Bundeva"? "Garbuzivka"? Općenito, međutim, to može biti, dajem moj brat recept + 2 više zanimljiv, po mom mišljenju, likera na bundevu.

Subject: [Ukloni]

• Bundeva tinktura - jedino piće, dobra za jetru!
• „Garbuzivka” - svježe bundeve na alkohol
• „bundeva razbiti” - bundeve liker votke
• Pikantna krem ​​liker napravljen od bundeve na ruma

Bundeva tinktura - jedino piće, dobra za jetru!

Bundeve imaju ogroman raspon korisnih svojstava. No, najzanimljivije je za ljude koji su ovisni o domaćem alkoholu - svojim hepatoprotektivnim svojstvima, pozitivan učinak na jetru.Tako sam se pio, na primjer, paprike, jetra je dobila raschalilas, uhvatila se s "bundom" - i sve je otišlo.

A ako je ozbiljna - bundeva na mjesečini i votke stvarno sadržanu u narodnoj medicini kao lijek za oticanje jetre - samo trebate ga koristiti na stolu žlica dnevno prije jela na pola sata.

Ali vrlo je princip djelovanja ovog "antialkoholnog" pića zanimljiv. Osoba koja pate od alkoholizma (naravno, ista baka bi trebala napraviti dijagnozu), umjesto uobičajene votke za ručak, ulijte šalicu-dva sjemena tinkture. Nakon nekoliko minuta, "pacijent" će početi pobijediti hladnoću, uznemirenost želuca, povraćanje, vrtoglavica će početi. Zatim on, čini se, bacit će nešto i piti!

Pa, možete ga liječiti manganom iz pijanstva. Ili samo pokazuj Malakhova. Ja bih, iskreno, napravio autor "recepta" isprobati svoju "medicinu". I nekoliko puta, ali više.

Tinktura na sjemenu od bundeve je anthelmintski lijek, stvarno ima snažan laksativni učinak i uzrokuje probavne smetnje. Stoga, za zabavu, ne preporučujem ga kušati. Ali za tinkture celuloze sve to se ni na koji način ne primjenjuje.

"Garbuzivka" - svježa bundeva na alkohol

Ista, ukusna, mirisna i bez rubova. Sve što nam je potrebno za litarsku čašu:

bundeva - oko kilograma;

• alkohol ili mjesečina 50 ° - 800 ml;
• med - 1 žlica.
• Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Bundu ukloniti kožu i jezgru, izrezati na komade oko 5 × 5 cm.i stavite u posudu, tamo stavite med. To je sve stvaranje alkohola i stavljanje u tamno mjesto 2 tjedna. Povremeno se tresti. Nakon tog vremena, drenažite tekućinu i držite je na tjedan dana, bez drmanja. Za to vrijeme, gusti, slabo filtrirani talog će se ukloniti u piću, gornja, prozirna frakcija će morati biti dreniran s cijevi i dodatno prošao kroz pamuk filtar. Precipitat se također može pažljivo filtrirati i kombinirati s tinkturama od bundeve. Sladilo se po ukusu. Sve, piće je spremno!

„bundeva razbiti” - bundeve liker votke

Recepti tvrdi da je infuzija bundeve što bliže likera „bundeva razbiti”, proizvedenih jedan od najpoznatijih proizvođača u svijetu piće - Nizozemski "Bolsa". Tako je to ili ne - teško reći, jer u post-sovjetskom prostoru ta elita nije pronađena. Ali, sudeći po kritikama, piće se ispostavilo da je vrlo vrijedno, i nije teško pripremiti.

bundeva - 1 kg;

• votka - 1 litra ili malo manje;
• šećer - 150 grama;
• voda (za sirup) - 150 ml;
• cimet, muškatni oraščić (tlo) - po štipaljku;
• šećer od vanilije - 10 grama ekstrakta vanilije - nekoliko kapi.
• Kako kuhati:

Pripremite jednostavnu tinkturu od bundeve kao u prethodnom receptu, ali bez meda.

1. U međuvremenu pripremamo standardni šećerni sirup u kojem dodajemo vanilin i začine.
2. Filtrirana i razjašnjena tinktura pomiješana je sa sirupom i ostavljena nekoliko tjedana na mračnom hladnom mjestu, nakon čega je ponovno filtrirana.
3. Pumpkin liker na ovom receptu treba braniti najmanje 2-3 mjeseca. Tijekom tog vremena, okus je usklađen, arome će se sjediniti i oštrina će nestati.

Pikantna krem ​​liker napravljen od bundeve na ruma

Ovaj recept - složeniji i skuplji od prethodnih, kao rezultat toga, on daje bogat „ženski piće, idealna kao digestiva, aditiva u raznim koktelima i namakanje torte za pite i kolači.

rum - 0,5 litara;

• obični šećer - 1 čašu;
• šećerna trska - 1 staklo;
• Bundeve od bundeve - 450 grama (nešto malo niže);
• cimet - 6 malih štapića;
• Carnation - 6 komada;
• Grickalica vanilije - 2 kom. (ili vanilin šećer ili ekstrakt);
• voda - 0,5 litara ili nešto manje, ako želite da piće bude jače.
• Ovaj recept je američki, pa je bundeva kava označena u sastavu. U SAD-u se prodaje u supermarketima, u staklenicima - kao što imamo kondenzirano mlijeko. Ali kako bi ovaj proizvod bio sasvim moguć i samostalno, vrlo je jednostavno.

Uzmite bundu (za našu količinu pire krumpira trebamo negdje po kilogramu voća), izrežite ga na 4 dijela, otpustite ga iz celuloze i ostavite kožu. Komadi se šalju u pećnicu, zagrijavaju na 170-180 °, prljavštinu prema dolje. Proces kuhanja može potrajati od 45 do 90 minuta.

1. Kada bundeva postane mekša, ona se oslobađa iz kože i pulpa se gura miješalicom u mljeveno meso. Sve, pire od bundeve je spremno!
2. Sada nastavite do stvarne tinkture bundeve. Uzmemo lonac za kavu, ulijemo vodu u nju, pokrijemo ga šećerom i dovodimo do kuhanja, skidajući pjenu. Kad se šećer otopi - baciti u sirup 450 grama našeg kaše i svih začina. Dobro promiješajte i lagano umutajte.
3. Ova se kuhava kuha oko pola sata, na minimalnoj vatri - aroma začina i bundeve trebaju postati sjajne.
4. Sada najteži dio. Lagano ohlađena piva treba se filtrirati. Da biste to učinili, možete koristiti krpu s labavom strukturom ili komad gaze presavijeni nekoliko puta. Gaza se postavlja u cjedilo, izli kaše, pusti da tekućine ispiru, a zatim iscijedi ostatke - ali ne mnogo, tako da likera nema previše zamućenosti. Prema ovom receptu trebao bi biti oko 2-2.5 šalica tekućine. Ako je potrebno, ponovno je potrebno filtrirati.

5. 

   Pravo na toplom bundeve piće sipati rum i dati svjež, onda - ukloniti kontejner u tamnom toplom mjestu 2-3 tjedana.
6. Ako je liker bundeve prešla je previše - to se može filtrirati kroz pamučni filter. Ali to neće biti potpuno transparentno i to ne bi trebalo biti tako. U idealnom slučaju, nakon re-filtracije piće treba stajati još mesyatsok - ovaj put na hladnom mjestu.

Gotovo!