Neobična predjelo od haringe - 3 recept

Ruska votka, crni kruh, haringa … Pa kakav je gozba s votkom i bez haringa? Ali "kaput" nekako je dosadno, salate ne izgledaju poput ozbiljnog poduhvata, ali jednostavno je, bez neugodnosti, već umorna. A ako je tako, onda je vrijeme za manje poznate zalogaje od haringe.

Neki od tih zalogaja sigurno će odgovarati votki, dok će drugi upotpuniti čašu laganog piva. Zanimljivo je da je za mnoge ostaje Herring ribe za stolom za odmor, i kao dio proizvoda za složenim jelima rijetko viđenih (naravno, na takvim klasicima kao haringa u bundi ne govorimo).

Razmotrit ćemo recepte za zalogaje od haringe, hladne i vruće. Za neke recepte, gotove hering filete iz limenki, za druge je bolje uzeti cijelu ribu i odvojiti se.

Tartlets pjenu haringe

U originalnom receptu kao glavni sastojak koristi slani haringe i naizmjenični tortica. Ako nađete ove proizvode nije bilo lako, možete ih uvijek zamijeniti običnim, ne previše slanim haringom i najjednostavnijim tartletima.

• haringe - 200-250 gr
• sir - 200 g
• Jaja - 2 kom.
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
• kopar
• tartlets

kuhati jaja, a zatim ćemo odvojiti žumanjke od proteina. 4/5 fileta haringa prolazimo mesnim mljevenjem uz sir, dodamo dva kuhana žumanjka i kiselo vrhnje. Dobivena moussea se stavlja u tartlets. 1/5 rezati filete haringe u malim komadima i ukrasiti nastali snack od haringa; na vrhu, lagano umetnite mali grančicu kopra.

kos haringe

Roštilj u našoj zemlji najčešće izrađena od crvene ribe, ali malo će poreći da možete kuhati ukusna gotovo bilo ribe.

• 2 svježeg herriranja (4 medija fileta)
• limun - 1 kom.
• nafte
• sol, papar, začini

Unatoč činjenici da je naziv ovog predjela od haringe roštilj, to priprema je još uvijek kod kuće u tavi. Ako imate cijeli hering, tada će se fileti morati odvojiti (na kraju članka bit će video o tome kako to učiniti brzo, jednostavno i kvalitativno). Šiške su pripremljene na malim drvenim kopčama, koje se prvo moraju natopiti u hladnoj vodi 15-20 minuta. Prema širini trake, fileti mogu biti različiti, ako je haringa velika, onda se svaka datoteka može rezati na dva dijela.

Presavijte dobivene komade u duboku tanjuru, protrljajte ga slanom, paprom i drugim začinima okusite, sipajte sok od limuna; nije vrijedno odabrati ribu, dovoljno je deset do petnaest minuta. Dalje, stavljamo haringe na drvene kose i postavimo na prethodno zagrijano ulje u tavi. Slane kebe bi trebale biti nekoliko minuta na svakoj strani. Možete poslužiti uz umake, salatu, zelje.

krumpira košara haringe

• Krumpir - 5-7 prosječne
• jaja - 4 komada
• Herring (slana) file - 150 g
• sir - 50-70 g
• luk majoneza
• bilje
• košare

1. . Krumpir se čisti, tri na gratet, dodati jedno jaje i dobro izmiješati sve dok se glatka (što je više moguće). Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Zatim stavite masu u kalupe za muffine, dok formirate košare (na dnu možete staviti malo više krumpirove mase, ali je bolje napraviti stranice tanke).Šaljemo praznine u pećnicu i držimo ih tamo sve dok krumpir ne postane zlatno. Ispunjavanje
2. . Kuhana jaja i sir sušeni na rešetku; Izrežite filete haringe u malim kockama. Pomiješajte haringa, jaja i sir, sezonu s majonezom; tamo također dodati sitno sjeckani zeleni luk i zelje. Širimo punjenje u gotove košare, ukrašavamo ga po vlastitom nahođenju.
3. Recepti predjela ribe, a osobito grickalice od haringa, tako su raznovrsni da će za njih barem neke od njih trebati puno članaka. Planiramo posvetiti posebnu pažnju u budućim člancima na zalogaje od crvene ribe, hladne i vruće. Bon apetit i vidimo se opet!

P. S. Jedan način rezanja haringa: