Tequila Espolon (Espolón) - značajke, vrste, povijest marke

U 2015, 125. obljetnica uspostave diplomatskih odnosa između Meksika i Rusije. Na jednoj od svečanosti povodom obilježavanja nezaboravan datum, Ruben Beltran, veleposlanika Meksika, organizirao je „Espolón” prezentaciju tekile. Novinari veleposlanik objasnio da je u njegovoj zemlji, to tekila smatra folk: to se odnosi na premije je 100% plave agave sok, ali to je mnogo jeftinije od sličnih proizvoda drugih proizvođača.

Publika je bila impresionirana neobičnom dizajnu boca alkoholnog pića: na etiketama zabave plesala, koketirao s drugima i živjeli vrlo pun život… kosture. Zatim Senor Beltran ispričao priču Espolon brand.

Krajem XIX stoljeća, tekila je postalo moderno ne samo u Meksiku nego u SAD-u, počeo izvoziti u Europu. U visoravnima Los Altos de Jalisco, poznatog najbolje u cijeloj zemlji, plave agave, nova destilerija, destilerija rastao kao gljive poslije kiše. Gotovo svaka lokalna bogata obitelj u vlasništvu vlastitu destileriju.

Bilo je to destilerije i obitelj Placencia. Don Selso Plasencia je izgrađena 1889. godine. Mali destilerija preživio svih revolucija, ratova i kriza u XX stoljeću. Proizvodnja se gasi, onda je nastavio. Nema osnovni vlasnici ne prepoznaju. Tu su proizvedene samo dvije vrste tequile: mlade (Blanco) i dobi za nekoliko mjeseci (Reposado). Međutim, prema obiteljskom receptu, Pini („kvrga” agava) je nešto duže nego što se, muče u starim kamenim pećima, a fermentirani sok je vrlo spor proces destilacije. Kao rezultat toga, okus pića je mekan, nježan, s dozom pečenog agave.

Godine 1996., Raul Plasencia, unuk Don Selso, obnovljena i modernizirana biljka, nazivajući ga „destilerija San Nicolas.” Odgovoran za proizvodnju imenovan Maestro tekilero Cirilo Oropeza. On je stvorio recept tekila Espolon Añejo, koji je otišao na prodaju u 2014. Neobična okus zbog činjenice da je prvo piće tijekom godine čuva u novim bačvama od bijelog hrasta, a zatim dva mjeseca - u spaljenih barela burbona Wild Turskoj.

Otkriven novi piće, senor Oropeza je rekao da je pokušao stvoriti tekila je kao živa i zadivljujuće kao meksičke narodne glazbe. Svaki gutljaj pića jača i čini itekako osjetiti okus života.

Riječ «Espolon» u španjolskom znači „mamuza”.

Dizajn etikete svih triju vrsta Tequila Espolón stvorio umjetnik Steven Noybl, koja je inspirirala meksički odmor „Dan mrtvih» (Dia de los Muertos). Prema legendi, na dva dana u godini (1-2 studenog), mrtvi svijet spaja sa svijetom živih i mrtvih iz grobova posjetiti svoju djecu.

odmor likovi - i par kostura, Guadeloupe i Rosarito, kao simbol života - penis Ramon. Oznaka tekila Espolon prikazuje kostur, koji je jahanje pijetao juri u borbi za nezavisnost Meksika. Poput krpene lutke, raspršiti u različitim smjerovima kolonizatori, Španjolci, udari oštrim kopljem mrtvog vojnika.

Nakon bitke, napadajući mirnog svakodnevni život. Oznaka Espolon Reposado Gvadalupa i Rosarito slatka ljubazan usred gradske tržnice. I Espolon Añejo oznaka u bačvama od tekile kao lud zabave u Rosarito široke seljačke suknje. Oko nje, zveckanje kostiju i kamenja proąla zuba, izlučuje zamršen Caper kao mrtvog gospodina. Umjetnik uvjerava gledatelje da sama smrt se proizvode u ljubavi i radosti iu vrijeme nevolje postane mrtva u jednom sustavu sa živima kako bi zaštitili zemlju.

Guadeloupe i Rosarito - znakovi na etiketi

San Nicolas destilerija i dalje vodi članovima obitelji Alvarez Plasencia. Danas ova tvrtka - podjela društva Campari Americi. Svake godine proizvede više od šest milijuna litara tekile Espolon. Tijekom proteklih 20 godina je dobila 37 nagrada na najprestižnijim međunarodnim natjecanjima, osobito na Ultimate Spirits natjecanja i San Francisco World Spirits natjecanja u 2011. godini, na International Wine i Spirits natjecanja u 2012. godini.

Vrste Tequila Espolón

Trenutno proizvodi tri marke tekilom Espolon snage 38%:

• Espolon Blanco - bezbojna mladi tekila s nježnim citrusa agave mirisa i okusa pečenog agave, koja pomiješana s nježnim vanilije tonovima i duhovit ljut gorčine;
• Espolon Reposado - zlatna slama tekila šest mjeseci izlaganja, miris i okus oštar ton paprika omekšala slatkoću vanilije i karamela;
• Espolon Añejo - Tequila boje od čistog zlata, 14 mjeseci izlaganja. Okus i miris pečenog agave dopunjena note karamele i vanilije, postupno pretvara u neobično toplom okusa s prizvukom papra gluposti.

Senor Ruben Beltran preporučuje za piće tekilu Espolón slijedi:

• s SANGRITA (začinjeno mješavina rajčice i sok od naranče i začinima), omogućuje vam da osjećate svilenkast mekoću tekile;
• Cheyzerom s (a piće lako slanih vapno sok i agava). U ovom slučaju to otkriva okus pečenog agave i začina;
• s Cheyzerom gdje dodano ohlađen sok od grejpa - tako jasnije osjećala tequila limun nijanse.