Zanimljivi receptovi likera i likera od trešnje.

Zimzelene jabuke su svakako zanimljive, ali također dostupne u velikim količinama. Od nje možete kušati čitav niz alkoholnih ukusnih jela - na primjer, pića iz votke trešnje votke ili ukusni desertni likeri.

Ptice su svakako zanimljive, a osim toga - dostupne u velikim količinama u velikom većinom bivšeg SSSR-a. Tako dostupan da ga nitko obično ne skuplja - nestaje u sebi, propada ili odlazi u hranjenje ptica. Pa ipak, iz ovog bobica može se kuhati puno alkoholnog vkusnyashek - od likera, od kojih smo već rekli, nastavlja likera od divlje trešnje votke ili sortiranje, ukusne likera, a završava s vinom.

Odgovara na stablu trešnje - razlika između crvene i crne, suhe i svježe, sadržaja svih štetnih tvari i načina neutralizacije - već sam opisao u ovom članku. Tako danas - samo recepti, samo hardcore! Glavna stvar ne zaboravite - trešnje s alkoholom ne mogu biti insistirane duže od 6 tjedana, inače će piće biti "obogaćeno" hidrocijaninskom kiselinom, ali mi to uopće nije potrebno. Većina likera i likera trešnje višnje u kući su slatki uz pomoć šećera - protuotrov ove vrlo kiseline. Dakle, ako recept sadrži šećer, nemojte ga zamijeniti fruktozom!

Sadržaj: [Clear]

• Dokazani klasik. Vodu trešnje na votki
  • Broj puta. Izlijevanje iz crvene trešnje
  • Broj dva.Infuzija crne divlje trešnje votke
  • broj tri. Klasična slojevito liker od divlje trešnje
• liker ptica trešnja kod kuće
  • Spicy crvena divlja trešnja liker votke
  • Liker od crnog divlja trešnja

Provjereni klasik. Voće liker od divlje trešnje votke

Kao što je već spomenuto, ptica trešnja je sve do vina. No, sudeći po mišljenja moonshiners foruma, naravno, fermentirana pića iz bobica to često ispada loše, a ponekad i ne mogu se dobiti na sve. Dakle, nećemo riskirati i uzeti u obzir samo recepte za likere na bazi alkohola - tako da je pouzdan.

broj ponovno. Infuzija crvenog divlja trešnja

U 2 litre gotovog napitka ćemo morati: 1 kg. Svježe, zrela crvena plodine višnje, 200 g šećera i 1 litra votke ili sortiranje 40%.

1. Prvo, morate oprati ptica višnje i podvyalit - na toplom, suhom potkrovlju za 2-3 dana ili u pećnici nekoliko sati na vrlo, vrlo male vatre.
2. Nadalje bobica odbojno tučak ili miješalica u stanje pulpe, sipa alkohol i poslan uliti u tamnom mjestu.
3. 4 tjedna (možda i manje, ovisno o ukusu i aromi bobica) tinktura treba dobar filter kroz pamučni filter.
4. Tekućina se ulije u tavu, uveo šećer i cijela stvar je doveo gotovo do kuhati, a onda - hladi. U ovoj fazi, te bi trebao probati piti i, ako ništa, dodajte još šećera.
5. ostuzhennoy rakija crvena ptica trešnja je potrebno braniti još najmanje tjedan dana, a onda - opet filtrira i ulije u boce.

Infuzija ptica trešnja votke za ovaj recept ispada ne samo ukusna, nego i sigurna, jer hydrocyanic kiselina uništava kao vrijeme na visokoj temperaturi, iako malo izgubio aromu ključanje.

Broj dva. Izlijevanje crne trešnje na votku

Ovaj recept je u načelu sličan onom prethodnom, osim broja bobica i vremena infuzije. Bobice spirtuyutsya ne više od tjedan dana, pa ako dobro, mi odmah trebate cheremuhovka - pokušajte koristiti ovu metodu. Za 400 ml. votka je oko 300 grama plodine i 100 grama šećera.

1. Prije upotrebe, operirana i pješčana trešnja pročišćena je zrakom oko tri dana.
2. Zatim stavite bobice na drvenu površinu. Zagrijte pećnicu ne više od 100 stupnjeva, isključite je i stavite trešnja u njoj. Kad bobica počne mirišljati, trebate je dobiti. Pazite da se ne peče, već samo zamućeno, ne prelazite temperaturu!
3. Nakon toga se trešnje treptavaju i ulijte u prikladnu posudu - tako da se napuni ispod poklopca. Ostatak volumena napunjen je votkom.
4. Banka ide na sunce na razdoblje od 3 dana do tjedan dana. Povremeno se treba rotirati tako da sunčeve zrake osvjetljavaju i zagrijavaju sadržaj ravnomjerno.
5. Nakon 3 dana infuzije, piće treba testirati na viskoznost i astringenciju. Kada punjenje postane dovoljno zasićeno - vrijeme je da ga isprazni.
6. Trenutna tekućina mora biti ispuštena kroz gazu, iscijediti celulozu. Stavite tekućinu u tavu, dodajte šećer i dodajte kuhati tri puta, a zatim ohladite na sobnu temperaturu.
7. Nakon što su ove manipulacije završene i piće se ohladi, mora se proći kroz pamučni filtar, staviti u bočicu i držati najmanje dva tjedna na tamnom mjestu.

Broj tri. Klasični zaliv trešnja

Kažu da ovaj recept ima sibirske korijene.Ali ovo je upitno - to je previše slično receptu klasične bakterijske ratafije. Međutim, trebalo bi biti ukusno. Trebamo pola kilograma crne divlje ptice trešnje, 300 grama šećera i dvije litre votke ili dobro očišćeni mjesečev.

1. Sloj trešnje trešnje u prstima se zgusne u prikladnu posudu. Na vrhu - šećer, nakon toga - opet sloj bobica i sloj šećera, dok se puni volumen spremnika ne napuni.
2. Preostali prostor ispunjen je vodkom - pažljivo, tako da se slojevi ne miješaju.
3. Posuda je zatvorena poklopcem i otprilike mjesec dana miruje na tamnom toplom mjestu.
4. Nakon završetka postupka maceracije, tekućina se ispušta kroz sir, a pulpa se dehidrira tamo. Pokušaj. Nije dovoljno slatko? Dodajte šećere i dobro promiješajte. Je li normalno? Tada se tekućina mora proći kroz pamučnu vunu i staviti u bočicu. Možete ga isprobati za tjedan ili dva, kad se piće počiva.

Ptica trešnje kod kuće

Pisoća je mirisna i originalna bobica, daje piti lijepu boju i svijetli miris. Njegov sam Bog naredio da se koristi za proizvodnju slatkih, zasićenih likera, koji su toliko dobri za dodavanje kave, čaja, šampanjaca ili piti samo za desert.

Začinjeno crvena divlja trešnja liker votke

Trebamo litru votke, 2 litre bobica crvene višnje, 1 kg šećera, 10 g vanilin šećera, 10 g cimeta, i 5 grama muškatnog oraščića.

1. Bobice se prolaze kroz mljevenje mesa, dodaju se šećer i začini, sve se temeljito izmiješaju i rasporede 1-2 dana na tamnom mjestu.
2. Nakon toga se votka ulijeva u staklenku, sve je dobro uzdrmano i inzistirao je oko 20 dana. Sadržaj treba povremeno povlačiti, ostaviti sam za samo prošlog tjedna.
3. Piće se nježno isušuje iz mulja, prolazi kroz pamučni filtar i kuša. Ako je šećer nizak - možete dodati šećerni sir na alkohol, ovo piće treba biti slatko.
4. Dajte alkoholu nekoliko dana da se odmorite i sve - možete pokušati!

Liker od crnog divlja trešnja

Trebamo zreo svježe trešnje - oko tri šalice 0. 5 litara votke ili razrijediti alkohol, kao i šalica šećera i 0 5 litara vode - sirup.

1. Svježe bobice su izlivene s alkoholom i inzistiraju na tamnom mjestu oko mjesec dana.
2. Nakon infuzije, tekućina se ispraznila i filtrirala, a ostalo je cijelo bobičasto voće - oni su još uvijek korisni.
3. Kuhajte sirup iz određene količine vode i šećera (za više detalja o sirupu šećera i njegovim sortama, pogledajte ovaj članak). Nakon što se sirup kuha i pjena se ukloni iz njega - tamo šaljemo alkoholizirane plodine, kuhamo oko 5 minuta, poslije toga - ohladimo i filtriramo.
4. Tinktura i sirup višnje trešnje povezani su i poslani nekoliko dana na tamno mjesto.
5. Ako postoji sediment - piće treba biti filtrirano, a zatim u bocama.

Sve, vaš domaći ptičji trešnja liker je spreman!

Ponavljanje - majka učenja, pa još jednom podsjetiti - ne kuhati domaće likere pomoću lišće i koru divlje trešnje - oni sadrže opasne tvari emitiraju benzaldehid. Uzmi samo plodine - piće od njih su vrlo ukusne!