Infuzija borovnice kod kuće - 3 Jednostavni recept

Piloti RAF-a prije noćnih polazaka tijekom Drugog svjetskog rata, dobio obroka s borovnica džem. Vjerojatno ćete dobiti probleme jetre brže nego što ćete početi vidjeti u mraku nakon konzumiranja pravu količinu vašeg domaćeg borovnica. Ako ga piti u umjerenim količinama, prijatelji vidjet ćete ne samo bolje, ali i češće …

To je odavno vjerovao da borovnice poboljšati vid, posebno sumrak. Naravno, to je sve narodne priče, koja je odavno opovrgnuta od strane znanstvenika (samo oko noćni vid, kao i bobica očiju vjernog asistenta). No, da se poriče korisnost ove bobice nije potrebno. Bobice, zbog visokog sadržaja antocijana pigmenta u njoj, je dobra preventivna mjera za bolesti srca, krvožilnog sustava, očiju, pa čak i rak. I na tome, njegova korisna svojstva ne završavaju tamo.

Za nas je korisno zbog neobičnog ukusa. Ne svijetli poput ostalih bobica, ali u tekućini otvara vrlo kvalitetno. Ovdje je miris je teže - to je gotovo tamo, tako često u receptima dodaju začini i drugi aromatski sastojci, kao što limuna ili naranče polet. Općenito, vrlo je lako pripremiti punjenje borovnica, ali rezultat je često predvidljiv i rijetko razočaravajuće. Jedina stvar, potrebno je pokazati strpljenje i dati piće da se ističe od pola godine - drugačije na bilo koji način.

Pivo od borovnica vrlo je popularno u Poljskoj.U 2009. godini, borovnica liker postao tradicionalni proizvod Pomorje (administrativna jedinica u sjevernoj Poljskoj). To je gusta, tamno plava s dozom maline likera, tvrđava od 25-35%. U Donjoj Šleskoj se sok od borovnice dodaje raznim biljnim likerima.

lako recept rakija borovnica

• 1, 5 kg borovnice
• 0, 75 kg šećera
• 1 litra votke
• 0, 5 litara alkohola
• cimet, klinčić okus

Isperite bobice pod tekućom vodom i osušite. Stavite u prikladan jar i tresti sa šećerom, dobro promiješajte. Dodaj začine po ukusu: ovaj iznos nije veći od 1, 5 štapića cimeta i klinčića 3. Banke pokrivaju gazom i ostaviti na prozor za razdoblje od 3 do 7 dana. Za to vrijeme, šećer bi trebao pretvoriti u mirisni sirup i malo bobica da fermentira. Svakodnevno se sadržaj treba potresati kako bi borovnica ne kisela.

Nakon toga, dodati alkohol, jar čvrsto i ostavite ga na miru za mjesec dana na tamnom hladnom mjestu. Mjesec dana kasnije spojiti prvi maceracijom proizvod u posebnu posudu i prelijte bobica votku za još 2 tjedna. Dva tjedna kasnije spojiti Vodka infuzija kroz sito i pomiješati ga s alkoholnog ekstrakta prvog pražnjenja. Ako je potrebno, filtar. Razblažite borovnicu u bocama i pošaljite ih u dobi u roku od šest mjeseci.

borovnica liker votke "semisweet"

• 0, 5 kg svježe borovnice ili voća 0, suši 25
• 0, 75 L votke ili 45% napitka
• 200-250 g šećera

plod dobro isprati pod tekućom vodom i osušiti. Prijenos u staklenku, dodajte votku ili mjesečina posudu čvrsto i ostaviti na tamnom hladnom mjestu za 2 tjedna. Povremeno se staklo treba potresati. Zatim ocijedite infuzije kroz sito, a bobice popuniti sa šećerom (ako koristite sušene bobice, onda je bolje da ih kuhati sa šećerom jednostavan sirup s malo vode i ulijte bobica koja nakon maceracije).Pričekajte tjedan dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim dobiveni sirup izlučite kroz nekoliko slojeva gaze, nježno izbacujući bobicu. Po potrebi izmiješajte infuziju i sirup, filtrirajte i ulijte u boce. Za održavanje ne manje od 5-6 mjeseci.

Infuzija borovnica alkoholu-aromatski

• 1 kg borovnice
• 0, 75 kg šećera
• 1 l alkohola
• 0, 4 l vode
• ½ cimet štapići
• narančine kore ili limun
• korijen aure

Operite bobice i prenesite ih u zdjelu. Lagano ih zgnječite rukama i ostavite 3 sata pod gazom. Onda utrljajte bobicu kroz sito. U rezultiralo sok dodati ½ cimet štapića, malo narančine kore okusa i mali komad korijena slatke zastave (na primjer, od ljekarne, ali nije potrebno, iako je okus postaje još zanimljivije). Također možete dodati 1-2 pupova od klinčića. Sok staviti na nisku toplu i kuhati oko 15 minuta. Cool, procijedite kroz sito.

Iz vode i šećera, kuhajte jednostavni šećerni sirup, koji također treba hladi i pomiješati s sokom. Ulijte zaslađeni sok u posudu odgovarajućeg volumena, dodajte alkohol i ostavite dašak na 3 mjeseca na mračnom toplom mjestu. Zatim se nanesite, filtrirajte kroz filter pamuka ili kave i ulijte u boce. Držite najmanje tri mjeseca na hladnom mjestu.

P. Svi su recepti opisani u ovom članku podjednako primjenjivi na borovnice i močvarice. Često čitatelji traže sve piće bez votke. Nedavno smo prestali objavljivati ​​ove recepte, jer je, u stvari, oni su desertno vino ili liker, ali to je tema za neki drugi članak. U bližoj budućnosti planira se recept za vino borovnice ili već na sljedeću berbu plodova.