Destilacija Braga mjesečina: kod kuće, temperatura je

Get skuhati kod kuće ne može biti bez jednog od najvažnijih koraka, naime destilacije. To bi trebao biti izveden tek nakon spremnosti bočnog zaloga i u toj fazi treba pripremiti odgovarajuću opremu. Hoće li to biti zgodan i praktičan mjesečina industrijske proizvodnje ili skupi kod kuće, odlučuje svaki na svoje, ali prva opcija je očigledan.

destilacija oprati kroz opremu, montiranim na svoje, a ne može biti uspješna, a za početnike i neugodno, jer se proces zahtijeva da promatranom temperaturi. Osim toga, moonshine sama može postati upitna kvaliteta, na primjer, s velikim brojem nečistoća. Proizvođači gotovih destilacije sustavi uzeti u obzir sve nijanse jedinice već je opremljena termometrom, kondenzira do refluksa i drugim atributima potrebnim za kvalitetan alkohol.

• §
• Video
• Tržište

§

Sadržaj

• 1 Glavne faze kako skuhati mjesečina
• 2 Pravila uspješnog destilacije

Glavne faze kao pivo mjesečina

Ako je domaće pivo pivo je zrela, oprema je spremna, moguće je započeti proces destilacije ili destilacijom. Ovaj se događaj može prikazati na sljedeći način:

1. Hvalisanje grijanja. Količina destilacije popunjena je s 2/3 volumena, a sama grijanja prolazi pod preciznom kontrolom i vrlo je intenzivna.Važno je da je moguće promatrati temperaturu teglenice, budući da je to indikator koji karakterizira strukturu procesa. Ako je parametar dosegnut 65-68 ° C, alkoholični spojevi počeli su djelomično isparavati u krugovima, ali intenzivno se oslobađaju nečistoće, ulja, kiseline. Kondenzirani alkohol ili "pervach", ali bolje je spajati, jer se ovaj mjesečina koncentrirao u sebi mnogo štetnih tvari. Obično je dovoljno spojiti 50-100 ml ponekad, ovisno o ukupnom volumenu piva;
2. Grijanje se smanjuje i stabilizira. Za ovu fazu temperatura je 68-79 ° C. Kod kuće je bolje usredotočiti se na instalirani termometar. Potvrditi da zagrijavanje mora biti umjereno i tipično miris alkohola. Nije potrebno pokušati ubrzati proces povećavanjem intenziteta grijanja, jer će ključanje mesa dovesti do njegova ulaska u zavojnicu, a ne do promjene produktivnosti i snage otopine;
3. Održavajte stalno zagrijavanje. Kako se destilacija smanjuje, sadržaj alkohola se smanjuje, mjesečev lišće manje snage, vrelište se već povećava. Važno je pratiti taj proces, jer s povećanjem od više od 84 ° C, zajedno s alkoholnim parama, oslobađa se veliki broj različitih kemijskih spojeva koji su štetni za zdravlje;
4. Završetak postupka. Kako se temperatura počela dizati iznad 85 ° C, postupak bi trebao biti zaustavljen. Ne preporučuje se kuhanje dodatnih braga kako bi se izvelo maksimalni alkohol, jer će trebati više vremena za čišćenje ove mjesečine.

Značaj destilacije je konstantna promjena u koncentraciji alkohola, odnosno njegovo smanjenje.

Nakon što "pervach" ići će što je više moguće snažno rješenje, a zatim slabije.Neki miješaju sve rezultirajuće proizvode, dovode do jedne snage, drugima - označavaju svaki kapacitet zasebno. U svakom slučaju, nakon destilacije, potrebno je provesti postupke za dodatno pročišćavanje mjesečine koja, uz uporabu adsorbensa, filtera, može uključivati ​​ponovljenu destilaciju.

Pravila uspješnog destilacije

Tko je već postao pravi profesionalni u moonshining, provodi destilaciju gotovo intuitivno osjeća čak i miris kada zaustaviti proces, promjena temperature. Za početnike kuhare ili ljude koji zahtijevaju pravila, uspostavljene tehnologije, bolje je voditi brigu o kvaliteti u početku. Od destilacijskog sustava, praktičnost njegovog dizajna, tehničke značajke ovisit će o prolasku procesa i njegovoj kontroli. Nemojte odmah spremiti uređaj, jer se ne samo da opravdava dovoljno brzo, već će vam omogućiti i eksperimentiranje s alkoholnim napicima i uštedjeti dio novca koji bi mogao biti potrošen za kupnju alkohola.

Da procesa destilacije Braga imali dobar prinos, mjesečina se zadovolje prioritetne karakteristike, važno je pridržavati sljedećih pravila:

• Braga trebala biti zrela, kuhani po receptu iz Vijeća sirovine. Slaba aktivnost kvasca, nedovoljna higijenska spremnost će utjecati na konačni prinos proizvoda, i to će biti niska;
• Temperatura. Jedan od važnih pokazatelja koji se trebaju pratiti kada sjenica sazrijeva tijekom njegove destilacije. Pomoć pri regulaciji destilacije može mjeriti instrumente ugrađene u miru. Ako već steknete gotove jedinice, onda čak i kod odabira, trebate se usredotočiti na prisutnost termometara;
• Izloženost.Dobar mjesečina se dobiva postupno. To se odnosi na samu pripremu sladovine, braga, metode dobivanja alkohola. Nema potrebe za ubrzavanjem procesa, optimalna brzina je 1 kap po sekundi tijekom glavne radne faze, tj. Kada je temperatura dosegnuta oko 79 ° C, grijanje je umjereno.

Postoje druga pravila, tehnološke značajke, uključujući one koje se odnose na opremu koja se koristi. Sustavi spremni za uporabu imaju različite modele, funkcionalnost i trošak. Mogu se razlikovati i načelo djelovanja, koje se nalazi u klasifikaciji prema kojoj postoje kocke za destilaciju klasične akcije i na temelju stupca destilacije. Potonja opcija omogućuje vam destiliranje pohlepe na takav način da izlaz proizvodi proizvod s čvrstoćom od najmanje 93%, s minimalnom količinom nečistoća, fuselnim uljima. To se postiže cikličkom ili ponovljenom destilacijom, kada ponovno dobiveni alkohol ulazi u destilacijski kompleks. Takvi uređaji su nešto skuplji od jednostavnijih analoga, ali to je nadoknađeno visokim performansama i izuzetnim karakteristikama konačnog rješenja.

Možete dobiti mjesečinu visoke čistoće i izuzetnu kvalitetu ako imate mjesečevu klasičnu vrstu. Da biste to učinili, dovoljno je napraviti nekoliko destilacija, započeti kukuruz, a zatim dobiveni proizvod. Nije neophodno pre-očistiti, može se provesti na različite načine, uključujući aktivni ugljen, mangan, natrij, zamrzavanje i tako dalje. Nemojte zaboraviti da uklanjanje nečistoća je bolje kada razrijeđena otopina, snaga ne prelazi 50%, ako se planira ponovno destilacija, onda se mjesečina može razrijediti i do 20%.To će omogućiti izdvajanje više spojeva koji pokvariti okus, miris alkohola i štetiti zdravlju.