Za razliku od piva pije pivo u Rusiji prema GOST

Na policama pića i pivo može se naći i popiti pivo i boce izgledaju gotovo identično. Koja je razlika između ove dvije vrste alkoholnih pića? Počnimo s činjenicom da je izvan Rusije izraz „pivo piće” Ne, to je jedini domaći izum. Pitanje je samo tko je i što je potrebno uvesti ovaj koncept. Postoje dva dijametralno suprotna faktora.

1. Anti-alkohol propaganda borbu s konkurencijom i odnosima s javnošću. Prema GOST pivo mora sadržavati samo četiri sastojaka: slada, vode, hmelja i kvasca. Ispada da Crafting pivo s okusom, lambics, stouts „pjena” od ne sladni proizvoda, belgijski „Vrisak” i druge vrste piva u Rusiji ne smatra se, čak i Guinness, Hoegaarden i prodali kao „pivo piće.”

Ovaj dvosjekli mač: odstupanje od gosta može biti u bilo kojem smjeru, nije nužno da je dobiveni proizvod će biti još gore, a u slučaju poznatih zapadnih marki - naprotiv, oni su često daleko veće kvalitete ruskog piva pivo samo od odobrenih sastojaka. Ali pred zakonom svi su jednaki i jeftini swipes s upitnim tehnologije proizvodnje i sofisticirane autorskih piva će se pod nazivom „pivo piće.”

2. Smanjenje troškova proizvodnje. Jeftini bocama „pivo kokteli” obično vrši na temelju posebnog desalinizaciju i gubi boju piva. Zatim željeni okus postiže se kemijskih aditiva i aroma - to je jeftinije. Naravno, ovi proizvodi također spada pod kategoriju „pivo piće”, pogotovo jer piva u njemu, u stvari, nije.

Pripravak pića pivo

U principu - bilo. Glavna stvar je da je nužno morao sljedeće sastojke: hmelj, pivski kvasac, voda. Opcijski - sladovine, a gdje je količina aditiva može doseći 80%. Takve komponente mogu uključivati:

• Unmalted žito (ječam nije nužno - također može biti riža, kukuruz, etc.);
• Maltoza sirup;
• šećer;
• Voćne esencije;
• škrob;
• Kemijski aditivi i arome.

Razlika između piva i piti pivo

Pored zahtjeva o sastavu, pivo ima još da se u ograničenja tvrđave: sadržaj etanola u fermentiranom proizvodu ne smije biti veći od 7%, odnosno, povišen tvrđava crafting sorte također spadaju u kategoriju „pivo pića”.

Rezimirajući, možemo rezimirati da je glavna razlika od piva piti pivo i dio tvrđave: sve te norme propisane u GOST R 55292-2012, te su položeni u slobodnom pristupu.

Naglašavamo još jednom da je pivo piće pivo nije nužno gore - to jednostavno ne odgovara „klasični” definicija, iako to može biti više ukusna, zapravo, i bolje, pa čak i više koristan.

Natpis na oznaku „pivo piće” ne može biti obilježje kvaliteta proizvoda, kao i ime „pivo”, uz kupnju vam je potrebno da se usredotočite na druge čimbenike, kao što su cijena, prepoznavanje branda, sastava.

Rječnik pojmova:

• Lambic - belgijski pivo na temelju neproroschennyh pšenice. Izrađena bez uporabe kvasca spontanom fermentacijom.
• Stout - tamno pivo od pečenog slada, najpoznatiji predstavnik stouts - irski Guinness.
• Creek - Belgijski lambic voće, najčešće - trešnja.
• Crafting pivo - autora, napravio mini-pivovare ili kod kuće prema vlastitim recepturama.