Liker Blue Curacao: ono kuhanje, zašto plavi kokteli s njim

Danas živimo u Blue Curacao, bitan atribut bilo koji self-poštujući bar. Ja osobno nisam ljubitelj tog pića, ali bez njega neće raditi kuhati puno zanimljivih koktela - zanimljiva u smislu izgleda kao naranče okus se može lako zamijeniti u istom ili Cointreau, na primjer, Triple Sekom. Dakle, tko hvala za stvaranje tajanstveno plave likera? Zapravo, zašto je plava? Kako piti Blue Curacao u čistom obliku iu sastavu koktela? Razumijmo.

Subject: [Ukloni]

• Povijest koktel Blue Curacao (Blue Curacao)
• Kao Blue Curacao piti u čistom obliku i koktela
  • Koktel Plava laguna (dugo piće, spec)
  • koktel Blue Moon (dugo piće, tresti)
  • koktel Blue napast (dugo piće, tresti)
  • koktel Aleluja (dugo piće, tresti)
  • koktel Raquel (dugo piće, tresti)

Povijest koktel Blue Curacao (Blue Curacao)

Liker Blue Curacao - s okusom liker koji se proizvodi pomoću infuzije etilnog alkohola u suhe kore gorke naranče Curacao (ako me pamćenje služi, sorta se zove " Laracha "), muškatni oraščić, cimet i klinčići; snaga pića varira od 20 do 30%, u De Kuiper 30%. Zapravo, naziv liker izravno je povezana s otoka Curacao, koji se nalazi na Karibima u blizini Venezuele i dio Nizozemski Antili (od 2010. Kraljevina Nizozemska). Otok je poznat po svojim narančastim plantažama, par njih je u 18. stoljeću bila je obiteljska tvrtka prikuplyu Petrus de Kuyper i njegova supruga Anny Kaster.

Iscrpne informacije o tvrtki De Kuyper (De Kuyper) naći ćete na mnogim mjestima pa neću prskati. Općenito, liker je počeo proizvoditi obitelj De Kaiper, koja je prije toga bavila proizvodnjom i prodajom bačava za prijevoz piva i gina (u to vrijeme, ženu). Posebnost Plave Curacao leži u narančama koje su neobične - gorke su. Spanjolci su nekada uvezli na Karibima, budući da druge vrste nisu ukorijenjene. Danas naranče "Laracha" koriste se za proizvodnju Triple Seka, ne manje popularnog likera iz DK.

Sada o boji. U početku, Curacao je prozirna tekućina, ali za marketinške svrhe, što je razumljivo, odlučeno je da se nagnuti u različitim bojama. Naravno, plavo je postalo najdraže jer postoji puno drugih boja u svijetu alkoholnih proizvoda. Vjerojatno Blue Curacao iz DK je obojen s prirodnim bojama, ekstrakti iz biljaka, antocijanini (u alkalnom mediju dobivaju plavu boju). Želim vjerovati da je doista. Na jeftinim brandovima pića nalazi se natpis sljedećeg sadržaja: "boja hrane E131, 132 (plava patentirana) …". Želim vjerovati da je to samo za siromašne proizvođače.

Postoje stari zapisi, ne zna se koja je godina datiran da je za boje plava Curacao koristi indigo, mineral, koji se otopi u vitriol, a dobivena smjesa je zatamnjena pića. Na tržištu možete naći Curacao i druge boje: zelene, narančaste, žute (bolje je pripremiti prirodna pića, ala Limoncello).

Kako piti Blue Curacao u čistom obliku iu koktelu

Općenito, Curacao u čistom obliku rijetko pijem, ako uopće pije.Sam po sebi nema izvrstan okus, ali ako odlučite propustiti čašu, a zatim samo ledom. Možete dodati sok od naranče ili ananasa na okus. Kao i svi likeri, piće je probavni, to jest, treba piti nakon obroka - poboljšava probavni proces. Ali najbolje od svega Blue Curacao otkriva se u koktelima. Počnjem, možda, s najjednostavnijim i najpoznatijim od njih - Plava laguna, nazvana po termalnom mjestu na Islandu (ne čast popularnog suzavca).

Cocktail Blue Lagoon (Duga pića, graditi)

Feed:

• Veliki uragan (uragan);

Sastojci:

• 50 ml votke;
• 20 ml Plava Curacao;
• 150 ml sprite;
• 25 g ananasa za ukras.

Priprema:

• Napunite uragan ledom;
• sipati votku, liker i sprite na vrh;
• Ukrasite komadićem ananasa.

Koktel Plavi mjesec (dugo piće, vrat)

Hrana:

remen (visok uski staklo);

• Sastojci:

40 ml gina;

• 10 ml Plava Curacao;
• 30 ml Cointreau;
• 100 ml soka od ananasa;
• voće za ukras.
• Priprema:

Shaker napuniti ledom i sipati sve sastojke;

• bič dobro;
• prelijte koktel kroz sito u staklo ispunjeno ledom;
• Ukrasite s trešnjama ili drugim voćem.
• Koktel Plava iskušenja (dugog piti, tresti)

Posluživanje:

koktel staklo;

• Sastojci:

30 ml votke;

• 20 ml žute likere banane DK;
• 20 ml Plava Curacao;
• 10 ml pijeska;
• 20 ml vrhnja 33%;
• kriška jabuke za ukras;
• prstohvat cimeta.
• Priprema:

prelijte vrhnje, likere i votku u tresilicu;

• Napunite ledom i dobro pobijedite;
• Ulijte kroz sito u rashladno staklo;
• Ukrasite kriškom jabuke, pospite cimetom.
• Hallelujah koktel (dugo piti, tresti)

Posluživanje:

remen (visok uski staklo);

• Sastojci:

40 ml srebrne tekilice;

• 20 ml likera ili višnje (DC ili Marie Brizard);
• 10 ml Plava Curacao;
• 5 ml šećernog sirupa;
• 100 ml sokova limuna;
• 20 g limuna;
• 10 g vapna;
• Koktelna višnja za ukras.
• Priprema:

sipati led u tresilicu i sipati u sirup, likere i tekilicu;

• iscijedite 2 žličice soka limuna;
• Namjestite sve dobro i ulijte kroz sito u remen ispunjen ledom;
• dodajte gorak na vrh (zapravo tonik);
• ukrasite krug vapno i trešnja na ražanj.
• Raquel koktel (dugo piti, tresti)

Posluživanje:

koktel staklo;

• Sastojci:

30 ml votke;

• 10 ml kakaovog svjetla s alkoholnim pićem DK;
• 20 ml ljubičaste tekućine (dostupno od Monin);
• 10 ml Plava Curacao;
• 1 g kakao praha;
• 20 ml vrhnja 33%.
• Priprema:

prelijte sve sastojke u tresilicu;

• dodajte led i umutajte dobro;
• , sipati kroz cjedilo u čašu i ukrasite s malo kakaa.
• Kao što možete vidjeti, kokteli su jasno namijenjeni slabijem seksu, stoga nabavite sve potrebne sastojke - žene su isplative. Isto ljubičaste liker Monin mogu se kupiti u Moskvi 1150 p / 0, 7 L dionica Inshaker (link ne daju, tako da oni sami ne osjećaju loše =)). U principu, sve ostale likere mogu se kupiti od njih. Isti Blue Curacao se može naći u običnim supermarketima, stoga nemojte izgubiti - sastojci za Blue Lagoon su najlakše dobiti. S tobom si bio Rum dnevnik u osobi Artem Gudimov. Ne oklijevajte, pretplatite se na blog ažuriranja, komentar, vaše mišljenje je vrlo važno za nas! Budite zdravi! * hi *