Kuhanje i alkohola, odnosno povezanost uobičajenog
The Vietnam War: Reasons for Failure - Why the U.S. Lost
gurman, gurman, kuhari, pekari, kuhari i drugima, ravnodušni na hranu i piće ljudima, dobar dan za vas! Pokušajte spojiti na fascinantnu priču o alkoholnih poslova iz Artem i reći ti o tome što alkohol radi u kuhinju, a naročito u pripremi i održavanju jela. Moje ime je Iris i ja ću pokušati reći o sljedećoj korisnosti:
- kako odabrati alkohol za kuhanje;
- načini korištenja alkoholnih pića u kuhanju;
- nacionalna jela i nacionalni alkohol;
- kako odabrati predjelo za određeno piće;
- Tajne, suptilnosti, nijanse pri korištenju alkohola u kuhanju.
Većina ljudi su svjesni kako različite namirnice i jela mogu unaprijediti i nadopuniti alkoholna pića („ražanj rakiju”, klasični kombinaciju vina i sira, popis je beskrajan). Ali vrlo malo ljudi aktivno koristi alkohol dok priprema kuharske remek-djela kod kuće.
Ovaj dio će biti posvećen ne samo na pravilno korištenje alkoholnih pića u pripremi prvi i drugi tečajevi, deserti, marinade, umaci, kreme, ali i kako odabrati pravi obrok za jednog ili drugog pića, Mnoge domaćice zaustaviti na činjenicu da je potrebno odabrati jelo je obično samo 30-50 grama piće, a potreba za kupiti cijelu bocu.U tom slučaju, možete razmišljati o tome unaprijed, na primjer, prije blagdana „oduzeti” goste u 100 grama od svake boce =) Možete to učiniti i na kraju gozbe, ali s našim mentalitetom uspjeti se nije mnogo … Držite odabrani iz pošteni građani alkohola bolje u čistom, čvrsto zatvorenom spremniku. Također možete zamrznuti ostatak alkohola u pakiranju leda.
Što se tiče pravila za korištenje alkohola u kuhanju, to sve ovisi o nacionalnom jelo, kaljeno hostese i vlasnika preferencijama. Neki ljudi koriste ovaj dodatak samo za vatru, drugi radije to učiniti na temelju marinada, netko prska ili se jednostavno dodaje prženje. Po načinu korištenja alkohola u kuhanju, postoji nekoliko slučajeva:
- alkoholno piće je dio posude;
- koristi se kao pratnja;
- se koristi za mariniranje;
- je osnova za stvaranje umaka;
- se koristi za plamenu.
Što se tiče izbora pića za kulinarske užitke, tu treba biti vođena ne samo financijsku stranu pitanju (neki ljudi misle da je alkohol i najjeftiniji prikladan za kuhanje). Bolje je koristiti samo kvalitetnih pića, i to samo one koje su navedene u receptu. Zamjena bijelo vino crveno, desert - suho ili nejednake zamjena dobrog konjaka krivotvorenih votke volje, najvjerojatnije, do neočekivanog rezultata.
Ovaj mali uvodni članak je vjerojatno da će vam nešto korisno reći, ali sljedeće stavke se očekuje da će biti više informativan. Prije sastanka, alkoholni kulinari)
