I Margarita koktel recept za njegovu pripremu

Ovaj koktel je pored najpopularnijih koktela na svijetu. Naravno, Margarita je bar klasika. Mnogo koktela ne može se pohvaliti toliko legendi o njihovom podrijetlu, Marguerite se može usporediti s viskijem, za autorstvo koje irski i skoteri stoljećima bore. Mnogo je obožavatelja meksičke kulture, posebno u SAD-u, zemlji koju su iseljavali. Zato su kokteli s tequilom postali sastavni dio svjetskog društva, a Margarita zauzima prvo mjesto na njemu. Danas vam predstavljam još jedan koktel od barskih klasika.

Povijest koktela Margarita

Kao što sam rekao, ovaj koktel je izravno okružen legendama i sporovima. No, kao u slučaju viskija, niti jedna od ovih legendi nije pronašla 100% potvrdu. Općenito, rođenje Margarite može se pripisati 30-50-ih godina prošlog stoljeća, a mjesto rođenja - granična područja između SAD-a i Meksika. U jednom izdanju čitam da je 1937. objavljen koktel, pod nazivom "Picador". Izvorni izvor je Royal Cocktail Book. To je za britane, po prvi put, da je cocktail recept flashed, koji sadržava Tequila, Cointreau i sok od limete. Ali Britanci su izgubili priliku i nisu dobili prvenstvo

Druge legende pripisuju se Meksikancima. Prema jednom od njih, Margarita je koktel skovao 1940-ih godina iza bara "Rancho La Gloria" (blizu Tijuane).U ovom je baru posjetio cijeli američki beau monde, uključujući i malo poznatu glumicu Marjorie King. Tako se dogodilo da je ova glumica bila alergična na sva alkoholna pića, osim tequila. Ali čista tekila nije bilo van pameti, a zatim talentirani barmen Carlos „Danny” Herrera odlučio pomoći glumica (vidi ju je imao planove), a tekila pomiješana s narančom likera i sok od limete. Tako je i Margarita koktel nazvan po glumici Marjorita (meksička verzija imena).

Postoji čudna legenda, koja je povezana s lošom memorijom. Godine 1942., meksička konobar, Pancho Morales zatražio dama sa koktel kako bi „Magnolia” (rakija, naranče liker, pjenušac i žumanjak). Ali Moralez se nekako sjetio samo narančaste tekućine, ali nije izgubio glavu - dodao je tequilu i sok od limete. Mlada dama bila je oduševljena, a Moralez je odlučio nazvati novoizgrađeni koktel s tequila ime još jednog cvijeta.

Ali 1999. godine objavljen je "Izvorni vodič Margarite i Tequile", gdje se autorstvo pripisuje svjetovnoj lavici Margarita Seims. Bila je ona koja je organizirala božićnu zabavu u njezinoj vili, koja je bila u Acapulcu. Tamo je rođen Margaretov koktel, kojeg je domaćica pripremala radi zabave (to se dogodilo 1948.). Na zabavi je bio vlasnik hotelskog lanca Tommy Hilton, koji je uživao u koktelu po okusu i on je dopustio svojim ustanovama.

Evo još nekoliko legendi:

• 1936. godine, Denny Negrete je stvorio Margaritu za svoju djevojku, pogodite što joj je ime …;
• barmen iz Virginije Red Hinton nazvao je novo stvaranje u čast prijatelja Margarite Mendes, koji je umro u jednom od pucnjave u baru;
• u 50-barmen i vlasnik restorana „pijetlovoj rep” misli kako promovirati tequila „Jose Cuervo” - i koktel rodio, nazvan po ženi barmena;

U principu, ne postoji niti jedan mišljenje kao prekrasan recept za Margarita koktel je dostupan javnosti u roku od deset godina nakon njegova nastanka, tako da provjerite izvore to je nemoguće.To su samo glasine, intervjui i osmrtnice. Ali ostavit ćemo povijest povjesničarima, a vidjet ćete recept koktela prema IBA verziji.

koktel recept Margarita (aperitiv tresti)

• 35 ml tekila;
• 20 ml Cointreau (narančasti liker);
• 15 ml soka od limete.

Priprava:

• na rubovima stakla (Margarita staklo) čine pucketanje soli (držati jedan dio vapna na rubu stakla, zatim ih umočiti sol);
• ulijte sve sastojke u tresilicu;
• Napunite tresilicu ledom i pobijedite sadržaj;
• prelijte gotov koktel kroz sito u čašu i može se ukrašavati slamom od vapna.

Neobična kombinacija daje ugodan okus, a sol daje određenu pikantnost. Ovaj koktel najviše preferira dame, pa se njihov ukus treba uzeti u obzir. Neki ne vole sol, tako da mnogi barmeni ostavljaju jedan od rubova bez mrvica. A ako je slabiji seks želio slatko, onda u Margariti možete dodati malo šećera. Općenito, koktel je dovoljno jaka, pa bih savjetovao ga da ne uzdrmati smrvljenim ledom i sudara (drobljeni led) i sipati u čašu spreman piti bez cjedilo. Zatim će se led postepeno rastopiti i razrijediti snagu koktela - tako da će biti ugodnije piti.

Zanimljive činjenice o koktelu Margarita

• Amerkovci piju 185 tisuća Margarita po satu;
• 1971. prvi put je uveden smrznuti Margarita, koji je pripremljen u skladu s klasičnom receptu, ali u miješalicu sa lomljenim ledom;
• sam pokazala razmjere - IBA verziju, ali u stvarnosti oni su više: u osnovi mijenja broj triple-Seca i sok od limete;
• koktel je bio jako oduševljen slavnim Jackkom Kerouacom.